Crveni čaj: što je to, koristi i kako to učiniti

Sadržaj

• 1. Poboljšava zdravlje kože
• 2. Jača imunološki sustav
• 3. Pomoć u smanjenju kilograma
• 4. Prirodno umirujuće
• 5. Antibakterijsko i antivirusno djelovanje
• Kako napraviti
• Upozorenja i kontraindikacije

Crveni čaj, koji se naziva i Pu-erh, ekstrahira se izCamellia sinensis, ista ona biljka koja također proizvodi zeleni, bijeli i crni čaj. Međutim, ono što ovaj čaj razlikuje od crvenog jest postupak fermentacije.

Crveni čaj fermentiraju mikroorganizmi, poput bakterija Streptomyces cinereus soj Y11 za razdoblje od 6 do 12 mjeseci, au slučajevima vrlo kvalitetnih čajeva to razdoblje može biti i do 10 godina. Ova je fermentacija odgovorna za povećanje tvari koje mogu donijeti dobrobiti tijelu, poput flavonoida, koji imaju antioksidativna, protuupalna svojstva i pomažu u stvaranju hormona neophodnih za zdravlje.

Crveni čaj bogat je antioksidansima i prirodnim protuupalnim tvarima koji smanjuju stvaranje slobodnih radikala u tijelu, pomaže u održavanju dobrog pamćenja i smanjuje rizik od srčanih bolesti poput ateroskleroze i ishemije.

Osim što ima GABA, koji je vrsta neurotransmitera odgovornog za regulaciju središnjeg živčanog sustava, a koji također sudjeluje u stvaranju melatonina, hormona spavanja, stvarajući osjećaj opuštenosti i anti-anksioznosti te olakšavajući proces pada zaspao. Uz to, GABA još uvijek djeluje, analgetski, antipiretički i antialergijski.

Dakle, zbog različitih svojstava, crveni čaj ima nekoliko zdravstvenih blagodati, a glavne su:

1. Poboljšava zdravlje kože

Crveni čaj, bogat flavonoidima, koji su prirodni antioksidanti i protuupalni sastojci, pomaže smanjiti šanse za rak kože štiteći kožu od UV zraka. Uz to, poboljšava izgled i odgađa pojavu bora i opuštenosti, jer ima vitamine C, B2 i E, odgovorne za sintezu kolagena, koji održava elastičnost kože.

2. Jača imunološki sustav

Antioksidativno svojstvo flavonoida može pomoći u stvaranju glavnih komponenata imunološkog sustava, T stanica, koje su odgovorne za prepoznavanje i borbu protiv uzročnika bolesti u tijelu.

3. Pomoć u smanjenju kilograma

Budući da sadrži kofein i kateheine, crveni čaj može ubrzati metabolizam zbog svog termogenog učinka, što povećava osjećaj spremnosti za vježbanje i pomaže u sagorijevanju masti tijekom vježbanja, jer će tijelo potrošiti više kalorija nego inače.

4. Prirodno umirujuće

Polifenoli koji se nalaze u crvenom čaju imaju sposobnost snižavanja razine kortizola u krvi, poznatog kao hormon stresa, donoseći osjećaj smirenosti i blagostanja onima koji ga konzumiraju. Pogledajte i druge čajeve koji su također prirodno smirujući.

5. Antibakterijsko i antivirusno djelovanje

Crveni čaj djeluje protiv bakterija koje uzrokuju karijes inhibiranjem toksina bakterijaEscherichia coli, Streptococcus salivarius i Streptococcus mutans jer imaju tvar koja se naziva galokatehin galat (GCG).

Antivirusno djelovanje čaja dolazi od flavonoida koji potiču aktivnost NK stanica, a to su stanice imunološkog sustava koje štite tijelo od djelovanja virusa.

Kako napraviti

Crveni čaj se pravi infuzijom, odnosno lišće se nakon ključanja stavi u vodu i ostavi da se odmori.

Sastojci:

• 1 žlica crvenog čaja;
• 240 ml vode.

Način pripreme:

Prokuhajte vodu, odmah nakon što je pustite da se ugrije 1 do 2 minute. Zatim dodajte čaj i pustite da odstoji 10 minuta. Može se poslužiti toplo ili hladno, ali uvijek se konzumira istog dana.

Upozorenja i kontraindikacije

Crveni čaj je kontraindiciran za ljude koji koriste antikoagulanse, vazokonstriktore, hipertenzivne, trudnice i dojilje. Uz to, osobe s poteškoćama u snu trebaju izbjegavati piti crveni čaj zbog prisutnosti kofeina, posebno u 8 sati prije spavanja. Pogledajte 10 savjeta koji će vam pomoći poboljšati san.