Posuda od kelja od smeđe riže s pestom od oraha i kadulje i prženim jajima

Sadržaj

• Zdjela od orahove kadulje Pesto sa smeđom rižom sa jajima i pirjanom kelju
• Pregled za

Ovo izdašno jelo nadahnuto jeseni podiže jednostavnu smeđu rižu, zemljani kelj i pečena jaja na višu razinu. Tajna? Pesto od kadulje od oraha koji je toliko dobar da ćete ga htjeti staviti na sve. BTW, ovaj kreativni zaokret na klasičnom pestu nije samo ukusan, već je i bez mliječnih proizvoda. Nadahnuo sam se da napravim ovo jelo nakon što sam u Sqirlu, kafiću u Los Angelesu očistio svoj tanjur od sličnih jela sa ukusnim žitaricama, zelenilom i jajima, i sretan sam što mogu prijaviti jednako zadovoljavajuće iskustvo nakon što sam pojeo ovaj obrok u zdjeli kod kuće.

Najbolji dio je što je sva ta ukusnost zapravo dobra za vas. Uz veliku dozu vitamina A, C i K iz kelja, zdrave masti iz oraha, orahovog ulja i ekstra djevičanskog maslinovog ulja, proteina iz jaja te vlakana iz smeđe riže i kelja, ovaj obrok neće vas samo zasititi , ostavit će vas da se osjećate sjajno. Zato uzmi zdjelu i počni kuhati.

Zdjela od orahove kadulje Pesto sa smeđom rižom sa jajima i pirjanom kelju

Sastojci

• Ekstra djevičansko maslinovo ulje
• 1 hrpa toskanskog kelja, uklonjena rebra i tanko narezana
• 1 limun, ocijeđen
• Himalajska ružičasta sol po ukusu
• 1/2 šalice kuhane smeđe riže
• 2 jaja

Pesto od kadulje od oraha

• 1 1/2 šalice organskog talijanskog peršina, čvrsto zapakirano
• 1/2 šalice organske kadulje, čvrsto zapakirane
• 2 režnja češnjaka
• 1 šalica oraha
• 1 šalica orahovog ulja
• 1/4 šalice soka od limuna
• 1/4 šalice hranjivog kvasca
• Himalajska ružičasta sol po ukusu
• 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Upute

1. Do napravi pesto: Dodajte peršin, kadulju, češnjak, orahe, 1/4 šalice orahovog ulja, limunov sok, nutritivni kvasac i sol u kuhaču i počnite miješati na niskoj temperaturi. Ostavljajući kuhalo uključeno, polako ulijevajte preostalo orahovo i maslinovo ulje u pesto dok se svi sastojci potpuno ne sjedine. Prilagodite sol prema ukusu. Staviti na stranu.
2. Zagrijte 1 žličicu maslinovog ulja na umjerenoj vatri u tavi za pirjanje i dodajte kelj. Kuhajte dok kelj ne uvene, oko 2 minute. Izvadite kelj iz tave, prelijte s 1 žličicom pesta od orahove kadulje i sokom od limuna. Posolite po ukusu i dodajte kelj u zdjelu za posluživanje.
3. Zasebno pomiješajte vruću, kuhanu smeđu rižu s 1 žlicom pesta. Posolite po ukusu i dodajte rižu u zdjelu za posluživanje pored kelja.
4. Dodajte 1 žličicu maslinovog ulja u tavu koja se ne lijepi i razbijte jaja, pržite na srednje tihoj vatri dok se jaja ne skuhaju na laganoj, srednjoj ili tvrdoj, ovisno o željenoj razini pečenosti.
5. Stavite jaja na kelj i rižu. Poslužite i uživajte.

Pregled za