Znajte blagodati Sagoa i kako se pripremiti

Sadržaj

• Prehrambene informacije
• Sago s vinom
• Mlijeko Sago
• Sago kokice

Glavna korist sagoa za zdravlje je pružanje energije, jer se sastoji samo od ugljikohidrata i može se koristiti prije treninga ili pružiti dodatnu energiju u slučajevima dojenja i oporavka od prehlade, gripe i drugih bolesti.

Sago se obično pravi od vrlo finog brašna kasave, koje se naziva škrob, postajući vrsta tapioke u žitaricama, a celijakiji ga mogu jesti, jer ne sadrži gluten. Međutim, ne sadrži vlakna i ne preporučuje se u slučajevima zatvora i dijabetesa, na primjer.

Sago se može napraviti s vinom, sokom od grožđa ili mlijekom, što ga čini hranjivijim.

Prehrambene informacije

Sljedeća tablica daje nutritivne podatke za 100 g sago.

Iako se u Brazilu sago pravi od manioke, izvorno se proizvodi od palmi u regiji Azije, Malezije i Indonezije.

Sago s vinom

Prednost sagoa s crnim vinom je bogata antioksidansom resveratrolom, hranjivom tvari u vinu koja ima svojstvo smanjenja rizika od srčanih problema i kontrole krvnog tlaka. Pogledajte sve blagodati vina.

Sastojci:

• 2 šalice čaja od saga od manioke
• 9 šalica čaja vode
• 10 žlica šećera
• 10 klinčića
• 2 štapića cimeta
• 4 šalice čaja od crnog vina

Način pripreme:

Zakuhajte vodu s klinčićima i cimetom i uklonite klinčiće nakon otprilike 3 minute ključanja. Dodajte sago i često miješajte, pustite da se kuha oko 30 minuta ili dok kuglice ne postanu prozirne. Dodajte crno vino i kuhajte još malo, uvijek se sjećajući da promiješate. Dodajte šećer i držite na laganoj vatri oko 5 minuta. Isključite i pustite da se prirodno ohladi.

Mlijeko Sago

Ovaj je recept bogat kalcijem, mineralom koji jača zube i kosti, donoseći još više energije obroku. Međutim, budući da je ovaj recept bogat šećerom, idealno ga je konzumirati u malim količinama.

Sastojci:

• 500 ml mlijeka
• 1 šalica čaja od sago
• 200 g grčkog jogurta
• 3 žlice šećera demerara
• 1 pakiranje želatinske ambalaže bez okusa već je otopljeno
• Cimet u prahu po ukusu

Način pripreme:

Stavite sago u vodu i pustite da se odmara dok ne nabubri. Zagrijte mlijeko u tavi, dodajte sago i kuhajte uz stalno miješanje. Kad su sago kuglice prozirne, dodajte kondenzirano mlijeko i nastavite miješati još 5 do 10 minuta. Isključite vatru i dodajte cimet u prahu. Ovaj se recept može poslužiti topli ili hladni.

Sago kokice

Sago kokice djeci je lakše jesti jer nemaju ljusku, što pomaže u sprječavanju začepljenja. Izrađuje se na isti način kao i tradicionalne kokice, dodajući kapaljku ulja u olovku da grah popne.

Miješajte sago na laganoj vatri dok grah ne počne pucati, a zatim pokrijte posudu. Idealno je staviti nekoliko zrna u posudu, jer sago sporije puca, a mnoga zrna mogu izgorjeti tijekom postupka.

Pogledajte kako napraviti jednostavne kokice u mikrovalnoj pećnici u tovnim kokicama?