Slanutak od slanutka - kako to učiniti kod kuće za mršavljenje

Sadržaj

• Kako napraviti slanutkovo brašno kod kuće
• Prehrambene informacije
• Recept od mrkvine torte s brašnom od slanutka

Slanutak od brašna od slanutka može se koristiti kao zamjena za tradicionalno pšenično brašno, što je izvrstan izbor za upotrebu u dijetama za mršavljenje za unošenje više vlakana, proteina, vitamina i minerala na jelovnik, uz ugodan okus koji se kombinira s raznim pripravcima .

Može se koristiti u receptima za kolače, kruhove, torte i kolače, osim što se lako dodaje u prirodne sokove i vitamine, a ima sljedeće zdravstvene prednosti:

Poboljšati probavu, jer ne sadrži gluten i bogat je vlaknima;

1. Dajte više sitosti i pomoći vam da izgubite kilograme, jer je bogata vlaknima i proteinima;
2. Pomozite u kontroli kolesterola i dijabetesa, zbog sadržaja vlakana;
3. Pomozite izgubiti kilograme, zbog niskog glikemijskog indeksa;
4. Spriječiti anemijuza sadržavanje folne kiseline i željeza;
5. Spriječite grčeveza magnezij i fosfor;
6. Spriječiti osteoporozu, jer je bogata kalcijem.

Uz to, budući da ne sadrži gluten, brašno od slanutka može biti lako probavljivo i mogu ga koristiti osobe s celijakijom ili intolerancijom na gluten.

Kako napraviti slanutkovo brašno kod kuće

Da biste to radili kod kuće, morate slijediti korake prikazane u donjem receptu:

Sastojci:

• 500 g slanutka
• mineralna ili filtrirana voda

Način pripreme:

Slanutak stavite u posudu i prekrijte vodom namačući između 8 i 12 sati. Nakon tog razdoblja ocijedite vodu i slanutak rasporedite na čistu krpu kako biste uklonili višak vode. Zatim slanutak rasporedite na lim za pečenje i odnesite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C, ostavljajući da se peče oko 40 minuta ili dok ne porumeni, uz povremeno miješanje da ne zagori. Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.

Umutite slanutak u blenderu dok ne postane brašno. Brašno provucite kroz sito i vratite u nisku pećnicu na 15 minuta da se potpuno osuši (miješajte svakih 5 minuta). Pričekajte da se ohladi i čuvajte u čistoj i dobro zatvorenoj staklenoj posudi.

Prehrambene informacije

Sljedeća tablica prikazuje nutritivnu tablicu za 100 g brašna od slanutka.

Budući da ne sadrži gluten, ovo brašno manje iritira crijeva ljudi koji su osjetljivi ili imaju bolesti poput celijakije, sindroma iritabilnog crijeva i Crohnove bolesti. Saznajte koji su simptomi intolerancije na gluten.

Recept od mrkvine torte s brašnom od slanutka

Sastojci:

• 1 šalica brašna od slanutka
• 1 šalica krumpirovog škroba
• 1⁄2 šalice zobenih pahuljica
• 3 jaja
• 240 g sirove mrkve (2 velike mrkve)
• 200 ml biljnog ulja
• 1 1⁄2 šalice smeđeg šećera ili demere
• 3 žlice biomase zelene banane
• 1 žlica praška za pecivo

Način pripreme:

Umutite mrkvu, ulje, biomasu i jaja u blenderu. U dubokoj posudi pomiješajte brašno i šećer, te izlijte smjesu iz miješalice, dobro miješajući dok ne postane homogena masa. Dodajte kvasac i opet promiješajte. Stavite tijesto u podmazanu posudu za torte i stavite u zagrijanu pećnicu na 200 ° C 30 do 40 minuta.

O ostalom zdravom brašnu saznajte na: Brašno od patlidžana za mršavljenje.