Dolazi li nam nedostatak avokada?

Sadržaj

• Pregled za

Razgovarajte o hrabrom novom svijetu: mogli bismo biti na rubu međunarodne krize s avokadom. Kalifornija, koja proizvodi oko 95 posto američke zalihe avokada, doživjela je najveću sušu u 1.200 godina tijekom vegetacijske sezone 2012.-2014., prema izvješću klimatskih znanstvenika sa Sveučilišta Minnesota i Oceanografske institucije Woods Hole.

Ovo donosi lošu vijest za ljubitelje zelenog, mesnatog voća, budući da avokado zahtijeva više vode za proizvodnju od mnogih drugih plodova i povrća (oko milijun galona po jutru stabala). Suša, zajedno s rastućom popularnošću avokada, uzrokovala je porast potražnje. Dok sastojak guacamolea neće nestati zauvijek uskoro možete očekivati ​​rast cijena, na što ukazuje Chipotleova najava ranije ove godine da će zbog prirasta cijena možda morati privremeno ukloniti guacamole sa svog jelovnika.

Zasad uživajte u svakom posljednjem zalogaju ukusnog voća ispunjenog zdravim mastima, vlaknima i kalijem s tostom od avokada, pomfritom od avokada ili jednim od naših omiljenih pudinga od čokolade. I ne propustite ovih 5 novih stvari s avokadom!

Pregled za