5 glavnih zdravstvenih blagodati zobi

Sadržaj

• 1. Smanjuje loš kolesterol
• 2. Kontrolira razinu šećera u krvi
• 3. Pomaže vam u mršavljenju
• 4. Sprječava rak crijeva
• 5. Smanjuje visoki krvni tlak
• Prehrambene informacije i način upotrebe
• Zobeno brašno recept

Zob je jedna od najzdravijih žitarica, jer osim što ne sadrži gluten, važan je izvor raznih vitamina, minerala, vlakana i antioksidansa esencijalnih za zdrav život, što je čini superhranom.

Osim što je zob super zdrava, zob se može uključiti u gotovo sve vrste prehrane, čak i u slučajevima dijabetesa, jer pomaže u kontroli razine šećera u krvi. Također pomaže u smanjenju razine kolesterola, štiti srce, pa čak i jača imunološki sustav.

1. Smanjuje loš kolesterol

Zob je bogata specifičnom vrstom vlakana, poznatom kao beta-glukan, koja smanjuje razinu kolesterola u krvi, a također smanjuje rizik od ozbiljnih kardiovaskularnih bolesti, poput srčanog ili moždanog udara.

Da bi se postigla ova korist, preporučuje se jesti najmanje 3 grama beta-glukana dnevno, što je približno otprilike 150 grama zobi.

2. Kontrolira razinu šećera u krvi

Budući da je bogata vlaknima, posebno vrste beta-glukana, zob je u stanju spriječiti oštre skokove u razini šećera u krvi. Tako je, na primjer, započinjanje dana sa zdjelicom zobenih pahuljica, na primjer, izvrstan način za kontrolu dijabetesa, pa čak i za sprečavanje njegovog nastanka, u slučaju predijabetičara.

3. Pomaže vam u mršavljenju

Zob je sjajan saveznik u dijetama za mršavljenje, jer njihova vlakna potiču proizvodnju hormona u crijevima koji povećava osjećaj sitosti, sprečavajući tako često pojavljivanje gladi.

Dakle, jedenje zobi tijekom dana dobra je strategija za smanjenje unosa kalorija, olakšavajući mršavljenje.

4. Sprječava rak crijeva

Zobena vlakna pomažu crijevima da funkcioniraju, sprječavajući zatvor i nakupljanje toksina koji mogu dovesti do raka. Uz to, zob još uvijek sadrži fitinsku kiselinu, tvar koja pomaže u zaštiti crijevnih stanica od mutacija koje mogu uzrokovati tumore.

5. Smanjuje visoki krvni tlak

Zob je vrlo bogata antioksidansima, posebno specifičnom vrstom poznatom kao avenanthramid, koja povećava proizvodnju dušikovog oksida u tijelu. Ovaj dušikov oksid pomaže opuštanju krvnih žila, olakšava cirkulaciju krvi i snižava krvni tlak.

Prehrambene informacije i način upotrebe

Sljedeća tablica prikazuje hranjivi sastav u 100 g valjane zobi.

Zob se može jesti u obliku pahuljica, brašna ili granole, a može se dodati u pripremi kolačića, juha, juha, pita, kolača, kruha i tjestenina.

Osim toga, može se jesti i u obliku kaše i da se stvori masa hrane poput kuglica bakalara i polpeta. Pogledajte cjeloviti jelovnik s zobi za mršavljenje.

Zobeno brašno recept

Sastojci

• 1 šalica čaja od valjane zobi
• 1 šalica čaja od šećera
• ½ šalica rastopljenog laganog margarina
• 1 jaje
• 2 žlice integralnog brašna
• ½ žličica esencije vanilije
• 1 prstohvat soli

Način pripreme

Jaje dobro istucite dok ne postane pjenasto. Dodajte šećer i margarin i dobro promiješajte žlicom.Postepeno dodavajte ostatak sastojaka uz dobro miješanje. Kolačiće oblikujte žličicom ili juhom, prema željenoj veličini, i stavite u podmazani oblik, ostavljajući prostor između kolačića. Ostavite da se peče u zagrijanoj pećnici na 200 ° C 15 minuta ili dok ne oboje.

Pogledajte i recept za zobene pahuljice koji pomažu u kontroli dijabetesa.

Pogledajte i recept za kruh od zobi bez glutena koji možete napraviti kod kuće, gledajući sljedeći video: