Je li aspartam keto-prijateljski?

Sadržaj

• Što je aspartam?
• Aspartam ne podiže šećer u krvi
• Vjerojatno neće utjecati na ketozu
• Potencijalne nedostatke
• Donja linija

Ketogena ili "keto" dijeta stekla se posljednjih godina kao alat za mršavljenje. Uključuje jedenje vrlo malo ugljikohidrata, umjerene količine proteina i velike količine masti ().

Iscrpljujući tijelo ugljikohidrata, keto dijeta izaziva ketozu, metaboličko stanje u kojem vaše tijelo sagorijeva masnoće umjesto goriva ().

Boravak u ketozi može biti izazov, a neki se ljudi okreću umjetnim zaslađivačima poput aspartama kako bi im pomogli da unos ugljikohidrata bude nizak.

Međutim, možete se zapitati utječe li uporaba aspartama na ketozu.

Ovaj članak objašnjava što je aspartam, opisuje njegove učinke na ketozu i navodi njegove potencijalne nedostatke.

Što je aspartam?

Aspartam je niskokalorično umjetno zaslađivač koji se široko koristi u dijetalnim gaziranim sokovima, gumi bez šećera i drugim prehrambenim proizvodima. Stvoren je spajanjem dviju aminokiselina - fenilalanina i asparaginske kiseline ().

Vaše tijelo prirodno proizvodi asparaginsku kiselinu, dok fenilalanin dolazi iz hrane.

Aspartam je vrlo slatka zamjena za šećer s 4 kalorije u pakiranju od 1 grama. Prodaje se pod nekoliko robnih marki, uključujući NutraSweet i Equal, općenito se smatra sigurnim za konzumaciju (,,).

Uprava za hranu i lijekove (FDA) definira prihvatljivi dnevni unos (ADI) za aspartam od 23 mg po kilogramu (50 mg po kg) tjelesne težine ().

U međuvremenu je Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) definirala ADI na 18 mg po kilogramu (40 mg po kg) tjelesne težine ().

Za kontekst, limenka dijetne sode od 350 unci sadrži oko 180 mg aspartama. To znači da bi osoba od 17 kilograma (80 kg) morala popiti 23 limenke dijetne sode kako bi premašila ograničenje FDA za aspartam - ili 18 limenki prema EFSA-inim standardima.

Aspartam je niskokalorično zaslađivač koji se općenito smatra sigurnim za konzumaciju. Naširoko se koristi u dijetalnim gaziranim sokovima, gumi bez šećera i mnogim drugim prehrambenim proizvodima.

Aspartam ne podiže šećer u krvi

Da biste postigli ketozu i održali je, vaše tijelo mora biti iscrpljeno ugljikohidratima.

Ako se u vašu prehranu doda dovoljno ugljikohidrata, izaći ćete iz ketoze i vratiti se gorivim ugljikohidratima.

Većina keto dijeta ograničava ugljikohidrate na oko 5-10% dnevnog unosa kalorija. Na dijeti od 2.000 kalorija dnevno, to je 20-50 grama ugljikohidrata dnevno ().

Aspartam pruža manje od 1 grama ugljikohidrata po pakiranju od 1 grama ().

Studije su otkrile da to ne povećava razinu šećera u krvi. Jedno istraživanje na 100 ljudi pokazalo je da konzumacija aspartama dva puta tjedno tijekom 12 tjedana nije imala utjecaja na razinu šećera u krvi, tjelesnu težinu ili apetit (,,,).

Nadalje, s obzirom na to da je prilično sladak - i do 200 puta slađi od stolnog šećera - vjerojatno ćete ga konzumirati u skromnim količinama ().

Aspartam pruža vrlo malo ugljikohidrata i time ne povećava razinu šećera u krvi kada se konzumira u sigurnim količinama.

Vjerojatno neće utjecati na ketozu

Kako aspartam ne povećava razinu šećera u krvi, vjerojatno neće uzrokovati izlazak tijela iz ketoze (,,).

U jednom istraživanju 31 osoba slijedila je španjolsku ketogenu mediteransku prehranu, vrstu keto prehrane koja sadrži puno maslinovog ulja i ribe. Dozvoljeno im je koristiti umjetna zaslađivače, uključujući aspartam ().

Nakon 12 tjedana sudionici su izgubili u prosjeku 14 kilograma, a razina šećera u krvi smanjila se u prosjeku za 16,5 miligrama po decilitru. Najvažnije je da uporaba aspartama nije utjecala na ketozu ().

S obzirom na to da aspartam ne povećava razinu šećera u krvi, vjerojatno neće utjecati na ketozu kada se konzumira u umjerenim količinama.

Potencijalne nedostatke

Učinci aspartama na ketozu nisu posebno proučavani, a dugoročni učinci keto dijeta - sa ili bez aspartama - nepoznati su ().

Iako se kod većine ljudi ovo zaslađivač obično smatra sigurnim, imajte na umu nekoliko razloga.

Ljudi koji imaju fenilketonuriju ne bi trebali konzumirati aspartam, jer on može biti toksičan. Fenilketonurija je genetsko stanje u kojem vaše tijelo ne može preraditi aminokiselinu fenilalanin - jednu od glavnih komponenata aspartama (,).

Uz to, oni koji uzimaju određene lijekove za shizofreniju trebaju se kloniti aspartama, jer fenilalanin u zaslađivaču može pogoršati potencijalne nuspojave, potencijalno utječući na kontrolu mišića ().

Nadalje, neki smatraju da nije sigurno konzumirati bilo koju količinu ovog zaslađivača. Međutim, to nije dobro proučeno. Potrebno je više istraživanja o korištenju aspartama dok se pridržavate keto dijete (,).

Ako konzumirate aspartam dok ste na keto dijeti, pobrinite se da to radite umjereno kako biste ostali unutar dopuštenog broja ugljikohidrata koji će vas držati u ketozi.

Aspartam se općenito smatra sigurnim, ali treba ga konzumirati u umjerenim količinama kako biste održali ketozu. Potrebno je više istraživanja o izravnim učincima aspartama na ketozu.

Donja linija

Aspartam može biti koristan na keto dijeti, dodajući malo slatkoće vašoj hrani, a istovremeno pruža samo 1 gram ugljikohidrata po pakiranju od 1 grama.

Kako vam ne podiže šećer u krvi, vjerojatno neće utjecati na ketozu.

Iako se aspartam općenito smatra sigurnim za većinu ljudi, njegova upotreba na keto dijeti nije temeljito proučena.

Stoga biste trebali biti sigurni da ćete ostati ispod prihvatljivog dnevnog unosa i koristiti skromno aspartam kako biste održali svoju keto dijetu.