Pitajte liječnika prehrane: Istinu o soku od kurkume

Sadržaj

• Pregled za

P: Hoću li imati koristi od onih napitaka od kurkume koje sam počeo viđati?

O: Kurkuma, biljka porijeklom iz južne Azije, sadrži ozbiljne dobrobiti za jačanje zdravlja. Istraživanja su otkrila više od 300 bioaktivnih antioksidativnih spojeva u začinu, a kurkumin je najproučaniji i najpoznatiji. I dok kurkumin svakako ima potencijalnu protuupalnu moć, postoje tri stvari koje treba uzeti u obzir prije opskrbe sokovima ili pićima od kurkume.

1.Solo prednosti kurkumina. Kurkumin je jedan od najcjenjenijih dnevnih dodataka prehrani. Ima širok učinak na središnje upalne procese našeg tijela i ima potencijalne prednosti za upalne bolesti poput Crohnove. Osim toga, kurkumin može pomoći kod artritisa i neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove te je pokazao obećavajuće učinke u blokiranju ključnih putova u stanicama raka. Na molekularnoj razini, kurkumin djeluje u borbi protiv upale blokirajući enzim COX-2-isti enzim koji djeluju na blokiranje protuupalnih lijekova poput ibuprofena i Celebrexa. [Tweet ovu činjenicu!]

Dok bi osobe s određenim bolestima posebno imale koristi od suplementacije kurkuminom, predlažem ga svim svojim klijentima zbog njegovih općih protuupalnih učinaka. Čak i ako već uzimate dodatak ribljeg ulja u tu svrhu, još uvijek možete imati koristi od dodavanja dodatka kurkumina. Njih dvoje se bore protiv upale različitim mehanizmima, tako da možete dobiti aditivni učinak.

2. Doziranje pića. Prilikom odabira napitka od kurkume pobrinite se da unosite dovoljno kurkumina kako biste utjecali na svoje zdravlje. Veliki problem s kurkuminom je taj što se vrlo slabo apsorbira; to je razlog zašto ćete vidjeti dodatak piperina (ekstrakt crnog papra) ili terakurkumina (kurkumin s nanočesticama) u mnogim dodacima kurkumina za poboljšanje apsorpcije. Za dodatak piperinu ciljajte na 500 mg kurkumina.

Ako kurkumin uzimate iz pića ili dodatka od kurkume, možete očekivati ​​prinos od oko 3 posto (pa će vam 10 g kurkume, količina koja se nalazi u uobičajenim napicima od kurkume, dati 300 mg kurkume). Bez pojačivača apsorpcije, poput piperina, ne možete očekivati ​​da će tijelo unijeti mnogo tog kurkumina, iako nije sve izgubljeno, jer začin i dalje može imati koristi za vaš crijevni trakt.

3. Obrazac. Budući da se učinci kurkumina pojavljuju pri kroničnom unosu, a ne jednom povremenom gutljaju nakon sata joge, ključ je biti realan u pogledu svoje konzumacije. Ako želite postići terapijski učinak od napitka, morate se obvezati da ćete ga piti svaki dan, što je teško, osim ako nemate osobne zalihe kod kuće. Dodatak je vaša najbolja opklada ako želite imati koristi od kurkumina, jer kapsule imaju inherentnu korist jer imaju nisku prepreku za uspjeh: Popnite tabletu, popijte malo vode i gotovi ste. [Tweetujte ovaj savjet!]

Pregled za