Jesu li proteinske pločice doista zdrave?

Sadržaj

• Dakle, jesu li proteinske pločice loše ili dobre?
• Savjeti za odabir zdrave proteinske pločice
• Pregled za

Proteinske pločice nekad su bile samo za mega-mišićave momke u prostoriji s utezima. No, sa sve većim brojem žena koje žele povećati unos proteina, proteinske pločice postale su sastavni dio bezdana na dnu torbice.

Je li to dobra stvar? Zakopali smo se u istraživanje i razgovarali s vrhunskim stručnjacima kako bismo saznali cijelu istinu o proteinskim pločicama.

Dakle, jesu li proteinske pločice loše ili dobre?

Prednosti: Prije svega, tu su proteini. "Protein je esencijalni makronutrijent za svaku ženu", kaže Kylene Bogden, M.S., R.D.N., C.S.S.D., registrirana nutricionistica dijetetičarka u Cleveland Clinic Clinic Center for Functional Medicine. Proteini su ključni ne samo za čistu mišićnu masu, već i za vaš metabolizam, razinu sitosti, pa čak i za hormonalno zdravlje. Sveobuhvatan pregled za 2015 Primijenjena fiziologija, prehrana i metabolizam potiče ljude, osobito one koji rade na poboljšanju tjelesnog sastava (omjer tjelesne masti i mišića), da konzumiraju između 25 i 35 grama proteina pri svakom obroku.

Međutim, istraživanje objavljeno u časopisu American Journal of Clinical Nutrition pokazuje da se većina žena ne približava ovom idealnom pragu. Uostalom, bez obzira na to koliko smo sjajni u pripremi obroka, nemamo uvijek vremena i razmišljanja o tome da nedjeljno popodne provedemo u biranju tona proteinskih, gotovih jela i grickalica, a zatim ih podijelimo na pojedinačne posude (i čuvanje na hladnom!) i povlačenje po cijelom danu (a zatim ponovno zagrijavanje).

Upravo zbog toga su proteinske pločice toliko privlačne. Nisu potrebne pripreme niti hlađenje, pa ako imate aktivan životni stil, oni su odličan način da vaš unos proteina ostane na mjestu tijekom dana. "Jedna od glavnih prednosti proteinskih pločica je faktor praktičnosti", kaže Bogden. "Idealne su za užurbani način života žena i mogu im pomoći da dobiju hranjive tvari koje inače ne bi mogle dobiti."

Govoreći o hranjivim tvarima, oni uključuju potrebne ugljikohidrate, masti i vlakna, a svi oni rade u tandemu s proteinima kako bi povećali dostupnost aminokiselina vašim mišićima, pomogli u sitosti i održavali razinu energije, kaže registrirana dijetetičarka Betsy Opyt, RD, CDE, osnivač Betsy's Best. "Hrana je gorivo vašeg tijela. Ako ne planirate grickati ili jesti tijekom dana, tada pronalaženje energije za napajanje tijekom popodnevnog predavanja može biti izazov", kaže ona, ističući kako je mješavina ugljikohidrata i proteina također od vitalnog značaja za oporavak vježbanjem. Zato se toliko žena okreće proteinskim pločicama kao međuobrok prije i poslije treninga.

Minusi: "Neke proteinske pločice imaju više od 30 grama šećera i više kalorija od bombona", kaže sportska dijetetičarka Georgie Fear, R.D., C.S.S.D., autorica Mršave navike za cjeloživotno mršavljenje. U međuvremenu, drugi su puni teško izgovorljivih, laboratorijskih sastojaka kao što su djelomično hidrogenirana ulja (čitaj: trans masti), kukuruzni sirup s visokim udjelom fruktoze, prehrambene boje, umjetni šećeri, šećerni alkoholi i drugi aditivi koji su povezani s zdravlje manje od zvjezdanog, kaže Bogden.

Savjeti za odabir zdrave proteinske pločice

Provjerite popis sastojaka: To je neophodno kako biste točno odredili što jedete, stoga se nemojte oslanjati na etikete na prednjoj strani pakiranja da biste donijeli svoju odluku. "Nemojte čak ni razmišljati o sadržaju proteina ili masti dok se ne uvjerite da je pločica napravljena od sastojaka koji su dobri za vas koje zapravo prepoznajete", kaže Bogden. Na primjer, CLIF Bar proizvodi različite proizvode, od svoje BUILDER'S Protein Bar do Organic Trail Mix pločice, koristeći cjelovite sastojke poput valjane zobi i maslaca od orašastih plodova i bez djelomično hidrogeniziranih ulja ili visokofruktoznog kukuruznog sirupa. ALOHA proizvodi veganske proteinske pločice koje su također super čiste.

Znajte svoj cilj: Osim provjere sastojaka, važno je pripaziti i na proteine, masti, ugljikohidrate, šećer i vlakna-iako idealna količina svakog od njih ovisi o tome što se točno nadate da ćete dobiti iz svog obroka. "Ako ga koristite kao primarni izvor proteina, onda svakako želite pločicu s najmanje 10 grama proteina", kaže Fear. "Pokušavam pronaći one s manje šećera za grickalice za putovanje ili grickalice prije spavanja. Međutim, ako tijekom bavljenja sportom koristite šank, šećer je lako dostupan izvor brzog goriva pa voćne kože ili voćni barovi nisu" To je nužno loša ideja." Ako tražite oporavak nakon vježbanja ili održivu energiju (možda biste trebali proći kroz dugo pješačenje), odaberite pločicu s oko 30 grama ugljikohidrata jer vam niskougljikohidratna kiselina također neće dati gorivo, dodaje ona. (Pogledajte što se nalazi na policama trgovina na našem popisu najboljih i najgorih prehrambenih pločica za žene.) Što se tiče masti i vlakana, Opyt preporučuje odabir pločice s oko 10 do 15 grama masti, prvenstveno iz nezasićenih izvora (pokušajte zadržati unos zasićenih masti na manje od 5 grama) i ukupnih vlakana između 3 i 5 grama, što će povećati učinak gnječenja gladi u vašoj pločici.

Napravite vlastitu proteinsku pločicu: Ne nalazite točno ono što tražite u trgovini zdrave hrane ili na lokalnoj tržnici? Pokušajte napraviti vlastite proteinske pločice s jednim od ovih recepata za veganske proteinske pločice.

Srećom, ako vodite računa o tome što ide u vaš bar i zašto ih jedete, ne morate se pretjerano brinuti o kalorijama. Uostalom, ako ste na cjelodnevnom pješačenju, vjerojatno će vam trebati mnogo proteina i ugljikohidrata (što bi moglo ukupno iznositi 300 i više kalorija) iz proteinske pločice, podsjeća Strah. Ako tražite popodnevno pokupanje u uredu, više će doći do izražaja mješavina tragova s ​​nižom razinom ugljikohidrata i proteina na oko 150 do 200 kalorija.

Pregled za