Jesu li naše smjernice o prehrani zastarjele?

Sadržaj

• Pregled za

Kada ste na dijeti ili pokušavate poboljšati svoje zdravlje putem prehrane, provodite puno vremena buljeći u brojeve na stranama kutija, konzervi i pakiranja hrane. I iako je bilo puno razgovora o tome kako će izgledati nove i poboljšane oznake nutritivne vrijednosti hrane kada počnu djelovati 2016. ili tako nešto, nije bilo toliko rasprave o tome jesu li stvarni brojevi na kutiji - dnevni vrijednosti, temeljene na preporučenim dodacima prehrani (RDA) za stvari poput kalorija, masti, proteina, ugljikohidrata i raznih hranjivih tvari i vitamina koje je također potrebno ažurirati.

Što očekivati ​​na novim etiketama hrane

Pa jesu li brojevi koje proučavate dodani zdravoj prehrani? Odbor za hranu i prehranu, koji je dio Medicinskog instituta Nacionalne akademije znanosti i tijela odgovornog za stvaranje ovih vrijednosti, kaže da. Iako su mnogi korišteni brojevi postavljeni prije ili prije 1993., kada su uvedene oznake hrane, vrijednosti su i dalje točna mjera prosječne dnevne razine unosa dovoljne da zadovolji potrebe za hranjivim tvarima od 97 do 98 posto zdravih ljudi.

Ti su brojevi, naravno, evolucija. Odbor revidira RDA svakih pet do 10 godina, a između revizija najnovija su istraživanja nutricionizma pod stalnom revizijom. To znači da su proučene tisuće studija na životinjama i ljudima kako bi bili sigurni da predložene vrijednosti i dalje drže najnovija istraživanja. Budući da su ti brojevi od početka osmišljeni od znanosti, općenito možete očekivati ​​male promjene više od velikih. Na primjer, jedan prijedlog za nove oznake je smanjenje doze natrija sa 2.400 miligrama (mg) dnevno na 2.300 mg/dan i navođenje količine dodanih šećera u svakoj porciji.

Najlakši način da smanjite unos šećera

Naravno, sve brojeve koje pročitate treba uzeti sa žitom ili solju. (Ili možda pijesak, s obzirom na trenutno stajalište o natriju). Iako će dvije osobe koje slijede dijetu od 2000 kalorija općenito imati istu vrstu potreba u smislu postotka masti, proteina, ugljikohidrata i vlakana koje će željeti unijeti, nema dva ista tijela ili prehrane. Ako trčite ili radite puno vruće joge, možda će vam trebati dodatni natrij kako biste nadomjestili gubitak izgubljen znojem. Ako radite na povećanju mišićne mase, proteini su ključni nutrijent. Ako živite na Aljasci, možda će vam trebati više suplementa vitamina D nego osobi koja živi na sunčanim Havajima.

Najbolja hrana za jesti prije i poslije treninga

Preporučeni prehrambeni dodaci su upravo to: Preporuke. Navedene brojke su količine za koje su znanstvenici utvrdili da sprječavaju nedostatak hranjivih tvari, a također i prekomjerno izlaganje. Dakle, iako će vam praćenje ovih brojeva pomoći spriječiti skorbut i toksičnost vitamina A, oni nisu jedine smjernice koje treba uzeti u obzir pri planiranju obroka. Stvari kao što su dob, spol, razina aktivnosti, pa čak i mjesto na kojem živite mogu utjecati na najbolju prehranu za vaše tijelo i vaše ciljeve. Za pomoć pri podešavanju programa prehrane, sastanite se s registriranim dijetetičarom koji vam može bolje prilagoditi plan prehrane.

autor Mary Hartley, R.D., za DietsinReview.com

Pregled za