Jesu li "zdrave" slastice zaista toliko zdrave?

Sadržaj

• Razlike između "zdravih" i tradicionalnih slastica
• Jesu li proizvodi koji se prodaju kao „zdravi“ uvijek najbolja opcija?
• Zašto kalorije nisu jedina stvar koja je bitna

Tržište slastica prepuno je proizvoda koji se reklamiraju kao „zdrava“ alternativa hrani poput sladoleda i pekarskih proizvoda.

Iako ovi predmeti mogu imati manje kalorija i šećera od tradicionalnih poslastica, neki sadrže sastojke poput umjetnih zaslađivača i punila koji nisu sjajni za vaše cjelokupno zdravlje.

Razlike između "zdravih" i tradicionalnih slastica

Ako se prošetate smrznutom hranom i prolazima za grickalice u vašoj lokalnoj trgovini, zasigurno ćete vidjeti brojne proizvode s oznakom "keto-friendly", "bez šećera", "bez glutena", "s niskim udjelom hrane". masnoće ”ili„ bez masnoće ”.

Dijetalni, niskokalorični proizvodi i proizvodi bez šećera obično sadrže umjetna zaslađivače, šećerne alkohole ili prirodna zaslađivače nula kalorija poput stevije ili redovničkog voća.

Izrađene su od sastojaka bez masnoće ili s malo masnoća kako bi sadržaj kalorija i šećera bio niži od slatkiša napravljenih od sastojaka s visokim udjelom kalorija ili šećera poput vrhnja, ulja, maslaca, šećera i kukuruznog sirupa s visokom fruktozom.

Marke koje se udovoljavaju osobama koje slijede određene prehrambene obrasce, poput paleoa, više se usredotočuju na pojedinačne sastojke njihovih proizvoda, a ne na broj kalorija.

Na primjer, paleo desertni proizvodi - bez žitarica, mliječnih proizvoda i umjetnih zaslađivača - često su kaloričniji od dijetalnih ili niskokaloričnih inačica ove hrane.

To je zato što se ovi proizvodi proizvode s više kaloričnih sastojaka poput orašastih plodova, maslaca od orašastih plodova i kokosa, a ne od mlijeka bez masnoće, rafiniranih žitarica i umjetnih zaslađivača.

Mnogi ljudi pretpostavljaju da samo zato što je proizvod niskokaloričan i zaslađen alternativama šećera s nula kalorija, mora biti zdrav. Međutim, to nije uvijek slučaj.

Jesu li proizvodi koji se prodaju kao „zdravi“ uvijek najbolja opcija?

Kad je riječ o odluci je li neki proizvod doista zdrav, važnije je sastojke promatrati preko sadržaja kalorija.

Samo zato što međuobrok ili desert sadrži malo kalorija po obroku ne znači da je to bolji izbor za vaše zdravlje.

Dijetalni predmeti često sadrže popis sastojaka za pranje rublja kako bi oponašali okus i teksturu stvarne stvari.

Na primjer, većina sladoleda s malo kalorija visoko je obrađena i prepuna neprobavljivih vlakana, šećernih alkohola, zgušnjivača, aroma, ulja i drugih sastojaka koji održavaju kalorija niskom.

Velika količina vlakana koja se nalazi u tim "zdravim" sladoledima može kod nekih ljudi dovesti do uznemirenog želuca.

Osim toga, dokazano je da umjetna i prirodna nekalorična sladila koja se obično koriste za davanje slatkog okusa ovim predmetima mijenjaju sastav crijevnih bakterija, što može negativno utjecati na vaše cjelokupno zdravlje.

je također pokazao da prehrana bogata nekaloričnim zaslađivačima (uključujući sukralozu, eritritol, acesulfam kalij i aspartam) može uzrokovati metaboličke bolesti poput dijabetesa tipa 2.

O ukusu i teksturi da i ne govorimo ništa poput onog pravog sladoleda.

Štoviše - iako su ti proizvodi obično niži u kalorijama po obroku od tradicionalnih proizvoda, potrošače se često potiče da pojedu cijelu pola litre sladoleda, a ne samo jednu porciju.

Na primjer, Halo Top popularan je dijetalni sladoled koji na etiketi prikazuje sadržaj kalorija u cijeloj pinti. Ako pojedete cijelu pola litre Halo Top, dobit ćete između 280–380 kalorija, plus veliku količinu dodanog šećera.

Alternativno, jedenje normalne 1/2 šalice redovnog sladoleda donijet će manje kalorija i vjerojatno će biti zadovoljnije.

Zašto kalorije nisu jedina stvar koja je bitna

Odabir hrane koja se temelji samo na njihovom udjelu kalorija šteti vašem zdravlju.

Iako je unos kalorija važan u postizanju i održavanju zdrave težine, hranjenje tijela hranjivim gustim namirnicama preko niskokaloričnih predmeta prepunih umjetnih sastojaka mnogo je važnije za promicanje cjelokupnog zdravlja i dugovječnosti.

Ako svoju prehranu želite učiniti zdravijom, odaberite proizvode koji koriste prirodne, hranjive sastojke, a ne proizvode koji se oslanjaju na umjetna sladila, dodana vlakna i šećer za okus i teksturu. Ili još bolje, napravite svoj kod kuće.

Primjerice, umjesto da trošite novac na niskokalorični sladoled koji je u osnovi samo vlakno, šećerni alkohol i sredstva za zgušnjavanje, napravite vlastiti sladoled kod kuće s ovim receptom koji koristi hranjive sastojke poput smrznutih banana, kakaa u prahu i maslaca od orašastih plodova.

I ne zaboravite, u desertima se želi povremeno uživati ​​i jesti u malim količinama.

Iako se niskokalorični deserti prodaju kao pametan način za smanjenje kalorija i promicanje mršavljenja, ako redovito jedete cijele pola litre stvari, to pobija namjeravanu svrhu.

Ako imate desert koji istinski volite, poput omiljenog sladoleda napravljenog od jednostavnih sastojaka poput mlijeka, vrhnja, šećera i čokolade, samo na neko vrijeme uživajte u posluživanju.

To neće skrenuti s puta vaš uspjeh u mršavljenju ili negativno utjecati na vaše zdravlje sve dok slijedite dobro uravnoteženu, hranjivu gustu prehranu.