8 namirnica koje pogoršavaju žgaravicu i peckanje

Sadržaj

• 1. Začinjena hrana
• 2. Luk
• 3. Kisela hrana
• 4. Pržena hrana i masti
• 5. Nana
• 6. Čokolada
• 7. Alkoholna pića
• 8. Kava ili pića s kofeinom

Postoje hrana i piće koje mogu biti uzrok žgaravice i pečenja jednjaka ili koje mogu pogoršati ovaj problem kod ljudi koji imaju tendenciju da pate od refluksa, poput kofeina, agruma, masti ili čokolade, na primjer.

Većina hrane koja uzrokuje žgaravicu uzrokuje opuštanje donjeg sfinktera jednjaka, koji je mišić koji djeluje kao barijera između jednjaka i želuca i koji, ako je opušten, olakšava prolazak želučanog sadržaja u jednjak.

Neki primjeri hrane koja može uzrokovati žgaravicu su:

1. Začinjena hrana

Općenito, začinjena hrana u svom sastavu ima komponentu koja se naziva kapsaicin, koja usporava probavu, zbog čega hrana duže ostaje u želucu, što povećava rizik od refluksa.

Uz to, kapsaicin je također tvar koja može nadražiti jednjak, izazivajući peckanje. Znajte što učiniti za smirivanje ovih simptoma.

2. Luk

Luk, posebno ako je sirov, hrana je koja opušta donji sfinkter jednjaka, a to je mišić koji djeluje kao barijera između jednjaka i želuca i koji ako je opušten, olakšava refluks. Uz to ima visok sadržaj vlakana, koji fermentiraju i pogoršavaju simptome žgaravice.

3. Kisela hrana

Kisela hrana poput agruma poput naranče, limuna, ananasa ili derivata rajčice i rajčice, povećava kiselost želuca, pojačava žgaravicu i peckanje u jednjaku.

4. Pržena hrana i masti

Pržena hrana i masti poput kolača, maslaca, vrhnja ili čak avokada, sira i orašastih plodova hrana su koja također opušta donji sfinkter jednjaka, čineći da želučana kiselina lakše izlazi u jednjak, što uzrokuje pečenje.

Uz to, hrana s visokim udjelom masti potiče oslobađanje hormona holecistokinina, što također pridonosi opuštanju donjeg sfinktera jednjaka i produžuje trajnost hrane u želucu da bi bila bolje probavljiva, što, nasuprot tome, povećava rizik od refluksa ...

5. Nana

Neke su studije pokazale da hrana od mente povećava gastroezofagealni refluks i sagorijevanje. Također se smatra da u nekim slučajevima metvica izaziva iritaciju sluznice jednjaka.

6. Čokolada

Čokoladna hrana također opušta donji sfinkter jednjaka, povećavajući refluks kiseline, zbog sastava teobromina i oslobađanja serotonina.

7. Alkoholna pića

Nakon pijenja alkoholnih pića, alkohol se brzo apsorbira u probavnom sustavu, što iritira sluznicu jednjaka i želuca i mijenja crijevne membrane, narušavajući apsorpciju hranjivih sastojaka.

Uz to, alkohol također opušta donji sfinkter jednjaka i povećava kiselost želuca.

8. Kava ili pića s kofeinom

Kao i kod ostale hrane, kava i proizvodi koji u svom sastavu imaju kofein, poput bezalkoholnih pića, na primjer, opuštaju donji sfinkter jednjaka, povećavajući refluks kiseline.

Znajte i druge uzroke koji mogu biti uzrok žgaravice.