5 veganskih namirnica od kojih se debljate

Sadržaj

• Ne-mliječni smoothiji i proteinski šejkovi
• Granola
• Veganski čips
• Kokosovo ulje, mlijeko ili jogurt
• Veganski deserti
• Pregled za

Veganska prehrana, restriktivniji rođak vegetarijanske prehrane (bez mesa i mliječnih proizvoda), postaje sve popularnija, a veganski restorani pojavljuju se diljem zemlje, a na policama trgovina pojavljuju se redovi zapakirane veganske hrane. Iako ovaj način prehrane često prirodno sadrži manje masti i kalorija od prosječne američke prehrane, zbog naglaska na voću, povrću i cjelovitim žitaricama, veganstvo ne jamči gubitak težine. U stvari, to bi zapravo moglo uzrokovati povećanje tjelesne težine ako niste oprezni, prema Rachel Begun, MSRD, registriranoj dijetetičarki i glasnogovornici Akademije za prehranu i dijetetiku.

"Bez obzira na plan prehrane koji slijedite, je li zdrav ili dobar za mršavljenje, ovisi o nutritivnoj vrijednosti, veličini porcija i ukupnom unosu kalorija", kaže ona. Evo pet namirnica uobičajenih u veganskoj prehrani koje imaju potencijal pakirati kilograme.

Ne-mliječni smoothiji i proteinski šejkovi

Ovo su popularni artikli u veganskim kafićima, pogotovo jer dobivanje adekvatnih proteina na veganskoj prehrani može biti problem. Uglavnom se prave od voća, sojinog mlijeka i veganskog izvora proteina u prahu, ova pića su zdrav. Problem je veličina.

"Vidio sam ih poslužene u velikim šalicama, što je posebno problematično ako jednu od njih pijete kao međuobrok", kaže Bergun. "Kalorije se mogu brzo nagomilati."

Granola

Što se tiče zdrave hrane bogate kalorijama, granola je na vrhu popisa: Prema Begunu, samo četvrtina šalice može vam vratiti više od 200 kalorija. Iako su orašasti plodovi i suho voće u granoli zdravi, razmišljajte o tome više kao o poboljšanju obroka (posipano preko sojinog jogurta ili na kriške jabuke s maslacem od kikirikija), a ne kao obrok.

Veganski čips

Općenito napravljeni od sojinih proteina ili paste od graha, oni su sigurno bolji od vašeg prosječnog čipsa, pogotovo jer vlakna u čipsu na bazi graha mogu pomoći u promicanju osjećaja sitosti. Ali kako se ono kaže, samo jednu ne možeš pojesti! Ako je ovo vaš popodnevni zalogaj, lako ćete bezbrižno progurati svoj put kroz cijelu torbu. Bolji izbor: veganski čips od kelja, iako čak i oni mogu imati dodane okuse, kao i sol koja može povećati sadržaj kalorija. Samo budite sigurni da svoje dijelove držite pod kontrolom.

Kokosovo ulje, mlijeko ili jogurt

Ovaj orah od tropskog drveta glavni je oslonac veganske prehrane i vrlo bogat zasićenim mastima, tipom koji može povećati loš kolesterol, kao i kalorije. Koristi se kao ulje za kuhanje, kao kremasta baza za juhe i variva te kao alternativa sladoledu bez mlijeka. I s razlogom-ukusno je! No, baš kao i kuhanje s vrhnjem i maslacem, treba ga koristiti razumno, a ne kao svakodnevni izvor hrane. Osim toga, nema dokaza koji bi dokazali da je ova vrsta zasićenih masti zdravija od one koja se nalazi u životinjskim proizvodima.

Veganski deserti

Konačno (i nažalost), veganski kolačići, kolačići, muffini, kolači i pite mogu imati isto toliko masti, šećera (pa čak i umjetnih sastojaka) i kalorija kao i njihovi kolege s maslacem i vrhnjem, kaže Bergun. Ponašajte se prema njima kao prema svakom popuštanju. U umjerenosti.

Pregled za