3 riječi koje pojednostavljuju zdravu prehranu

Sadržaj

• Pregled za

Zdrava prehrana ne činiti se kao da bi trebalo biti tako teško, zar ne? Ipak, koliko nas je otvorilo hladnjak samo da bi našlo onu salatu koju smo kupili pljesnivu i zaboravili? Događa se. Kupnja voća i povrća važan je prvi korak, ali priprema i jelo je stvaran trik. Srećom, nova studija otkriva da samo tri jednostavne promjene mogu sve vaše dobre namjere pretvoriti u odlične obroke.

Razlika između odabira jabuke umjesto štrudle od jabuka? "Zdrava prehrana može biti isto tako jednostavna kao da najzdraviji izbor bude najprikladnija, najatraktivnija i normalna opcija", Brian Wansink, dr. sc., autor knjige Tanak po dizajnu i direktor Cornell Food and Brand Lab-a, rekao je u priopćenju za javnost.

Na temelju svojih rezultata, istraživači su došli do lako pamtljivog C.A.N. metoda: Napravite zdravu hranu czgodno, aprivlačan, i normal. (I dodatno, učinite junk food nezgodnim, neprivlačnim i nenormalnim!) Evo kako MOŽETE iskoristiti ova tri trika da postanete zdraviji jedeč danas.

1.Zgodno. Kad žurimo ili gladujemo, veća je vjerojatnost da ćemo pojesti sve što je najlakše. No, ne morate se prepustiti lakoći vrećice čipsa ili večere u mikrovalnoj pećnici. Umjesto toga, znanstvenici preporučuju da zdravije opcije budu prikladnije za gledanje, naručivanje, preuzimanje i konzumaciju. Stavite prethodno narezano povrće u posudu ispred hladnjaka, prethodno skuhajte pileća prsa, a zatim ih stavite u pojedinačne posude za posluživanje ili stavite zdjelu svježeg voća na stol kraj vrata. (Zbunjeni ste idejama? Pogledajte 15 pametnih, zdravih alternativa nezdravoj hrani.)

2. Privlačane. Lijepa hrana je samo boljeg okusa - to je znanstvena činjenica, prema Cornell Food Lab. I ne čudi da ljudi više vole jesti hranu koja izgleda ukusno. Atraktivnost se može prenijeti imenom, izgledom, očekivanjima i cijenom hrane, kaže Wansink. Iako ne možete promijeniti ime ružnog voća (da, to je prava stvar!), Možete kupiti hranu koja vam se sviđa. A ovo je možda jedan primjer u kojem se isplati izdvojiti još koji dolar za najsjajnije jabuke. Kod kuće stavite zdravu hranu u lijepe zdjele ili na zabavne tanjure i obratite pažnju na to kako se poslužujete-kao unutra, sjednite i jedite na svojim lijepim tanjurima umjesto da lebdite nad loncem na štednjaku.

3.Normalan. Ljudi su stvorenja navike: preferiramo hranu koju je normalno kupiti, naručiti i jesti, prema studiji. U biti, znate što volite i sviđa vam se ono što znate. No to ne znači da ne možete proširiti nepce kako biste naučili voljeti novu hranu ili zdraviju verziju omiljene hrane. Trik je u tome da to postane dio vaše rutine. Na primjer, pokušajte postaviti zdjele za salatu svake večeri kako biste se podsjetili da uzmete salatu. (Ili isprobajte jedan od naših 16 načina da jedete više povrća.)

Pregled za