10 zdravih recepata za kolače za jesen

Sadržaj

• Kolačići od melase
• 20-minutni kolačići od jabuka
• Keksi od kvinoje s maslacem od kikirikija
• Kolačići od mrkve
• Kakao kolačići bez pečenja
• Proteinski kolačići od bundeve
• Veganski kolačići s čokoladnim čipsom
• Veganski kolačići za doručak od slatkog krumpira
• Čokoladni kolačići punjeni bundevom
• Snažni kolačići od banane i zobenih pahuljica
• Pregled za

Kolačići od melase

Ovim receptom unaprijedite kolačiće od melase. Kombinacija integralnog pšeničnog brašna, začina i melase od crne trake, prirodnog zaslađivača bogatog željezom, daje mekani žvakaći kolačić prožet đumbirom i cimetom.

Sastojci:

2 žlice. mljeveni lan

1 bjelanjak

1 banana

1 c. integralno brašno

1 c. zob (ne instant)

1/2 c. crna melasa

2 žličice. cimet

1 žličica. mljeveni đumbir

1 žličica. soda bikarbona

Upute:

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Pomiješajte lan i bjelanjak u zdjeli. Staviti na stranu. Vilicom zgnječite bananu u zdjeli. Dodajte brašno i zob. Dobro promiješajte. Dodajte smjesu od lana i melasu, miješajući dok se sve ne sjedini. Dodajte ostale sastojke, dobro promiješajte. Izvadite zaobljene žlice tijesta na lim za pečenje. Pecite 25 minuta.

Pravi 20 kolačića

20-minutni kolačići od jabuka

Ove zadovoljavajuće poslastice bez šećera toliko su prepune sušenih trešanja i valjane zobi da imaju okus više kao ukusne granole pločice. Kao dodatni bonus, možete ih skupiti za manje od pola sata.

Sastojci:

3 zrele banane

2 c. valjane zobi

1/3 c. umak od jabuka

1 žličica. ekstrakt vanilije

1 žlica. mljeveni lan

1/2 c. sušene trešnje

Upute:

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Vilicom zgnječite banane u zdjeli. Umiješajte zob, umak od jabuka, suhe trešnje, lan i ekstrakt vanilije. Dobro izmiješajte tijesto. Ubacite zaobljenim žlicama na obloženi lim za kolačiće. Pecite 20 minuta.

Pravi 36 kolačića

Keksi od kvinoje s maslacem od kikirikija

Masni kolačići s maslacem od kikirikija dobivaju zdravu notu! Zrna kvinoje bogate hranjivim tvarima koje se obično koriste u salatama ili predjelima zauzimaju središnje mjesto u ovom jednostavnom receptu. Quinoa daje kolačićima puni orašast okus, dok prirodni maslac od kikirikija, sirovi med i zrna kakaa obećavaju slatki desert koji je još uvijek sladak.

Sastojci:

2 c. quinoa, kuhana i ohlađena

1/2 c. prirodni slani maslac od kikirikija

1/3 c. sirovi med

1 c. valjani zob

1/2 c. osušeni, nezaslađeni, usitnjeni kokos

1/2 c. sirovi zrna kakaovca

Upute:

Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Pomiješajte sve sastojke zajedno u zdjeli. List za kekse obložite papirom za pečenje. Žlice mješavine poravnajte na pek papir i pecite otprilike jedan sat.

Pravi 24 kolačića

Kolačići od mrkve

Glazuru od kremastog sira možete preskočiti kada su u pitanju ovi krupni kolačići od kolačića od mrkve. Dovoljno su ukusne slatke, vlažne teksture od zgnječenog ananasa i sočnih grožđica. Osim toga, šalica svježe naribane mrkve znači da su ti kolačići puni vlakana.

Sastojci:

1 c. bijelo integralno pšenično brašno

1/2 žličice. soda bikarbona

1 1/2 c. valjani zob

1 žličica. cimet

1/4 žličice. mljeveni muškatni oraščić

2 bjelanjka

3/4 c. tamno smeđi šećer

1/4 c. biljno ulje

1/4 c. ananas, ocijeđen i zdrobljen

1/2 c. mlijeko bez masti

1 žličica. ekstrakt vanilije

1 c. grožđice

1 c. mrkva, ribana

1 žlica. korica naranče

1/2 c. orasi, prepečeni i nasjeckani

Upute:

Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva. Pomiješajte suhe sastojke, poput brašna, sode bikarbone, zobi, smeđeg šećera, korice naranče, cimeta i muškatnog oraščića. Dodajte mokre sastojke, poput bjelanjaka, ulja, ananasa, mlijeka i vanilije, u suhe, miješajući. Umiješajte grožđice, mrkvu i orahe. Kapi po žlicu na lagano namašćene limove za pečenje. Pecite 15 minuta.

Pravi 30 kolačića

Kakao kolačići bez pečenja

Za ove zalogaje veličine zalogaja nije potrebno pečenje! Ovaj recept s golim kostima zahtijeva uobičajene sastojke poput instant zobi i mlijeka, koji u kombinaciji stvaraju zdrav kolačić s niskim udjelom masti.

Sastojci:

1 banana, pasirana

4 žlice. maslac

1 c. šećer

3/4 c. nezaslađen kakao u prahu

1/2 c. nemasno mlijeko

1 žličica. ekstrakt vanilije

3 c. instant zob

1/2 c. maslac od kikirikija

Upute:

U loncu pomiješajte sve sastojke osim vanilije i zobi. Pustite da zavrije na umjerenoj vatri, često miješajući. Ostavite smjesu da se ohladi. Dodajte vaniliju i zob i nastavite miješati. Nanesite čajnu žličicu na voštani papir i ostavite da se ohladi.

Pravi 30 kolačića

Proteinski kolačići od bundeve

Jesen jednostavno ne bi bila ista bez obilja poslastica s okusom bundeve, a ovaj recept vam omogućuje da im se prepustite bez osjećaja krivnje. Izrađeni od proteina u prahu vanilije, ovi začinjeni kolačići od bundeve savršeni su za brzi doručak ili popodnevnu užinu.

Sastojci:

1 c. pire od bundeve

1/4 c. umak od jabuka

1/2 žličice. cimet

1/2 žličice. začin za pitu od bundeve

1/4 c. vanilin proteinski prah

1 žlica. agave nektar

1 žlica. melasa

1 žlica. cimet

2 c. valjani zob

1/2 c. grožđice

Upute:

Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva. Pomiješajte sastojke u zdjeli, miješajući dok se dobro ne sjedine. Bacite kolačiće na lim za pečenje i pritisnite prema dolje. Pecite 15-20 minuta.

Pravi 12 kolačića

Veganski kolačići s čokoladnim čipsom

I vegani i oni koji nisu vegani mogu si pomoći s ovim čokoladnim kolačićima. Brašno od integralnog tijesta, koje i dalje zadržava velik dio svojih prirodnih vitamina i minerala, ovom klasičnom receptu daje hranjiv i ukusan okus.

Sastojci:

7 žlica. Earth Balance, plus 1 žlica. ekstra djevičansko maslinovo ulje

1/2 c. pakirani smeđi šećer

1/4 c. šećerna trska

1 laneno jaje (1 žlica. Mljevenog lana pomiješana s 3 žlice. Vode)

1 žličica. ekstrakt vanilije

1/2 žličice. soda bikarbona

1/2 žličice. košer soli

1/2 c. integralno brašno za pecivo

3/4 c. višenamjensko brašno

1/4 žličice. cimet

1/4 žličice. melasa (po želji)

1/2 c. čips od tamne čokolade

Upute:

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva i obložite lim za pečenje papirom za pečenje. U manjoj zdjeli pomiješajte laneno jaje i ostavite sa strane. Električnim mikserom istucite Earth Balance dok ne postane pahuljast. Dodajte smeđi šećer i šećer od trske i mutite 1-2 minute dok ne postane kremast. Umutiti laneno jaje. Umiješajte preostale sastojke i umiješajte komadiće čokolade. Oblikujte kuglice tijesta i stavite na lim za pečenje. Pecite 10-12 minuta. Pustite da se ohladi 5 minuta na listu, a zatim prebacite na rešetku za hlađenje još 10 minuta.

Pravi 12-14 velikih kolačića

Recept dao Oh She Glows

Veganski kolačići za doručak od slatkog krumpira

Bogat beta-karotenom, batat doseže svoj vrhunac tijekom jesenske i zimske sezone. Iskoristite prednost ovog korjenastog povrća s mesom naranče tako da ga ispečete u slastan kolačić pun zdravih cjelovitih žitarica.

Sastojci:

2/3 c. pire od batata

2 žlice. samljeveno sjeme lana

1/4 c. bademovo mlijeko

1/3 c. ulje repice

1/2 c. javorov sirup

1 žličica. ekstrakt vanilije

1 c. pirovo brašno

1 c. integralno brašno za pecivo

1 žličica. začin za pitu od bundeve

3/4 žličice. cimet

1 žličica. soda bikarbona

1/2 žličice. sol

2 c. valjani zob

3/4 c. prepečeni pekan orasi, nasjeckani

1 c. suhe brusnice

Upute:

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte pire od batata, mljevene sjemenke lana i bademovo mlijeko. Dodajte preostale mokre sastojke (ulje, sirup i vaniliju) i dobro promiješajte.Prosijte brašno od spelte, brašno od integralnog tijesta, začine, sodu i sol i miješajte dok se ne sjedini. Preklopite zob, orahe i suhe brusnice. Koristeći 1/4 c. mjernu čašu, izvadite tijesto za kolačiće i stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Ostavite 2 "prostora između svakog kolačića. Pritisnite žlice prema dolje kako biste oblikovali ravnu pljeskavicu. Pecite 15 minuta ili dok kolačići ne dobiju svijetlo zlatno smeđu boju.

Pravi 20 kolačića

Recept pruža Live Laugh Eat

Čokoladni kolačići punjeni bundevom

Zagrizite u ovaj kolačić i pronađite kremasto iznenađenje od bundeve smješteno u sredini! Ovaj slatkiš prilagođen veganima eksplodira okus čokolade i bundeve i košta vas samo 75 kalorija po keksu.

Sastojci:

3/4 c. bijelo integralno pšenično brašno

6 žlica. plus 1 žličica. kakao u prahu

Oskudna 1/4 žličice. sol

1/4 žličice. soda bikarbona

1/4 c. plus 2 žlice. šećer

2 žlice. javorov sirup ili agavin

2 žlice. mlijeka bez mlijeka

1/2 žličice. čisti ekstrakt vanilije

3 žlice. plus 1 žličica. ulje

3 žlice. pire od bundeve

3 žlice. maslac od orašastih plodova po izboru

1/4 žličice. cimet

1/2 paketića stevije (ili 1/2 žlice šećera)

1/8 žličice. čisti ekstrakt vanilije

Upute:

Zagrijte pećnicu na 330 stupnjeva. Pomiješajte prvih 5 sastojaka i dobro promiješajte. Dodajte sastojke 6-9 i ponovno miješajte u tijesto. U posebnoj zdjeli pomiješajte sve ostale sastojke kako biste napravili fil. Uz pomoć otprilike pune žlice tijesta razvaljajte u kuglu i zatim poravnajte. U sredinu stavite malu mjericu nadjeva i preklopite stranice tijesta. Formirajte loptu. Pecite oko 10 minuta. Kad ih izvadite, kolačići bi trebali biti malo pečeni. Ostavite da stoji 10 minuta.

Pravi 18-20 velikih kolačića

Recept pruža Katie prekrivena čokoladom

Snažni kolačići od banane i zobenih pahuljica

Ovi kolačići od zobenih pahuljica bogati vlaknima daju vam energiju za cijeli dan. Sa sastojcima poput grožđica, suhih brusnica, oraha i sjemenki lana, ovaj je kolačić jednakih dijelova zdrav i ukusan, pa iskopajte!

Sastojci:

1 c. višenamjensko brašno

1/2 c. pahuljice kokosa

1/2 c. valjani zob

1 žličica. soda bikarbona

1/2 žličice. sol

1/4 žličice. mljeveni cimet

3/4 c. čvrsto pakirani svijetlosmeđi šećer

6 žlica. neslani maslac, na sobnoj temperaturi

1 vrlo zrela banana, zgnječena

1 jaje, sobne temperature

1/2 c. zlatne grožđice

1/2 c. suhe brusnice

1/2 c. orasi, nasjeckani

2 žlice. sjemenke lana

2 žlice. Sjemenke suncokreta

Upute:

Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva. Lagano namastite jedan ili dva lima za pečenje. U zdjeli pomiješajte brašno, kokos, zob, sodu bikarbonu, sjemenke lana, sol i cimet. U velikoj zdjeli drvenom žlicom kremnite smeđi šećer i maslac dok ne postane pjenast. Dodajte bananu i jaje te vilicom miješajte dok se ne sjedini. Umiješajte smjesu brašna, oko 1/2 c. po jednom, zatim umiješajte grožđice, suncokretove sjemenke, suhe brusnice i orahe. Žlicom stavljajte žlice po žlicama na pripremljene limove za pečenje, razmaknuvši kolačiće na otprilike 2 inča. Pecite dok ne porumene, 12 do 15 minuta, mijenjajući položaje posuda na pola pečenja ako ste koristili dvije posude. Izvadite iz pećnice i ostavite kolačiće da se ohlade na limu za pečenje na rešetki oko 5 minuta. Prebacite kolačiće na rešetku i ostavite da se potpuno ohlade. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 3 dana.

Napravi oko 12 kolačića

Recept pruža Cooking Melangery

Pregled za