Pantotenska kiselina i biotin

Pantotenska kiselina (B5) i biotin (B7) su vrste vitamina B skupine. Topivi su u vodi, što znači da ih tijelo ne može pohraniti. Ako tijelo ne može upotrijebiti cijeli vitamin, dodatna količina napušta tijelo putem urina.Tijelo čuva malu rezervu ovih vitamina. Moraju se redovito uzimati kako bi se održala rezerva.

Za rast su potrebni pantotenska kiselina i biotin. Pomažu tijelu da se razgrađuje i koristi hranu. To se naziva metabolizmom. Oboje su potrebne za stvaranje masnih kiselina.

Pantotenska kiselina također igra ulogu u proizvodnji hormona i kolesterola. Također se koristi u pretvorbi piruvata.

Gotovo sve namirnice biljnog i životinjskog podrijetla sadrže pantotensku kiselinu u različitim količinama, iako prerada hrane može prouzročiti značajan gubitak.

Pantotenska kiselina se nalazi u hrani koja je dobar izvor vitamina B skupine, uključujući sljedeće:

• Životinjski proteini
• Avokado
• Brokula, kelj i ostalo povrće iz obitelji kupusa
• Jaja
• Mahunarke i leća
• Mlijeko
• Gljive
• Meso od organa
• Perad
• Bijeli i slatki krumpir
• Žitarice od cjelovitog zrna
• Kvasac

Biotin se nalazi u hrani koja je dobar izvor vitamina B, uključujući:

• Žitarica
• Čokolada
• Žumanjak
• Mahunarke
• Mlijeko
• Orašasti plodovi
• Meso organa (jetra, bubreg)
• Svinjetina
• Kvasac

Nedostatak pantotenske kiseline vrlo je rijedak, ali može izazvati trnce u stopalima (parestezija). Nedostatak biotina može dovesti do bolova u mišićima, dermatitisa ili glositisa (oticanje jezika). Znakovi nedostatka biotina uključuju osip na koži, gubitak kose i lomljive nokte.

Velike doze pantotenske kiseline ne uzrokuju simptome, osim (moguće) proljeva. Nisu poznati toksični simptomi biotina.

REFERENTNI ULAZI

Preporuke za pantotensku kiselinu i biotin, kao i druge hranjive sastojke, nalaze se u Referentnim unosima hrane (DRI), koje je razvio Odbor za hranu i prehranu na Medicinskom institutu. DRI je pojam za skup referentnih unosa koji se koriste za planiranje i procjenu unosa hranjivih sastojaka zdravih ljudi. Te vrijednosti, koje se razlikuju ovisno o dobi i spolu, uključuju:

• Preporučeni dodatak prehrani (RDA): prosječna dnevna razina unosa koja je dovoljna da zadovolji potrebe za hranjivim sastojcima gotovo svih (97% do 98%) zdravih ljudi.
• Odgovarajući unos (AI): uspostavljen kada nema dovoljno dokaza za izradu RDA-a. Postavljen je na razinu za koju se smatra da osigurava dovoljno prehrane.

Dijetalni referentni unosi za pantotensku kiselinu:

• Dob od 0 do 6 mjeseci: 1,7 * miligrama dnevno (mg / dan)
• Dob od 7 do 12 mjeseci: 1,8 * mg / dan
• Dob od 1 do 3 godine: 2 * mg / dan
• Dob od 4 do 8 godina: 3 * mg / dan
• Dob od 9 do 13 godina: 4 * mg / dan
• Dob od 14 godina i stariji: 5 * mg / dan
• 6 mg / dan tijekom trudnoće
• Laktacija: 7 mg / dan

* Adekvatan unos (AI)

Dijetalni referentni unosi za biotin:

• Dob od 0 do 6 mjeseci: 5 * mikrograma dnevno (mcg / dan)
• Dob od 7 do 12 mjeseci: 6 * mcg / dan
• Dob od 1 do 3 godine: 8 * mcg / dan
• Dob od 4 do 8 godina: 12 * mcg / dan
• Dob od 9 do 13 godina: 20 * mcg / dan
• Dob od 14 do 18 godina: 25 * mcg / dan
• 19 i više godina: 30 * mcg / dan (uključujući trudnice)
• Dojilje: 35 * mcg / dan

* Adekvatan unos (AI)

Najbolji način za dnevnu potrebu za esencijalnim vitaminima je uravnotežena prehrana koja sadrži raznoliku hranu.

Konkretne preporuke ovise o dobi, spolu i drugim čimbenicima (poput trudnoće). Žene koje su trudne ili doje trebaju veće količine. Pitajte svog liječnika koji je iznos najbolji za vas.

Pantotenska kiselina; Pantethine; Vitamin B5; Vitamin B7

Zidar JB. Vitamini, minerali u tragovima i drugi mikroelementi. U: Goldman L, Schafer AI, ur. Goldman-Cecil medicina. 25. izdanje Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: poglavlje 218.

Salwen MJ. Vitamini i elementi u tragovima. U: McPherson RA, Pincus MR, ur. Henryjeva klinička dijagnostika i upravljanje laboratorijskim metodama. 23. izd. St Louis, MO: Elsevier; 2017: 26. poglavlje.