E coli enteritis

E coli enteritis je oticanje (upala) tankog crijeva iz Escherichia coli (E coli) bakterije. To je najčešći uzrok proljeva putnika.

E coli je vrsta bakterija koja živi u crijevima ljudi i životinja. Većinom to ne uzrokuje nikakve probleme. Međutim, određene vrste (ili sojevi) E coli može izazvati trovanje hranom. Jedan soj (E coli O157: H7) može prouzročiti teški slučaj trovanja hranom.

Bakterije mogu ući u vašu hranu na različite načine:

• Meso ili perad mogu doći u kontakt s normalnim bakterijama iz crijeva životinje dok se obrađuje.
• Voda koja se koristi tijekom uzgoja ili otpreme može sadržavati životinjski ili ljudski otpad.
• Tijekom transporta ili skladištenja hranom se može rukovati na nesiguran način.
• U trgovinama, restoranima ili domovima može se dogoditi nesigurno rukovanje hranom ili priprema.

Trovanje hranom može se dogoditi nakon jela ili pića:

• Hrana koju priprema osoba koja nije dobro oprala ruke
• Hrana pripremljena s nečistim posuđem za kuhanje, daskama za rezanje ili drugim alatima
• Mliječni proizvodi ili hrana koja sadrži majonezu (poput kupusove salate ili salate od krumpira) koji su predugo bili izvan hladnjaka
• Smrznuta ili rashlađena hrana koja nije uskladištena na odgovarajućoj temperaturi ili nije pravilno podgrijana
• Riba ili kamenice
• Sirovo voće ili povrće koje nije dobro oprano
• Sirovi sokovi od povrća ili voća i mliječni proizvodi
• Nedovoljno kuhano meso ili jaja
• Voda iz bunara ili potoka ili gradska ili gradska voda koja nije pročišćena

Iako nije uobičajeno, E coli mogu se širiti s jedne osobe na drugu. To se može dogoditi kada netko ne opere ruke nakon stolice, a zatim dodirne druge predmete ili tuđe ruke.

Simptomi se javljaju kada E coli bakterije ulaze u crijeva. Većinu vremena simptomi se razvijaju 24 do 72 sata nakon zaraze. Najčešći simptom je iznenadni, jaki proljev koji je često krvav.

Ostali simptomi mogu uključivati:

• Groznica
• Plin
• Gubitak apetita
• Grčevi u želucu
• Povraćanje (rijetko)

Simptomi rijetke, ali ozbiljne E coli infekcije uključuju:

• Modrice koje se lako događaju
• Blijeda koža
• Crveni ili krvavi urin
• Smanjena količina urina
  

Vaš će zdravstveni radnik obaviti fizički pregled. Kultura stolice može se obaviti kako bi se provjerilo uzrokuje li bolest E coli.

Većinu vremena oporavit ćete se od najčešćih vrsta E coli infekcija u roku od nekoliko dana. Cilj liječenja je da se osjećate bolje i izbjegnete dehidraciju. Ako unesete dovoljno tekućine i naučite što jesti, pomoći ćete da se vi ili vaše dijete osjećate ugodno.

Možda ćete trebati:

• Upravljajte proljevom
• Kontrolirajte mučninu i povraćanje
• Dobro se odmori

Možete piti oralne mješavine za rehidraciju kako biste nadomjestili tekućinu i minerale izgubljene povraćanjem i proljevom. Prah za oralnu rehidraciju možete kupiti u ljekarni. Prašak pomiješajte u sigurnoj vodi.

Možete napraviti vlastitu smjesu za rehidraciju otopivši pola čajne žličice (3 grama) soli, pola žličice (2,5 grama) sode bikarbone i 4 žlice (50 grama) šećera u 4¼ šalice (1 litra) vode.

Možda ćete trebati unijeti tekućinu kroz venu (IV) ako imate proljev ili povraćate i ne možete piti ili zadržati dovoljno tekućine u tijelu. Morat ćete otići u ured davatelja usluge ili na hitnu.

Ako uzimate diuretike (tablete za vodu), razgovarajte sa svojim liječnikom. Možda ćete morati prestati uzimati diuretik dok imate proljev. Nikada nemojte zaustavljati ili mijenjati lijekove bez prethodnog razgovora sa svojim liječnikom. U drogeriji možete kupiti lijekove koji mogu pomoći u zaustavljanju ili usporavanju proljeva. Nemojte koristiti ove lijekove bez razgovora s liječnikom ako imate krvavi proljev ili groznicu. Ne dajte ove lijekove djeci.

Većina ljudi će se popraviti za nekoliko dana, bez liječenja. Neke neobične vrste E coli može izazvati ozbiljnu anemiju ili zatajenje bubrega.

Nazovite za sastanak sa svojim davateljem usluga ako:

• Ne možete zadržati tekućinu.
• Vaš proljev ne postaje bolji za 5 dana (2 dana za dojenče ili dijete) ili se pogoršava.
• Vaše dijete povraća više od 12 sati (kod novorođenčeta mlađeg od 3 mjeseca nazovite čim započne povraćanje ili proljev).
• Imate bolove u trbuhu koji ne nestaju nakon pražnjenja crijeva.
• Imate temperaturu iznad 38,3 ° C (101 ° F) ili vaše dijete ima temperaturu iznad 38,4 ° C s proljevom.
• Nedavno ste otputovali u stranu zemlju i razvili ste proljev.
• U stolici vidite krv ili gnoj.
• Razvijaju se simptomi dehidracije, kao što su ne mokrenje (ili suhe pelene kod djeteta), žeđ, vrtoglavica ili vrtoglavica.
• Razvijate nove simptome.

Putnički proljev - E. coli; Trovanje hranom - E. coli; Proljev E. coli; Hamburgerova bolest

• Proljev - što pitati svog liječnika - dijete
• Proljev - što pitati svog liječnika - odraslu osobu

• Probavni sustav
• Organi probavnog sustava
• Pranje ruku

Nguyen T, Akhtar S. Gastroenteritis. U: Walls RM, Hockberger RS, Gausche-Hill M, ur. Rosenova hitna medicina: koncepti i klinička praksa. 9. izdanje Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: poglavlje 84.

Schiller LR, Sellin JH. Proljev. U: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, ur. Gastrointestinalna i jetrena bolest Sleisengera i Fordtrana: Patofiziologija / Dijagnoza / Upravljanje. 10. izdanje Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: poglavlje 16.

Wong KK, Griffin PM. Hrana koja se prenosi hranom. U: Bennett JE, Dolin R, Blaser MJ, ur. Mandell, Douglas i Bennettovi principi i praksa zaraznih bolesti. 9. izdanje Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: poglavlje 101.