Zašto biste trebali zauvijek odustati od restriktivne dijete

Sadržaj

• Pregled za

Ako ste poput mnogih Amerikanaca, velika je vjerojatnost da ste u nekom trenutku slijedili restriktivnu dijetu u ime mršavljenja: bez slatkiša, bez hrane nakon 8:00, ništa prerađeno, znate vježbu. Naravno, jedno je slijediti određenu prehranu zbog netolerancije (na primjer ako imate celijakiju) ili etičke zabrinutosti (vegetarijanska i veganska prehrana). Ali govorimo o vrstama ograničenja kojima se ljudi podvrgavaju u ime gubitka kilograma. Vrsta koja vam preuzima život i ostavlja osjećaj krivice svaki put kad "zabrljate". Spoiler upozorenje: Ove dijete ne rade.

"Dijeta označava da ste na nečemu od čega biste mogli odustati", kaže dr. Deanna Minich, nutricionistica i autorica Cijeli Detox: 21-dnevni personalizirani program za probijanje prepreka u svakom području vašeg Život. "I ne želimo namještati ljudima neuspjeh."

Prema istraživačima s UCLA -e, ljudi koji su na dijeti izgubili su 5 do 10 posto svoje početne težine u prvih šest mjeseci. No, postoji zamka: Isti su istraživači otkrili da barem jedna do dvije trećine ljudi na dijetama vrate više kilograma nego što su izgubili u roku od četiri ili pet godina, a pravi broj mogao bi biti znatno veći.

Čak i anegdotski, svi znamo ljude koji su probali dijetu nakon dijete, bez dugoročnog uspjeha. I velika je vjerojatnost da ste učinili isto. Ipak, toliko nas se uvijek iznova vraća na dijete koje nisu uspjele-svaki put razmišljajući možda kad bih ovu jednu stvar učinio drugačije ili Znam da ovaj put mogu izdržati, često krivimo sebe.

Pa, mi smo ovdje da vam kažemo da niste vi krivi. Dijete su vas zaista pripremile za neuspjeh. Evo zašto.

1. Dijeta izaziva prejedanje.

Oštro ograničavanje određene hrane jednostavno povećava vašu svijest o njima. Zamislite samo: Ako znate da ne biste trebali jesti kolačiće, vidjet ćete da jedan uključuje senzore. Znanost to potvrđuje: ljudi koji su jeli desert imali su bolji uspjeh u dijeti tijekom osam mjeseci u usporedbi s onima koji su se uskraćivali, prema jednoj studiji Sveučilišta u Tel Avivu.

Za potrebe studije, gotovo 200 klinički pretilih odraslih osoba nasumično je raspoređeno u jednu od dvije dijetetske skupine. Prva skupina jela je malo ugljikohidrata, uključujući mali doručak od 300 kalorija. Drugi je pojeo doručak od 600 kalorija koji je uključivao desert. Ljudi u obje grupe izgubili su u prosjeku 33 kilograma na pola istraživanja. No, u drugom poluvremenu grupa s desertima nastavila je gubiti na težini, dok je druga u prosjeku dobila 22 kilograma.

"Ograničavanje grupa namirnica ili demoniziranje stvari poput šećera može dovesti do osjećaja deprivacije koji se često manifestira kao prejedanje ili prejedanje dalje", kaže dr. Laura Thomas, registrirana nutricionistica sa sjedištem u Londonu. "To je stvarno samozatajno."

2. Pozdrav, socijalno povlačenje.

Popis pravila o hrani ozbiljno je ograničavajući, što je posebno nezgodno u društvenim situacijama. Kad niste u mogućnosti ići u toku i donijeti najbolje odluke koje možete u ovom trenutku, možete se isključiti iz situacija koje vam mogu učiniti neugodno, ili ćete se barem manje zabaviti kad se pridružite.

"Svaki put kad netko postavi crno-bijela pravila za svoju hranu i jelo, to stvara zabrinutost o tome kako će ostati unutar ovih granica", kaže dr. Carrie Gottlieb, psihologinja iz New Yorka. "Pitate se 'kako da izbjegnem tu večeru ili restoran' u nadi da nećete morati jesti određene stvari." To vas može dovesti u napast da potpuno izbjegnete društvene situacije i dovesti do tjeskobe, koja je negativan nusprodukt restriktivne dijete. Da, nije održivo.

3. Mogli biste izrezati stvari koje vaše tijelo treba.

Postoji mnogo hranjivih tvari koje su vašem tijelu potrebne za funkcioniranje na 100 posto. Posebno, primjerice, kada vježbate, istraživanja pokazuju da se sposobnost vašeg tijela da napuni mišićne zalihe smanjuje za 50 posto ako čekate da jedete samo dva sata nakon treninga u odnosu na to da jedete odmah. Ako ste na eliminacijskoj dijeti koja vas potiče da žrtvujete dobre za vas prakse kako biste "slijedili pravila", morate napraviti korak unatrag i analizirati što točno radite i zašto.

Osim toga, mnoštvo uobičajenih namirnica "izvan granica" zapravo je dobro za vas u umjerenim količinama: mlijeko je nutritivna snaga, ugljikohidrati potiču vaše vježbe, a vašem tijelu trebaju masti. Ako ste stvarno usredotočeni na izbacivanje nečega specifičnog iz svoje prehrane, važno je znati zašto, kakav će biti učinak i kako možete dobiti hranjive tvari na druge načine. Na primjer, ako vam se stvarno sviđa da ne jedete gluten, zapitajte se imate li stvarnu osjetljivost ili to radite samo zato što je nejasno. Bez glutena znači da ćete možda propustiti bitne hranjive tvari poput vlakana, željeza i vitamina B. Pažljivo razmislite.

4. Pokreće nepotrebnu krivnju.

Ovih dana svi hodamo uokolo s nekom vrstom krivnje iz okoline. Možda je to zato što ste sinoć zaboravili nazvati mamu ili ste namjeravali solidno učiniti partnera zgrabivši toaletni papir na putu kući s posla-pa ste zaboravili. Imate dovoljno pritiska. Posljednje što trebate je riješiti se s tim kada je u pitanju ono što jedete. (Vidi: Prestanite se osjećati krivim zbog onoga što jedete)

Izlažući toliki pritisak na sebe, suprotstavljate se dijelu razloga zašto se dobro hranite: da biste bili zdraviji. Istraživači sa Sveučilišta Canterbury otkrili su da je manje vjerojatno da će ljudi koji povezuju krivnju s onim što jedu (u ovom scenariju čokoladni kolač) održavati svoju težinu više od godinu i pol dana ili imati kontrolu nad prehranom. I ako zanemarimo, osjećaj krivnje i srama može, naravno, utjecati na vaše mentalno zdravlje. Zašto se tući zbog kolačića?

"Podsjetite se da nijedna hrana sama po sebi nije dobra ili loša", kaže Gottlieb. "Usredotočite se na uravnoteženu prehranu i dopustite svu hranu u umjerenim količinama za zdraviji pristup."

Pregled za