Zašto je (zdrava) "hrana jednoroga" posvuda

Sadržaj

• Pregled za

Unatoč kakvim vas određenim (nenormalnim) vremenskim uvjetima možda mislite, još je dug put do proljeća - što znači da su cvijeće, sunce i trčanje na otvorenom sve samo ne dani. Kao da vrijeme nije bilo dovoljno zlokobno, politička je klima bila, pa, olujna. Ali negdje iznad duge dolazi do eksplozije magije, sreće i boja...jer (zdrava) hrana za jednoroge je službeno u trendu.

Vjerojatno ste vidjeli da se ova vrlo stvarna kuhinja pojavljuje na vašem Instagram profilu, bilo da je u obliku lattea od plavih algi, kriške tosta (s naglaskom na super hrani) ili visoke čaše biljnog mlijeka za borbu protiv upala.

Geneza ove najnovije opsesije wellnessa sve je samo ne mitska. Fotografkinja i stilistica Adeline Waugh (poznatija kao Vibrant & Pure) jedna je od prvih koja je eksperimentirala s izradom zdrave hrane od jednoroga na biljnoj bazi, objavivši tost sa pastelnim premazom na svojoj web stranici i Instagramu. "Ono što volim kod toga je kako je organski nastalo", kaže ona. "Nikada nisam krenuo stvarati trend."

Nekadašnji jednorozi možda su pipali šećer i Lucky Charms, ali Waugh je nadomjestio njihovu prehranu kremastim sirom obojenim vrućim sokom od repe (za ružičastu), kurkumom (žuto), kapi klorofila (zeleno), spirulinom u prahu (svijetloplavo), smrzavanjem sušene borovnice u prahu (ljubičasta), te moćni duo soka od cikle i smrznute jagode za svijetloružičastu boju.

Waugh objašnjava da se igrala u svojoj kuhinji pokušavajući smisliti kako napraviti vrući ružičasti krem ​​sir-kao što to radite i-samo ih je pomiješala tako da su izgledali poput poteza kistom.

[Za cijelu priču idite na Well + Good]

Više od Well + Good:

Zašto bi Instagramming vašom smoothie zdjelom mogao učiniti bolji okus

Kako tretirati prehranu kao čin ljubavi prema sebi

4 namirnice za koje mislite da su zdrave, ali nutricionisti ne misle

Pregled za