Što je nutrigenomika i može li poboljšati vašu prehranu?

Sadržaj

• Znanost iza nutrigenomike
• Kako to provesti u djelo
• Pregled za

Savjeti o prehrani nekada su išli otprilike ovako: Slijedite ovo jedno za sve pravilo (klonite se šećera, unosite sve s malo masnoća) da biste jeli zdravo. No, prema novonastalom području znanosti koje se naziva nutrigenomika, takav način razmišljanja uskoro će zastarjeti kao i dijeta s juhom od kupusa (da, to je zaista bila stvar). (Vidi također: 9 modnih dijeta previše otkačenih da bi se vjerovalo)

"Nutrigenomika je proučavanje interakcije genetike s hranom koju jedemo", kaže Clayton Lewis, izvršni direktor i suosnivač Arivale, tvrtke koja koristi uzorak krvi za analizu vaših gena, a zatim vas upari s nutricionistom kako bi objasnila najbolji plan prehrane za svoje tijelo. "Kako rade zajedno kako bi nas učinili zdravijima ili uzrokovali bolest?"

Kao što će vam reći sve veći broj genetskih testova kod kuće, genetski i biokemijski ste jedinstveni od svih ostalih u svojoj teretani. “To znači da ne postoji jedinstvena zdrava prehrana za sve”, kaže Lewis.

Primjer: Dok su zdrave masti kao što su avokado ili maslinovo ulje dobile znanstveni pečat, neki su ljudi skloniji debljanju na prehrani s visokim udjelom masti od drugih. Vaši geni također mogu utjecati na to koliko dobro apsorbirate hranjive tvari poput vitamina D. Čak i ako jedete tone lososa bogatog D, određene varijacije gena mogu značiti da vam je i dalje potreban dodatak.

Dobivanje vašeg genetskog plana može vam pomoći da shvatite točno ono što vaše tijelo treba biti u svom najboljem izdanju. “Sve se zapravo radi o personalizaciji,” kaže Lewis. Zamislite stare savjete o prehrani poput papirnate karte. Informacija ima, ali stvarno je teško reći gdje vas su na slici. Nutrigenomika je poput nadogradnje na Google karte – govori vam gdje se točno nalazite, tako da možete stići kamo želite.

"Da bismo razumjeli prehranu i zdravlje, moramo razumjeti kako naša jedinstvena biologija funkcionira kako bi naše tijelo održalo ravnotežu", kaže Neil Grimmer, izvršni direktor i osnivač Habita, početnika koji koristi nutrigenomiku, metaboličke testove i nutricioniste kako bi vam pomogao pri formiranju zdravije prehrambene navike.

Počet ćete mnogo više čuti o ovom promjenjivaču prehrane – anketa koju je uključilo 740 dijetetičara KIND predvidjela je da će personalizirani savjeti o prehrani prikupljeni s terena biti jedan od pet najboljih prehrambenih trendova u 2018. Evo što trebate znati kako nutrigenomika može utjecati na vaš plan zdrave prehrane.

Znanost iza nutrigenomike

"Iako je izraz" nutrigenomika "postao popularan prije 15 -ak godina, ideja da na hranu različito reagiramo prisutna je već duže vrijeme", kaže Grimmer. "U prvom stoljeću prije Krista latinski pisac Lukrecije napisao je: 'Ono što je hrana za jednog čovjeka može biti gorak otrov za druge'."

Niz ljudskog genoma pretvorio je tu filozofiju u nešto što bi vam moglo koristiti. Analizom uzorka krvi (Arivale koristi uzorke prikupljene u lokalnom laboratoriju, a Habit vam šalje alate za uzimanje malog uzorka kod kuće), znanstvenici mogu uočiti biomarkere-poznate i kao gene-koji utječu na to kako vaše tijelo obrađuje određene hranjive tvari.

Uzmimo za primjer gen FTO, koji proizvodi protein koji pomaže kontrolirati vašu želju da uništite sve u svom hladnjaku. "Jedna verzija, ili varijanta, ovog gena", nazvana FTO rs9939609, ako želite biti znanstveni-"može vas predisponirati na debljanje", kaže Grimmer. "Laboratorij testira ovaj genetski biomarker i koristi te podatke, plus opseg vašeg struka, kako bi procijenio rizik od prekomjerne težine."

Dakle, iako biste sada mogli biti sposobni za AF zahvaljujući brzom metabolizmu i predanosti HIIT -u, vaši geni mogu označiti sve rizike za potencijalno proširenje struka u vašoj budućnosti.

Kako to provesti u djelo

Zahvaljujući mnoštvu novih start-upa kao što su Arivale i Habit, kućni test ili jednostavno vađenje krvi može vam dati cjelovit izvještaj (poput onog koji sam dobio kada sam koristio Habit kako bih promijenio svoju zdravstvenu filozofiju s tjelesne težine na wellness ) kako bi vam rekao što točno staviti na tanjur i koja bi hrana za vas mogla biti potencijalno rizična.

Ali znanost se još uvijek razvija. Pregled istraživanja nutrigenomike iz 2015., objavljen u Primijenjena i translacijska genomika, istaknuo je da iako dokazi svakako obećavaju, mnoge studije nedostaju definitivno povezanost između gena koji se obično ispituju u nutrigenomičkom testiranju i nekih bolesti povezanih s prehranom. Drugim riječima, samo zato što izvješće o nutrigenomici identificira FTO mutaciju ne znači da jeste definitivno će imati prekomjernu težinu.

Budućnost nutrigenomike ima još veći potencijal personalizacije. "Moramo razmišljati ne samo o genima, već io tome kako proteini i drugi metaboliti na koje djeluju vaši geni reagiraju na hranu", kaže Grimmer.

To je ono što je poznato kao "multi-omična" genomika podataka u kombinaciji s informacijama o "metabolomici" (male molekule) i "proteomici" (proteini), objašnjava Lewis. Na jednostavnom engleskom to znači još više približiti kako će vaša ljubav prema avokadu utjecati na vaš struk i vaš rizik od određenih bolesti.

Navika već napreduje s multi-omičkim podacima-trenutno njihov kućni komplet može procijeniti kako vaše tijelo reagira na hranu uspoređujući uzorak krvi natašte s uzorcima uzetim nakon što popijete šejk bogate hranjivim tvarima. "Tek nedavno su nam napredak u molekularnoj biologiji, analizi podataka i znanosti o prehrani omogućili da te podatke koristimo za stvaranje preporuka na osobnijoj razini", kaže Grimmer. Evo nadogradnje vaše karte za bolje zdravlje.

Pregled za