Ovo čudno novo vino dolazi u sretan sat u vašoj blizini

Sadržaj

• Pregled za

Službeno je ljeto. A to znači duge dane na plaži, obilne izreze, vesele sate na krovu i službeni početak sezone rosea. (Psst ... Evo definitivne * istine * o vinu i njegovim zdravstvenim prednostima.) No, zahvaljujući inovativnoj hrpi vina u Španjolskoj, najtopliji napitak happy hour ove sezone možda neće biti crveni, bijeli ili ružičasti. Možda je...plavo vino? Koji vrag.

Šest španjolskih poduzetnika-bez prethodnog iskustva u proizvodnji vina-udružilo se sa Sveučilištem u Baskiji i odjelom za istraživanje hrane Baskijske vlade te su, nakon dvije godine istraživanja i razvoja, stvorili Gik, mješavinu crvene i bijele boje Milenijalci i umrli jarko plave boje. (Uostalom, milenijalci piju cijelo vino.)

Prema web stranici vina, Gik bi trebao suprotstaviti snobizmu koji često dolazi s vinskom kulturom. "Ne vjerujemo u pravila kušanja vina i ne mislimo da bi itko trebao proučavati bibliju enologije da bi uživao u čaši vina", kažu.

Gik je napravljen od tajne mješavine crvenog i bijelog grožđa pretežno iz vinograda koji okružuju Madrid, uključujući regije La Rioja, León i Castilla-La Mancha. Plava nijansa dolazi od kombinacije pigmenta koji se prirodno nalazi u kožici grožđa, antocijanina i indiga (boje koja se ekstrahira iz biljaka). S dodatkom zaslađivača bez kalorija, Gik je sličan slatkom bijelom vinu poput reislinga i namijenjen je za posluživanje hladnog. Prema osnivačima, dobro se slaže sa sushijem, nachosom i guacom što ga čini savršenim za sparnu ljetnu noć.

Nakon što se nekoliko godina prodavao isključivo u Španjolskoj, Gik ovog ljeta lansira na europska tržišta. Boce se trenutno prodaju u maloprodaji po cijeni od oko 11 USD, ali ako ste dovoljno zaintrigirani za vino, morat ćete skoknuti preko ribnjaka da ga isprobate-Gik neće biti dostupan u državi do nakon europskog lansiranja. (U međuvremenu saznajte koje vino trebate piti, na temelju vašeg horoskopskog znaka.)

Pregled za