Ovaj recept za toplu tajlandsku salatu mnogo je bolji od hladne zelene salate

Sadržaj

• Sheet-Pan Thai salata
• Pregled za

Kad se vaši popravci ispeku, salata poprima dublji okus, boju i teksturu. (Dodavanje žitarica vašoj salati također je pobjeda.) A priprema ne može biti lakša: Položite povrće na lim za pečenje, ubacite ga u vruću pećnicu, a zatim prelijte svježim sastojcima kako bi ostalo poput salate. Gotovo: jelo vrijedno obroka s dimenzijom i snagom. (Povezano: obroci na tavici koji čine čišćenje povjetarcem)

Sheet-Pan Thai salata

Početak do kraja: 35 minuta

Posluživanja: 4

Sastojci

• 7 unci ekstra čvrstog tofua, narezanog na kockice
• 11/2 funte baby bok choy, prepolovljeno
• 2 žute paprike, narezane na trakice
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 žlica sezamovog ulja
• 2 žlice umaka od soje sa smanjenim natrijom
• 1/3 šalice prirodnog maslaca od kikirikija ili badema
• 2 žlice soka od limete
• 2 žlice crvene ili zelene tajlandske paste od curryja
• 1/4 šalice vode 1 glava romina, usitnjeno
• 2 šalice klica graha
• 1 mango, narezan na šibice
• 1 crveni tajlandski čile, tanko narezan
• 1/4 šalice nasjeckanog pečenog kikirikija, indijskih oraščića ili čipsa od kokosa ili mješavine

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva Fahrenheita. Na velikoj tavi s obrubom pomiješajte prvih šest sastojaka. Pecite 25 do 30 minuta, dok povrće ne omekša i tofu počne peći.
2. U srednjoj posudi umutite sljedeća četiri sastojka dok ne postane glatka.
3. Uklonite lim iz pećnice i prelijte ga romainom, klicama graha i mangom. Prelijte umakom od kikirikija i pospite čileom, orašastim plodovima i čipovima kokosa.

Pregled za