Dijeta od kupusove juhe: djeluje li na mršavljenje?

Sadržaj

• Što je dijeta od juhe od kupusa?
• Osnovni koraci
• Recept juhe od kupusa
• Pravila prehrane
• Djeluje li kod mršavljenja?
• Potencijalni nedostaci
• Sigurnost i nuspojave
• Vrlo malo kalorija
• Možda neće osigurati dovoljno hranjivih sastojaka
• Može uzrokovati nadimanje i grčeve
• Može uzrokovati probleme sa žučnim mjehurom
• Može vam promijeniti razinu šećera u krvi
• Donja linija

Dijeta Healthline: 0,71 od 5

Dijeta od kupusove juhe kratkotrajna je dijeta za mršavljenje.

Kao što naziv govori, uključuje jesti velike količine juhe od kupusa.

Zagovornici prehrane kažu da vam ona može pomoći izgubiti do 4,5 kilograma u jednom tjednu, no mnogi zdravstveni stručnjaci upozoravaju da je prehrana nezdrava, a njezini rezultati neodrživi.

Ovaj članak ispituje dijetu juhe od kupusa i njezinu učinkovitost.

tablica rezultata pregleda prehrane

• Ukupni rezultat: 0.71
• Gubitak težine: 1.0
• Zdrava prehrana: 0.0
• Održivost: 1.2
• Zdravlje cijelog tijela: 0.0
• Kvaliteta prehrane: 1.2
• Na temelju dokaza: .07

DNO: Dijeta s kupusovom juhom vjerojatno će uzrokovati gubitak kilograma - ali samo zato što ozbiljno smanjuje unos kalorija. Čim zaustavite ovu jednotjednu dijetu, vjerojatno ćete vratiti izgubljenu težinu ..

Što je dijeta od juhe od kupusa?

Dijeta od kupusove juhe dijeta je za brzo mršavljenje. Njezini zagovornici tvrde da sedam dana dijete može dovesti do gubitka kilograma do 4,5 kilograma.

Dijeta djeluje točno onako kako joj samo ime govori - jedan tjedan ne jedete gotovo ništa osim domaće juhe od kupusa. Svaki dan možete dobiti i 1-2 druge namirnice, poput obranog mlijeka, voća ili povrća.

Namijenjeno je da dijeta ne traje dulje od sedam dana u svrhu smanjivanja ili pokretanja dugoročnijeg plana prehrane.

Dijeta od kupusove juhe poznata je i pod drugim imenima, poput dijete sakralne bolnice ili Mayo Clinic Diet, navodno zato što je razvijena u bolnici za brzo mršavljenje prije operacije srčanih bolesnika.

Ali implicirane bolnice odbacile su ove tvrdnje.

Nitko ne zna odakle točno potječe ova jedinstvena prehrana, iako je prvi put stekla popularnost tijekom 1980-ih i od tada se zadržala.

Sažetak

Dijeta od kupusove juhe jednotjedna je dijeta za mršavljenje koja vam obećava da ćete izgubiti do 4,5 kilograma.

Osnovni koraci

Domaća juha od kupusa čini osnovu ove prehrane.

Da biste započeli, morate pripremiti velike količine juhe za jelo tijekom cijelog tjedna.

Imajte na umu da se specifični sastojci za juhu mogu razlikovati.

Recept juhe od kupusa

Sastojci:

• 2 velika luka
• 2 zelene paprike
• 2 limenke rajčice
• 1 svežanj celera
• 1 glava kupusa
• 3 mrkve
• 1 paket gljiva
• 1-2 kocke bujona (nije obavezno)
• 6–8 šalica vode ili biljnog koktela, poput V8

Upute:

1. Usitnite sve povrće na kockice.
2. U velikom loncu za pirjanje pirjajte luk na maloj količini ulja.
3. Zatim dodajte preostalo povrće i prelijte vodom ili biljnim koktelom i dodajte bujonske kocke ili druge začine, ako želite.
4. Pustite da zavrije, a zatim smanjite na srednje jaku vatru. Pustite da krčka dok povrće ne omekša, oko 30–45 minuta.

Juhu možete začiniti solju, paprom, ljutim umakom, začinskim biljem ili začinima. Možete dodati i drugo povrće bez škroba, poput špinata ili mahuna.

Svakog dana trebali biste jesti kupusove juhe koliko želite - barem za nekoliko obroka.

Pravila prehrane

Uz juhu možete jesti dnevno 1-2 druge niskokalorične hrane. Međutim, važno je ne praviti nikakve druge zamjene i piti samo vodu ili druge bezkalorične napitke, poput nezaslađenog čaja.

Često se preporučuje svakodnevni multivitamin jer prehrana može imati malo hranjivih sastojaka.

To su pravila za svaki dan dijete s kupusovom juhom.

• 1. dan: Neograničena juha od kupusa i voće, ali bez banana.
• 2. dan: Samo juha i povrće. Usredotočite se na sirovo ili kuhano lisnato zelje. Izbjegavajte grašak, kukuruz i grah. Možete imati i jedan pečeni krumpir s maslacem ili uljem.
• 3. dan: Uz juhu možete pojesti što više voća i povrća. Međutim, bez pečenog krumpira i bez banana.
• 4. dan: Neograničeno banane, obrano mlijeko i juha od kupusa.
• 5. dan: Dopušteno vam je 280–567 grama govedine, koju možete zamijeniti piletinom ili ribom. Možete imati i do šest svježih rajčica. Popijte najmanje 6-8 čaša vode.
• 6. dan: Juha, govedina i povrće. Govedinu možete zamijeniti pečenom ribom ako to niste učinili dan ranije. Usredotočite se na lisnato zelje. Nema pečenog krumpira.
• 7. dan: Možda imate povrće, smeđu rižu i neograničen voćni sok - ali bez dodanog šećera.

Ne biste trebali nastaviti dijetu dulje od sedam dana odjednom. Međutim, možete ponoviti dijetu sve dok čekate najmanje dva tjedna prije nego što je ponovno započnete.

Sažetak

Da biste slijedili dijetu od kupusove juhe, morate pripremiti velike serije juhe od kupusa da biste jeli više puta dnevno. Također smijete jesti 1-2 druge hrane svaki dan.

Djeluje li kod mršavljenja?

Dijeta juhe od kupusa nikada nije proučavana, pa je nemoguće istinski potvrditi njezinu učinkovitost.

Ipak, budući da je dijeta s kupusovom juhom vrlo niska u kalorijama, vjerojatno će uzrokovati gubitak kilograma.

Iako tijekom ove dijete možete jesti neograničene količine juhe i određene druge hrane, izbori su toliko ograničeni i niskokalorični da bi bilo vrlo teško jesti dovoljno da biste održali tjelesnu težinu.

Iako će vam dijeta s kupusovom juhom vjerojatno pomoći da smršavite, većina te težine vjerojatno će se vratiti čim zaustavite dijetu.

Značajno je da kada ozbiljno ograničite unos kalorija ili izgubite puno kilograma, vaše tijelo reagira smanjenjem metabolizma, smanjujući broj kalorija koje sagorijevate dnevno (,,).

Ovo snižavanje metabolizma čest je uzrok visoravni za mršavljenje u dugotrajnim dijetama.

Međutim, vaš se metabolizam može početi smanjivati ​​već za tri dana u vrlo niskokaloričnoj prehrani. Ovo usporavanje može objasniti zašto je toliko teško spriječiti debljanje nakon prestanka prehrane (,).

Ipak, vrlo niskokalorična dijeta također ima neke prednosti.

Studije pokazuju da kada pretile osobe slijede vrlo niskokaloričnu dijetu 4–12 tjedana pod nadzorom liječnika, mogu doživjeti značajna kratkoročna poboljšanja u gubitku kilograma i metaboličkom zdravlju (, 4,).

Nekoliko studija pokazuje da čak i kratkotrajne, vrlo niskokalorične dijete mogu privremeno smanjiti inzulinsku rezistenciju, iako su prekratke da proizvedu velike promjene u tjelesnoj masti (,).

Još jedna potencijalna pozitivna strana dijete s kupusovom juhom je ta što niste prisiljeni biti gladni, jer svaki dan možete jesti onoliko dozvoljene hrane koliko želite.

Dijeta također uključuje puno voća i povrća, koje ima malo kalorija i puno vlakana.

Štoviše, dijeta je vrlo jeftina za poštivanje.

Za razliku od druge dijete koja vas prisiljava na kupnju skupih dodataka ili knjiga, ova dijeta zahtijeva samo kupnju jeftinih sastojaka za juhu i nekoliko drugih osnovnih namirnica.

Sažetak

Dijeta od kupusove juhe vrlo je malo kalorija, pa bi zbog nje trebala smršaviti ako se možete držati nje. Međutim, vjerojatno će svaki gubitak kilograma biti privremen.

Potencijalni nedostaci

Iako vam dijeta s kupusovom juhom može pomoći da izgubite malo kilograma, njezini nedostaci mogu nadmašiti njezinu korist.

Jedan od glavnih problema s dijetom od kupusove juhe je taj što se može pratiti samo jedan tjedan, što nije dovoljno dugo za smisleno mršavljenje.

Vaše tijelo može sagorjeti samo toliko masnoća tjedno. U prvom tjednu niskokalorične dijete, samo oko 34% izgubljene težine zapravo dolazi od masti ().

Ostale dvije trećine potječu od izgubljene vodene mase i mišićne mase ().

Težina vode dolazi iz zaliha glikogena, a to su brze energetske rezerve vašeg tijela. Obično se glikogen veže na molekule vode u vašem tijelu.

Kada ne unesete dovoljno kalorija, vaše tijelo troši pohranjeni glikogen kao energiju i također baca tu dodatnu vodu (,).

Međutim, čim se vratite na manje restriktivnu prehranu, vaše će tijelo obnoviti te hitne zalihe i ponovno poprimiti težinu vode - čak i ako nastavite sa zdravom prehranom ().

Još jedan veliki problem s dijetom od kupusove juhe je nedostatak hranjivih sastojaka.

Dijeta od kupusove juhe ima toliko malo izbora hrane da joj nedostaje mnogo vitamina i minerala, a većinu dana ne nudi pravi izvor proteina.

Bez puno proteina borit ćete se za sprečavanje gubitka mišića tijekom dijete.

Štoviše, dijeta je nevjerojatno nježna, što otežava podnošenje tijekom cijelog tjedna.

Također je potrebno često velikoserijsko kuhanje kako bi se pripremilo dovoljno juhe od kupusa, što nekima može predstavljati nedostatak.

Sažetak

Dijeta od kupusove juhe bljutava je, teško se pridržava je i nema dovoljno hranjivih sastojaka. Budući da traje samo tjedan dana, većina kilograma koje izgubite samo je težina vode koja će se vratiti nakon prestanka dijete.

Sigurnost i nuspojave

Dijeta od kupusove juhe ne preporučuje se više od jednog tjedna odjednom zbog toga koliko je restriktivna i nutritivno neuravnotežena.

Vrlo malo kalorija

Iako dijeta s kupusovom juhom nije dijeta za izgladnjivanje, hrana je toliko niskokalorična da bi bilo teško doseći 1.000 kalorija dnevno.

To je ispod procijenjenih minimalnih kalorija potrebnih za održavanje stabilne težine. Taj minimum u prosjeku iznosi 1.200 kalorija za žene i 1.500 kalorija za muškarce (10).

Dijeta s vrlo malo kalorija ispod 800 kalorija dnevno preporučuje se samo pretilim osobama pod strogim nadzorom liječnika.

Možda neće osigurati dovoljno hranjivih sastojaka

Niskokalorična dijeta koja se koristi pod nadzorom liječnika obično je osmišljena tako da bude nutricionistički primjerena (,).

Međutim, odabir hrane u prehrani od kupusove juhe vrlo je ograničen i neuravnotežen. Prehrana gotovo ne sadrži proteine, a također sadrži vrlo malo ugljikohidrata, masti i kalorija. Uz to, nedostaje mnogim vitaminima i mineralima.

Ne postoji ozbiljan rizik od nedostatka vitamina i minerala ako dijetu slijedite samo jedan tjedan, posebno ako odlučite uzimati multivitamin. Ali ovo ne nadoknađuje nedostatak kalorija i proteina u prehrani.

Slijedom toga, mnogi ljudi na dijeti od kupusove juhe žale se na vrtoglavicu, slabost i vrtoglavicu dok su na dijeti.

Može uzrokovati nadimanje i grčeve

Budući da je ova dijeta vrlo bogata vlaknima, mnogi se ljudi žale na nadimanje i grčeve kao glavne nuspojave. Ovi učinci mogu biti dovoljno dosadni da zaustave dijetu ().

Može uzrokovati probleme sa žučnim mjehurom

Bilo je nekoliko anegdotalnih izvještaja o žučnim kamencima i začepljenjima žučnog mjehura kod ljudi koji su dugoročno koristili dijetu od kupusove juhe.

Kamen u žuči može biti neželjena posljedica bilo kakvog brzog gubitka kilograma.

Kad jedete hranu bogatu masnoćama, vaš žučni mjehur oslobađa probavne sokove kako bi ih razgradio.

Međutim, ako jedite malo masnoća, žučni se mjehur možda neće prazniti dulje vrijeme, što čini vjerojatnije da će se stvoriti kamenje.

Kamen u žuči može biti češći među ljudima koji slijede prehranu s vrlo malo kalorija ili prehranu s malo masnoća, kao što je dijeta od kupusove juhe ().

Može vam promijeniti razinu šećera u krvi

Ako imate dijabetes i zainteresirani ste za dijetu od kupusove juhe, nastavite oprezno. Nizak udio ugljikohidrata i kalorija može uzrokovati velike promjene u razini šećera u krvi.

No, dijeta vjerojatno neće imati opasne nuspojave za većinu zdravih ljudi ako se koristi samo jedan tjedan, kako je predviđeno.

Sažetak

Dijeta od kupusove juhe nije pogodna za dugotrajnu upotrebu jer joj nedostaju ključne hranjive tvari. Unatoč nekim neugodnim nuspojavama, trajanje jednog tjedna vjerojatno nije opasno za većinu zdravih ljudi.

Donja linija

Poput ostalih vrlo niskokaloričnih dijeta, i dijeta od kupusove juhe vjerojatno će prouzročiti gubitak kilograma ako je se možete pridržavati jedan tjedan.

Međutim, budući da je riječ o kratkotrajnoj prehrani, vjerojatno ćete se većim dijelom kilograma vratiti, ako ne napravite trajne promjene u načinu života.

Uz to, nerazumno je i nutritivno neuravnoteženo jesti samo juhu od kupusa. Mnogi ljudi smatraju da je dijeta neugledna i da se je teško pridržavati.

Iako vam ova dijeta može pomoći da brzo smanjite višak kilograma, bolje vam stoje druge mogućnosti ako želite postići dugotrajan gubitak kilograma i bolje zdravlje.