Ova topla salata s preljevom od slanutka, piletine i dimljenog tahinija odvest će vas u jesen

Sadržaj

• Topla salata sa začinjenim slanutkom i piletinom (+ Smoking Tahini preljev)
• Pregled za

Odmaknite se, lattes sa začinima od bundeve-ovo je salata s toplim i začinskim slanutkom stvarno pružit će vam osjećaj jeseni. Topli, pečeni slanutak u ovoj salati također je super pun sa pola šalice koja sadrži 6 grama proteina i 6 grama vlakana. Također ćete pronaći dodatne proteine ​​u ovoj salati od zdrave (i zgodne!) narezane piletine za pečenje. Osim toga, tu je i zdrava masnoća iz preljeva bez mliječnih proizvoda od tahinija i ekstra djevičanskog maslinovog ulja. (Više: Salate na bazi žitarica koje ozbiljno zadovoljavaju)

Sve u svemu, ova kombinacija proteina i zdravih masti (plus vlakna iz slanutka) je upravo ono što vam je potrebno da bi vaš trbuh bio topao, pun i sretan u nadolazećim hladnim jesenskim večerima. Ova ukusna zdjela također sadrži vitamine A i K i folate iz salate Bibb te vitamin C i likopen iz rajčice pa ćete dobiti zdravu dozu mikronutrijenata koji će vam pomoći da se osjećate najbolje s promjenom godišnjih doba. (Povezano: Ova juha od superhrane na najbolji način kombinira piletinu, špinat i slanutak)

S dimljenim, začinjenim i kremastim elementima u jednom ukusnom obroku, nemojte se iznenaditi ako ova zdrava salata postane vaš novi jesenski favorit.

Topla salata sa začinjenim slanutkom i piletinom (+ Smoking Tahini preljev)

Služi 4

Sastojci

• 8 šalica organske Bibb salate, odijeljene na pojedinačne listove
• začinjen, pečeni slanutak, topao (vidi dolje)
• 1 šalica rajčice, narezane
• 16 unci organske piletine rotisserie, poderane
• preljev od dimljenog tahinija (vidi dolje)

Za začinjeni slanutak:

• 1 konzerva (15,5 unci) organskog slanutka (poznatog kao garbanzo grah), ocijeđena, isprana i osušena
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1/2 žličice dimljene paprike
• 1/2 žličice kima
• 1/4 žličice čilija u prahu
• 1/8 žličice kajenskog papra
• Himalajska ružičasta sol po ukusu

Za preljev:

• 1/4 šalice soka od limuna
• 1/4 šalice tahini paste
• 1/4 šalice jabučnog octa
• 1/4 šalice + 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 3/4 šalice pročišćene vode
• 1/4 šalice hranjivog kvasca
• 1 žlica Annieinog organskog senfa od hrena
• 1 1/2 žličice dimljene paprike
• 1 1/2 žličice kima
• 1/4 žličice čilija u prahu
• 2 žličice kokosovih aminokiselina
• 1 češanj češnjaka
• Himalajska ružičasta sol po ukusu

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F.
2. Slanutak i maslinovo ulje bacite na lim za pečenje obložen aluminijskom folijom, dok se slanutak dobro ne prekrije.
3. Slanutak pecite otprilike 45 minuta ili dok slanutak ne postane zlatan i hrskav. Izvadite iz pećnice i pustite da se malo ohladi. Zatim ih ubacite u zdjelu s paprikom, kimom, čilijem u prahu i kajenskom paprikom i pospite solju.
4. Za izradu preljeva: Dodajte sastojke za preljev u Vitamix ili drugi brzi mikser i miješajte dok se ne emulgira. Prilagodite sol prema ukusu.
5. U veliku zdjelu za salatu bacite zelenu salatu, topli slanutak, rajčicu i piletinu s otprilike 1/2 šalice zadimljenog tahini preljeva ili dovoljno preljeva za premazivanje. (Preostali preljev možete rezervirati za kasniju upotrebu u hladnjaku.) Uživajte!

Pregled za