Reci ptičica

Sadržaj

• Pregled za

Donedavno jelo krišku nemasnog sira bilo je poput žvakanja gumice. A kuhati malo? Zaboravi. Srećom, nove sorte pogodne su i za rezanje i za taljenje. "Sirevi sa smanjenom masnoćom su izvrstan izvor kalcija i proteina s nižim sadržajem masti", kaže Janet Helm, MS, R.D., glasnogovornica Američkog udruženja dijetetičara i nutricionistička savjetnica u mliječnoj industriji. "Napunite krekerom od cijele pšenice ovim sirevima i u grickalicu ćete uvući malo vlakana." Iako sorte s malo masnoće ne mogu sadržavati više od 3 grama ukupne masti po unci, porcija je obično veličine kocke leda.

Fleur de Lit vrhunski sir za širenje svjetla

1 unca (28 g)

Kalorije: 60

Kolesterol (mg): 20

Proteini (g): 2

Ukupno masti (g): 4,5

Ocjena: Izvrsno

Komentari: Zdravo, Francuska! Snažan okus češnjaka i bilja; kremastiji od svog skliskog, punomasnog pandana.

Svjetlo Alquette češnjak i bilje

2 žlice (23 g)

Kalorije: 50

Kolesterol (mg): 20

Proteini (g): 2

Ukupna mast (g): 4

Ocjena: Vrlo dobro

Komentari: Tučeno, mazivo, nešto slađe od punomasnog; fin okus češnjaka.

Fancy Brand niske vlažnosti, djelomično obrađena Mozzarella

1 unca (28 g)

Kalorije: 80

Kolesterol (mg): 15

Proteini (g): 8

Ukupna mast (g): 5

Ocjena: Izvrsno

Komentari: Sjajan maslački okus, kremasta tekstura; nema okus kao smanjena masnoća.

Cabot Creamery 50% svjetlo Vermont Cheddar

1 unca (28 g)

Kalorije: 70

Kolesterol (mg): 15

Proteini (g): 8

Ukupno masti (g): 4,5

Ocjena: Izvrsno

Komentari: Dobar, oštar okus cheddara; nešto suhlje teksture od punomasnog; lijepo se topi.

Horizon Organski mliječni proizvodi sa smanjenim udjelom masti Cheddar

1 unca (28 g)

Kalorije: 80

Kolesterol (mg): 20

Proteini (g): 7

Ukupne masti (g): 6

Ocjena: Vrlo dobro

Komentari: Ugodna kremastost u kombinaciji s dobrim rubom Cheddara; lijepo se topi.

Kraft prirodni sir sa smanjenom masnoćom i oštar cheddar

1 unca (28 g)

Kalorije: 90

Kolesterol (mg): 20

Proteini (g): 7

Ukupna mast (g): 6

Ocjena: Vrlo dobro

Komentari: Mekši, gumastiji od punomasnog; jak cheddar tang; ugodna kremastost; dobro se topi

Rondele češnjak i začinsko bilje sa smanjenom masnošću

2 žlice (27 g)

Kalorije: 80

Kolesterol (mg): 20

Proteini (g): 3

Ukupna mast (g): 7

Ocjena: Vrlo dobro

Komentari: Baršunasti biljni namaz s blagim okusom češnjaka; manje puterasto i slano od punomasne verzije.

Jarlsberg Lit Reduced Fat Swiss

1 unca (28 g)

Kalorije: 70

Kolesterol (mg): 10

Proteini (g): 9

Ukupna mast (g): 3,5

Ocjena: Izvrsno

Komentari: Nešto manje orašast i kremast od punomasne verzije; bogat švicarski okus; izvrsna kvaliteta taljenja.

Pregled za