Salmoneloza: glavni simptomi i liječenje

Sadržaj

• Simptomi salmoneloze
• Kako se događa kontaminacija
• Liječenje salmoneloze
• Kako spriječiti

Salmoneloza je trovanje hranom uzrokovano bakterijom tzvSalmonela. Najčešći oblik prenošenja ove bolesti na čovjeka je jedenje kontaminirane hrane i loše higijenske navike.

THE Salmonela je bakterija koja djeluje na crijeva, gdje se množi i može ući u krvotok i doći do drugih organa povećavajući na taj način ozbiljnost infekcije. Međutim, u većini slučajeva nije potrebno posebno liječenje, kontrolirajući, na primjer, samo simptome povraćanja i proljeva.

Simptomi salmoneloze

Simptomi salmoneloze pojavljuju se između 8 i 48 sati nakon konzumacije kontaminirane hrane ili kontakta sa zaraženom životinjom, što rezultira gastrointestinalnom nelagodom i drugim simptomima, kao što su:

• Bolovi u trbuhu;
• Proljev;
• Može biti vrućica;
• Zimica;
• Glavobolja;
• Slabost;
• Mučnina i povračanje;
• U stolici može biti krvi.

Najozbiljnije infekcije događaju se lakše kod starijih osoba i djece, zbog osjetljivosti imunološkog sustava, pa je stoga veći rizik od pojave simptoma povezanih s dehidracijom. Pogledajte kako prepoznati infekciju po Salmonela.

Kako se događa kontaminacija

Salmoneloza je bolest koju uzrokuju bakterije Salmonela, koji se mogu naći u životinja, poput pilića, svinja, gmazova, vodozemaca, krava i domaćih životinja, kao što su psi i mačke, na primjer. Dakle, bilo koja hrana koja dolazi od tih životinja ili je došla u kontakt s njihovim izmetom može se smatrati putem prijenosa salmoneloze.

Dakle, onečišćenje Salmonela to se može dogoditi kod pijenja kontaminirane vode ili hrane, poput povrća, jaja, voća, nepasteriziranog mlijeka i mesa. Kontaminacija mesom i jajima javlja se kada se ta hrana jede sirova ili rijetka.

Dijagnoza ove bolesti postavlja se analizom izmeta, a nakon potvrde dijagnoze liječnik može naznačiti najprikladniji način liječenja, a može se naznačiti i upotreba antibiotika, antiemetika i nadoknade tekućine kako bi se spriječila dehidracija.

Liječenje salmoneloze

U nekim slučajevima salmoneloza može uzrokovati ozbiljnu dehidraciju, što zahtijeva nadomještanje tekućina kroz serum. Obično nema potrebe za specifičnim liječenjem, samo u slučajevima kada bakterija dospije u krvotok uzrokujući ozbiljnije simptome, a preporučuje se uporaba antibiotika.

Trajanje liječenja ovisi o organima na koje utječu dob i zdravstveno stanje pacijenata, uz pojavu ostalih simptoma, poput bolova u zglobovima, poteškoća s mokrenjem, upale u očima i artritisa.

Pogledajte kako pripremiti domaći serum u ovom videu:

Ovaj domaći serum treba uzimati kao zamjenu za vodu, i uvijek nakon epizode povraćanja ili proljeva, kako bi nadomjestio tekućinu i minerale.

Kako spriječiti

Salmoneloza se može spriječiti pravilnim rukovanjem i pripremom hrane. Da biste izbjegli onečišćenje, preporučuje se jesti samo dobro pečeno meso, oprati ruke prije rukovanja i konzumiranja hrane te izbjegavati jesti salate i neoguljeno voće u zalogajnicama i restoranima, jer higijenske navike ovih mjesta nisu poznate.

Kada pravilno perete voće i povrće, Salmonela uklanja se bez šanse za kontaminaciju. Pogledajte kako oprati povrće kako biste uklonili ovu bakteriju.