Ružičasta salata je tu da vam uljepša ručak (i ​​Instagram feed)

Sadržaj

• Pregled za

Razmišljate o načinima da svoje salate učinite dostojnijima Insta? Napomena: Milenijska ružičasta salata - najnoviji prehrambeni trend koji je zapljusnuo internet.

Prema Jedac, zelena salata se zapravo zove Radicchio del Veneto, aka La Rosa del Veneto. To je ružičasta cikorija, koja se uglavnom uzgaja u Italiji, ali posljednjih godina i na državnom području. (P.S. Ovaj pink ombré smoothie od banane od bobica razveselit će vas sve vrste.)

Biljka dobiva svoju jedinstvenu boju načinom na koji se uzgaja, pa nema umjetne boje. Postupak se naziva "forsiranje", što znači da se uzgaja određeno vrijeme i bere u jesen, ponovno sadi i uzgaja u mraku, ponekad prekriven pijeskom. Klorofil u biljci ne može apsorbirati nikakvu sunčevu svjetlost da razvije svoju zelenu boju. Umjesto toga, zelena salata ostaje s ružičastom bojom koju bi obično prikrila zelena. (Povezano: 10 šarenih recepata za salatu za proljeće)

Potražite lokalnu tržnicu cijele hrane ili poljoprivredno tržište da vidite o čemu se radi.

Pregled za