Vitamin D: čemu služi, koliko ga treba konzumirati i glavni izvori

Sadržaj

• Čemu služi vitamin D?
• Izvori vitamina D
• Dnevna količina vitamina D
• Nedostatak vitamina D
• Višak vitamina D

Vitamin D je vitamin topiv u mastima, koji se prirodno proizvodi u tijelu izlaganjem kože sunčevoj svjetlosti, a može se dobiti i u većim količinama konzumacijom neke hrane životinjskog podrijetla, poput ribe, žumanjka i mlijeka, za primjer.primjer.

Ovaj vitamin ima važne funkcije u tijelu, uglavnom u regulaciji koncentracije kalcija i fosfora u tijelu, pogodujući apsorpciji ovih minerala u crijevima i regulirajući stanice koje se razgrađuju i formiraju kosti, održavajući njihovu razinu u krvi.

Nedostatak vitamina D mogao bi uzrokovati promjene na kostima, poput osteomalacije ili osteoporoze u odraslih, i rahitisa u djece. Uz to, neka znanstvena istraživanja povezuju nedostatak ovog vitamina s povećanim rizikom od razvoja nekih vrsta karcinoma, dijabetesa i hipertenzije.

Čemu služi vitamin D?

Vitamin D neophodan je za nekoliko tjelesnih procesa, stoga je važno da njegova koncentracija u krvi bude na odgovarajućoj razini. Glavne funkcije vitamina D su:

• Jačanje kostiju i zuba, jer povećava apsorpciju kalcija i fosfora u crijevima i olakšava ulazak ovih minerala u kosti, koji su neophodni za njihov nastanak;
• Prevencija dijabetesa, jer djeluje na održavanje zdravlja gušterače, koja je organ odgovoran za proizvodnju inzulina, hormona koji regulira razinu glukoze u krvi;
• Poboljšani imunološki sustav, sprečavanje bakterijskih i virusnih infekcija;
• Smanjena upala tijela, jer smanjuje proizvodnju upalnih tvari i pomaže u borbi protiv autoimunih bolesti, poput psorijaze, reumatoidnog artritisa i lupusa, u kojem je slučaju potrebna primjena suplementacije prema liječničkom savjetu;
• Prevencija bolesti kao multipla skleroza i neke vrste raka, poput dojke, prostate, debelog crijeva i bubrega, jer sudjeluje u kontroli stanične smrti i smanjuje stvaranje i proliferaciju malignih stanica;
• Poboljšano kardiovaskularno zdravlje, jer djeluje tako što snižava krvni tlak i rizik od hipertenzije i drugih kardiovaskularnih bolesti;
• Jačanje mišića, budući da vitamin D sudjeluje u procesu formiranja mišića i povezan je s većom mišićnom snagom i okretnošću

Osim toga, zbog svoje antioksidativne snage, također je u stanju spriječiti prerano starenje, jer sprječava oštećenja stanica uzrokovana slobodnim radikalima.

Izvori vitamina D

Glavni izvor vitamina D je njegova proizvodnja u koži od izlaganja sunčevoj svjetlosti. Stoga, kako bi proizveli odgovarajuće količine vitamina D, osobe svijetle puti moraju ostati na suncu najmanje 15 minuta dnevno, dok osobe tamnije puti moraju ostati izložene sunčevoj svjetlosti najmanje 1 sat. Idealno je da se izložba održi između 10 i 12 sati ili između 15 i 16 sati 30, jer u to vrijeme nije tako intenzivna.

Uz izlaganje suncu, vitamin D može se dobiti iz prehrambenih izvora, poput ulja jetre ribe, plodova mora, mlijeka i mliječnih proizvoda.

Pogledajte sljedeći video i pogledajte koja je hrana bogata vitaminom D:

Dnevna količina vitamina D

Potrebna količina vitamina D dnevno varira ovisno o dobi i životnom stadiju, kako je navedeno u sljedećoj tablici:

Konzumacija hrane bogate vitaminom D nije dovoljna za zadovoljavanje dnevnih potreba za tim vitaminom, pa je stoga važno da je osoba svakodnevno izložena sunčevoj svjetlosti kako bi održala odgovarajuću proizvodnju ovog vitamina u tijelu i, ako nije dovoljno , kao u slučaju ljudi koji žive u hladnijim zemljama ili u slučaju ljudi koji imaju promjene u procesu apsorpcije masti, liječnik za naznaku unosa dodataka vitaminu D. Pogledajte više o dodacima vitamina D.

Nedostatak vitamina D

Simptomi i znakovi nedostatka vitamina D u tijelu su smanjene količine kalcija i fosfora u krvi, bolovi i slabosti mišića, oslabljene kosti, osteoporoza u starijih osoba, rahitis kod djece i osteomalacija kod odraslih. Znati prepoznati znakove nedostatka vitamina D.

Apsorpcija i proizvodnja vitamina D mogu biti oštećeni zbog nekih bolesti poput zatajenja bubrega, lupusa, Crohnove bolesti i celijakije. Nedostatak vitamina D u tijelu može se prepoznati krvnim testom nazvanim 25 (OH) D, a javlja se kada se utvrde razine ispod 30 ng / ml.

Višak vitamina D

Posljedice viška vitamina D u tijelu su slabljenje kostiju i povišenje razine kalcija u krvotoku, što može dovesti do razvoja bubrežnih kamenaca i srčane aritmije.

Glavni simptomi viška vitamina D su nedostatak apetita, mučnina, povraćanje, pojačano mokrenje, slabost, povišen krvni tlak, žeđ, svrbež kože i nervoza. Međutim, višak vitamina D nastaje samo zbog prekomjerne upotrebe dodataka vitamina D.