5 razloga zašto sam otišao bez mlijeka - i sedmodnevni plan prehrane koji mi je pomogao u tome

Sadržaj

• 1. Akne
• 2. Probava
• 3. Gubitak kilograma
• 4. Štitnjača
• 5. Candida

Što se događa kada osobni kuhar i samozvani gurman odluči napustiti mliječne proizvode? Jedna žena objašnjava zašto se napokon oprostila od camemberta i kreme - {textend} i otkrila nekoliko ugodnih iznenađenja.

Zdravlje i dobrobit svakoga od nas dirnu drugačije. Ovo je priča jedne osobe.

Kao mladom tisućljeću koji živi u New Yorku, lakše je jesti i prioritizirati svoje zdravlje, nego reći.

Bez obzira na to jesam li grabio kasnonoćnu krišku pizze ili odsjeo s pola litre Bena i Jerryja, nisam se uvijek stavljao na prvo mjesto onako kako sam znao da bih trebao. Iako sam bio veganski vlasnik restorana, privatni kuhar i samozvani gurman, borio sam se s hranom.

U konačnici sam shvatio da se hranom oslanjam na zdravlje, sreću i život. Otkrio sam da mi je bolje razumijevanje onoga što unosim u tijelo na kraju pomoglo da uspostavim bolji odnos sa svojim zdravljem - {textend} i hranom općenito.

Zbog čega sam odlučio odustati od mliječnih proizvoda.

Tipična reakcija kada se nekome kaže da izbaci nešto iz prehrane - {textend} nešto što voli - {textend} često je razočaranje i poricanje. Naše prehrambene navike toliko su ukorijenjene i reformiranje tih navika može biti izazov, ali način na koji se nosimo s tim izazovom je ono što nam pomaže u razvoju.

U posljednjih godinu dana prestao sam jesti mliječne proizvode. Odrekao sam se svog voljenog Bena i Jerryja!

Je li bilo teško? Bilo je potrebno malo pokušaja i pogrešaka, ali nije bilo ni približno teško kao što biste mogli očekivati. Je li to vrijedilo? Apsolutno. Vidio sam značajne promjene na koži, kosi, probavi, raspoloženju, ukupnoj energiji, pa čak i na težini. Moje uske traperice zahvaljuju mi ​​- {textend} zajedno sa svim dijelovima tijela.

Evo pet ključnih razloga zbog kojih sam se odlučio na prehranu bez mliječnih proizvoda. A ako ste zainteresirani za prebacivanje sami, na dnu sam uključio svoj 7-dnevni plan obroka bez mliječnih proizvoda, ispunjen ukusnim receptima i svime što vam treba za početak!

1. Akne

Imam akne godinama. Otkad nisam bez mliječnih proizvoda, moja koža nikad nije bila čišća. Akne su upalno stanje. Ulje se zarobi u porama, uzrokujući rast bakterija u folikulima. Tada uzrokuje upalu koja se pretvara u akne.

Mlijekare su glavni uzrok ulja u tijelu i pomažu rastu upale. Mnogi čimbenici mogu pogoršati akne - mliječni proizvodi {textend} nisu uvijek uzrok. Eksperimentiranje s prehranom vrijedi pokušati, a odlazak dermatologu također može pomoći u isključivanju ozbiljnijih problema.

2. Probava

Moja probava postala je puno konzistentnija - {textend} više nema problema s nadutošću ili nervoznim crijevima. Kad vaše tijelo ne može razgraditi laktozu, često su rezultat plinovi i nadutost. Ako unesete previše laktoze, to može upaliti vaše debelo crijevo i razviti se proljev.

Savjet: Ne kupujte pasterizirano mlijeko ultra visoke temperature koje nikad ne pokvari. To nije prirodno i vjerojatno nije nešto što želite unijeti u svoje tijelo.

3. Gubitak kilograma

Uklanjanje mliječnih proizvoda može pomoći kod gubitka kilograma. Mlijeko, obični jogurt i drugi nezaslađeni mliječni proizvodi sadrže laktozu, prirodni šećer, dok drugi mliječni proizvodi mogu sadržavati dodani šećer.

Ako pokušavate izgubiti tvrdoglavu masnoću na trbuhu, uklanjanje šećera zaista može pomoći. Iako mi gubitak kilograma nije bio osobni zdravstveni cilj, sada sam četvrti dan bez šećera.

4. Štitnjača

Mliječni proizvodi stvaraju sluz, a utvrđeno je da proteini u mliječnim proizvodima povećavaju upalu u vitalnim dijelovima tijela kao što su štitnjača i probavni trakt.

Od rezanja mliječnih proizvoda primijetio sam poboljšanja u metabolizmu i razinu energije - {textend}, što oboje može biti povezano sa zdravljem štitnjače. Također pijem svježe cijeđeni sok od celera natašte kako bih alkalizirao svoje tijelo i kao preventivna mjera za probleme sa štitnjačom.

5. Candida

Mliječna hrana je jedna od namirnica koju trebate izbjegavati ako imate ili ako rizikujete Candida zarastanje. Mlijekarstvo postoji, što može pospješiti rast nezdravih crijevnih bakterija povezanih s nekim kroničnim bolestima ili stanjima, uključujući propusna crijeva.

Mlijeko koje konzumiramo pasterizira se i homogenizira, a obično se dodaju sintetički vitamini. Ovi neprirodni aditivi mogu uzrokovati prekomjerni rast kvasca Candida. Hrana koja uzrokuje upalu poput mliječnih proizvoda - {textend} kada uzrokuje probleme u probavnom traktu - {textend} može dovesti do proljeva, glavobolje i umora.

Na kraju, nekoliko uputa o tome kako sam prošao kroz proces odbacivanja mliječnih proizvoda, a da sam i dalje hranio svoje tijelo i dopuštao si uživanje u ukusnoj hrani.

• Pronalaženje verzija moje omiljene hrane bez mliječnih proizvoda. U većini trgovina lakše je pronaći proizvode bez mliječnih proizvoda - {textend}, a kao privatni kuhar jedan od najtraženijih jelovnika koji pripremam je bez mliječnih proizvoda, pa sam već bio uključen u neke kreativne recepte.
• Držanje otvorenog uma. Neke od omiljenih zamjena mojih klijenata bez mliječnih proizvoda uključuju koru pizze od karfiola, indijski sir i bademovo mlijeko. Ako niste sigurni kako jesti neku od svojih omiljenih namirnica bez mliječnih proizvoda, prvo isprobajte jednu ili dvije male promjene - {textend} poput bademovog mlijeka na vašoj granoli - {textend}, a zatim postupno uvodite izraženije proizvode. Iznenadit ćete se koliko su ukusne mnoge od ovih opcija.
• Uključivanje hrane bogate hranjivim tvarima. Dodavanje hrane poput brokule, kelja, zelenila maslačka i špinata u vašu svakodnevnu prehranu može vam pomoći održati ključne hranjive sastojke koje vaše tijelo treba, poput vitamina D, kalcija i proteina. Puno je hrane, osim mliječnih, koju možemo konzumirati kako bismo osigurali potrebne hranjive sastojke. Zapravo, samo tri brazilska oraščića dnevno mogu pomoći alkalizirati tijelo i smiriti sve neželjene upale.

Sjetite se samo da prelazak na prehranu bez mliječnih proizvoda može biti postupan koliko god želite za vaše zdravlje i način života. Ako volite prvo uskočiti s obje noge, kao što to obično radim, evo nekoliko zamjena za kuhinju koje sam napravio i preporučujem:

• Iskopčajte kravlje mlijeko i napunite hladnjak bademovim mlijekom ili kokosovim mlijekom. Budite sigurni da nisu zaslađeni ako želite izbjeći dodavanje šećera.
• Koliko god ovo bilo bolno, izbacite sav sladoled. Isprobajte zdraviju opciju poput sladoleda od bademovog mlijeka So Delicious ili Halo Top.
• Opskrbite se hranjivim kvascem. Prirodno je siromašan natrijem i kalorijama, uz to je bez masnoća, bez šećera, bez glutena i vegan.
• Uključite orašaste plodove poput indijskih oraščića i brazilskih oraščića kako biste pomogli s potrebnim proteinima.
• Učitajte svoje omiljeno svježe voće i povrće - {textend} uvijek!
• Za sve moje ljubitelje sira: Isprobajte sirovi indijski sir koji nije samo upakovan hranjivim tvarima već i kalorija.
• I posljednje, ali ne najmanje važno, moja osobno najdraža stvar: Držite puno kokosove vode pri ruci kako biste hidratizirali tijekom dana.

Sir je često najteža žrtva za ljude koji se odriču mliječnih proizvoda. Svakodnevna je osnovna namirnica, a namirnice poput pestoa s parmezanom, sirastih paninisa, kremastih ricotta lazanja i uvijek popularne pizze ulaze nam u trbuh više nego što bismo željeli priznati. Ali razmotrite potencijalne zdravstvene beneficije prije nego što kažete: "Ne mogu se odreći sira!"

Uz malo pripreme obroka i nekoliko kreativnih zamjena, postaje bez napora. I prema mom iskustvu, to vrijedi.

Sjetite se, razgovarajte s medicinskim radnikom prije nego što počnete bez mliječnih proizvoda. Mljekara je važna za zdravlje kostiju i pruža mnoge hranjive sastojke koji su vitalni za zdravlje i održavanje vašeg tijela. Nutricionist ili liječnik možda vam mogu pomoći da odlučite što je najbolje za vas.

Ako ste zainteresirani za napuštanje mliječnih proizvoda, kreirao sam sedmodnevni plan obroka bez mliječnih proizvoda kako bih to učinio super lakim. Preuzmi ovdje.

Julia Chebotar je edukatorica prirodne hrane, kuharica, zdravstvena trenerica i wellness stručnjakinja. Vjeruje da je zdrav način života ravnoteža i potiče svoje klijente da jedu organske i sezonski živopisne proizvode. Julia pomaže klijentima u stvaranju navika koje imaju velik utjecaj na zdravlje, težinu i energiju. Povežite se s njom na njoj web stranica,Instagram, i Facebook.