Kako je jedna žena strast za poljoprivredom pretvorila u životno djelo

Sadržaj

• Kako joj je povlačenje pomoglo da strast pretvori u svrhu
• Preispitivanje rase i spola u poljoprivredi
• Nije tako lako kao što mislite
• Njezina jednostavna strategija za brigu o sebi
• Farmer's Wellness Rutina
• Nadahnjujući sljedeću generaciju poljoprivrednika
• Pregled za

Gledajte gore za razgovor između Karen Washington i kolegice farmerice Frances Perez-Rodriguez o modernoj poljoprivredi, nejednakosti zdrave hrane i zavirite u Rise & Root.

Karen Washington je oduvijek znala da želi biti poljoprivrednica.

Odrastajući na projektima u New Yorku, sjeća se kako je gledala reportažu o farmi na televiziji, rano u subotu ujutro, prije nego što su počeli crtići. "Kao mala sanjala bih o tome da budem na farmi", sjeća se ona. "Uvijek sam osjećao da ću jednog dana imati kuću i dvorište i potencijal da nešto uzgojim."

Kad je 1985. kupila svoju kuću u Bronxu, ostvarila je svoj san o uzgoju hrane u vlastitom dvorištu. “Tada se to nije zvalo 'urbana poljoprivreda'. Samo se bavila poljoprivredom ", kaže Washington.

Danas je Washington, 65, jedan od suosnivača Rise & Root, održive farme vođene zajedničkim radom, koju vode žene u okrugu Orange u New Yorku, nešto više od 60 milja sjeverno od New Yorka. Reći da su njezini tjedni zauzeti bilo bi malo reći: ponedjeljkom bere na farmi. Utorkom je u Brooklynu i upravlja poljoprivrednom tržnicom La Familia Verde. Srijedom i četvrtkom vraća se na farmu, bere i organizira, a petkom je još jedan pijačni dan - ovaj put u Rise & Root. Vikendi se provode radeći u njezinom dvorištu i društvenim vrtovima.

Iako je život na poljoprivredi oduvijek bio san, možda ne bi osjećala takvu hitnost da ga pretvori u stvarnost da nije bilo njezine prve karijere fizioterapeuta kod kuće.

"Većina mojih pacijenata bili su obojeni ljudi: Afroamerikanci, Karibi i Latino ili Latinoamerikanci", objašnjava Washington. "Mnogi od njih imali su dijabetes tipa 2 i visoki krvni tlak, ili su imali moždani udar ili su se bavili amputacijama - sve je povezano s njihovom prehranom", kaže ona. "Vidio sam koliko je mojih pacijenata bilo obojenih ljudi koji su se razboljeli od hrane koju su konzumirali i kako to medicinska ustanova liječi lijekovima umjesto dijetom."

"Odnosi između hrane i zdravlja, hrane i rasizma, hrane i ekonomije doveli su me do razmišljanja o sjecištu hrane i prehrambenog sustava", dodaje ona.

Dakle, sa 60 godina, Washington je odlučio postati poljoprivrednik s punim radnim vremenom kako bi pomogao riješiti problem u njegovom korijenu. Evo kako je svoj san pretvorila u stvarnost i što je od tada naučila.

Kako joj je povlačenje pomoglo da strast pretvori u svrhu

"U siječnju 2018. 40 naših prijatelja u pokretu hrane otišlo je na povlačenje. Neki od nas bili su vrtlari ili poljoprivrednici, neki od nas bili su šefovi neprofitnih organizacija-svi koji su činili promjene. Svi smo se okupili i rekli: ' Što možemo učiniti kao grupa? Koje su naše nade? Koji su naši snovi?' U jednom trenutku smo se popeli na špilju i svi su izjavili svoje snove. To je bilo nevjerojatno.

Zatim sam u travnju pohađao pripravnički staž u UC Santa Cruz. To je šestomjesečni program od travnja do listopada gdje živite u šatoru i učite o organskoj poljoprivredi. Kad sam se vratio u listopadu, gorio sam. Jer dok sam bio tamo, pitao sam se: 'Gdje su crnci? Gdje su crni farmeri?"

Preispitivanje rase i spola u poljoprivredi

“Odrastajući, uvijek sam slušao da je poljoprivreda ekvivalentna ropstvu, da radiš za 'čovjeka'. Ali to nije istina. Prije svega, poljoprivreda se zasniva na ženama. Žene se bave poljoprivredom diljem svijeta. Poljoprivredom se bave žene i obojene žene. Drugo, na ovo naše putovanje mislim kao na porobljene ljude. Ovdje smo dovedeni ne zato što bili smo glupi i jaki, ali zbog našeg znanja o poljoprivredi. Znali smo uzgajati hranu. Donijeli smo sjeme u kosu. Mi smo bili ti koji su uzgajali hranu za ovaj narod. Mi smo bili ti koji su donijeli znanje o poljoprivredi i navodnjavanje.Znali smo čuvati stoku.To znanje smo donijeli ovamo.

Naša povijest nam je ukradena. Ali kada ljudima počnete otvarati oči i dati im do znanja da smo ovdje dovedeni zbog našeg znanja o poljoprivredi, to mijenja mišljenje ljudi. Ono što sada primjećujem je da se mladi ljudi u boji počinju htjeti vratiti u zemlju. Oni vide da smo hrana ono što jesmo. Hrana je hrana. Uzgoj vlastite hrane daje nam moć. "

(Povezano: Što je biodinamičko poljodjelstvo i zašto je to važno?)

Nije tako lako kao što mislite

"Tri su stvari koje govorim ljudima koji se pokušavaju baviti poljoprivredom: broj jedan, ne možeš sam poljoprivrediti. Morate pronaći poljoprivrednu zajednicu. Drugi, znati svoju lokaciju. To što imate zemlju ne znači da je poljoprivredno zemljište. Trebate pristup vodi i staji, stanici za pranje rublja i električnoj energiji. Treće, nabavite mentora. Netko tko vam je spreman pokazati užad i izazove jer je poljoprivreda izazovna. "

Njezina jednostavna strategija za brigu o sebi

"Za mene je briga o sebi mentalna, fizička i duhovna. Duhovni aspekt je odlazak u crkvu nedjeljom. Nisam religiozan, ali tamo osjećam srodstvo. Kad odem, moj se duh osjeća obnovljenim. Mentalno, to je odvojiti vrijeme za obitelj, provesti zastoje s prijateljima i odvojiti vrijeme za sebe. New York City je betonska džungla, puna automobila i aktivnosti. No rano ujutro sjedim u svom dvorištu, slušam ptice i samo se osjećajte mirno i zahvalni što postojim. "

(Vezano: Treneri dijele svoje rutine zdravog jutra)

Farmer's Wellness Rutina

"Volim kuhati. Svjestan sam odakle mi dolazi hrana i pazim da jedem dobro, uz namjeru uzgajam i kompostiram. Imam 65 godina, pa kad radim na poljoprivrednom poslu, imam osjećaj puno posla. Vježbe su važne. Također pazim da pijem puno vode. Sam sebi sam najveći neprijatelj, pa su mi partneri na farmi nabavili ruksak za hidrataciju koji nosim dok sam na poljoprivredi da budem siguran da pijem dovoljno."

Nadahnjujući sljedeću generaciju poljoprivrednika

"Prije dvije godine bio sam na konferenciji o hrani i morao sam otići odmah nakon govora da bih otišao na drugi događaj. Žurio sam do auta, a žena je potrčala za mnom sa sedmogodišnjom kćerkom. rekao je 'Gospođo Washington, znam da morate ići, ali možete li se slikati s mojom kćeri?' Rekao sam 'naravno.' Tada mi je žena rekla da joj je kći rekla: 'Mama, kad odrastem, želim biti poljoprivrednica.' Bio sam toliko emotivan kad sam čuo kako crno dijete govori kako želi biti poljoprivrednik. Jer sjećam se da sam to kao dijete rekao kao da bih se nasmijao. Shvatio sam da sam zaokružio cijeli krug. razlika u životu ovog djeteta. "

(Povezano: Ostanite inspirirani najboljim dokumentarcima o hrani za gledanje na Netflixu)

Pregled za