Kako je jedna žena razbila ovisnost o metama i postala zdrava

Sadržaj

• Susan: Prije
• Bistri um ulazi u mračna vremena
• Susan: Poslije
• Povratak kontrole zauvijek
• Susan: Sada
• Pravilo bez brašna ili šećera
• Obroci i količine
• Plaćanje unaprijed
• Pregled za

Susan Peirce Thompson je u svojih prvih 26 godina života prošla kroz više nego što će većina ljudi doživjeti u svom životu: teške droge, ovisnost o hrani, odbojnost prema sebi, prostitucija, napuštanje srednje škole i beskućništvo.

Ipak, kada smo razgovarali sa Susan telefonom, njezina radost i energija dopirali su kristalno jasno, a glas joj je blistav. Na naše pitanje kako je, rekla je "fenomenalno". Danas je Susan doktorica mozga i kognitivnih znanosti, vlasnica je uspješnog poduzeća za mršavljenje, 20 godina je bila čista i trijezna, a također je sa veličine 16 prešla na veličinu četiri. Ako razmišljate "Vau, što?" zatim se pripremi za tajne koje stoje iza Susanina uspjeha i problematičnog putovanja koje je morala proći da bi tamo stigla.

Susan: Prije

Bistri um ulazi u mračna vremena

Susan je odrasla u prekrasnom kvartu San Francisca, gdje je voljela kuhati i bila je izvrsna u školi. No, kako će kasnije saznati, njezin je mozak bio povezan s ovisnošću, a u mladosti joj je ovisnost bila hrana. "Mučila me težina. Bila sam jedino dijete [s], a ne puno prijatelja", rekla je. "Ove sam sate poslije škole imala sama, u kojima mi je hrana postala suputnica, uzbuđenje, plan." Do 12. godine Susan je imala prekomjernu težinu.

Kad je Susan imala 14 godina, otkrila je "najbolji plan prehrane ikad": lijekove. Opisala je svoje prvo iskustvo s gljivama, svoje cjelonoćno putovanje i kao rezultat toga kako je izgubila sedam kilograma u jednom danu. Gljive su bile njezin ulaz do težih droga, koje su počele s kristalnim metamfetaminom.

"Crystal met je bio najbolja dijetalna droga ikad, zatim je bio kokain, pa crack kokain", rekla je Susan. "Napustio sam srednju školu. Mršavio sam, a s kristal metam sam se smršavio. Bio sam psihotičan. Spalio sam svoj život do temelja."

Sve dok nije napustila srednju školu, Susan je bila ravnopravna učenica, ali droge i ovisnost su je nadvladali. U dobi od 20 godina živjela je u "crack hotelu" u San Franciscu kao djevojka na poziv.

"Spustila sam se na prilično nisko dno", rekla nam je. "Bila sam prostitutka s obrijanom glavom i plavom perikom. Izlazila bih i radila, zarađivala tisuću dolara u noći... to je bio sav novac od droge." Susan je rekla da će danima neprestano pušiti krek. "To je bio moj život. To je bilo to."

U kolovozu 1994. pojavio se tračak nade. Živo se sjeća točnog datuma i trenutka. "Bilo je 10 ujutro u utorak. Imala sam jedan širok, jasan trenutak u kojem sam upravo stekla potpunu svijest o svom stanju, svom stanju, tko sam, što sam postala", rekla je. "Održano je ondje u suspendiranoj animaciji i u suprotnosti je s onim što sam se nadao, život koji sam se nadao da ću imati. Htio sam otići na Harvard."

Susan je znala da mora odmah djelovati. "Poruka koju sam u tom trenutku osjetio bila je tako jasna i tako jednoznačna: 'Ako odmah ne ustaneš i ne izađeš odavde, ovo je sve što ćeš ikada biti.'" Potražila je sklonište u prijateljičinu kuću, počistila se i počela se vraćati na pravi put.

Prosac ju je pitao na pomalo nekonvencionalnom prvom sastanku i odveo je na programski sastanak u 12 koraka u podrum katedrale Grace, a kako kaže Susan, "momak je ispao hrom, ali ja sam krenula na svoje putovanje. " Od tog dana nije pila alkohol ili drogu.

Susan: Poslije

“Znala sam da ću se udebljati čim prestanem raditi crack, i jesam”, rekla je Susan. "Balonio sam se natrag, i bilo je to pravo natrag na rigmarolu ovisnosti o hrani: kriglice sladoleda kasno navečer, lonci tjestenine, proživljavanje prolaza kroz brzu hranu, žudnje, žudnje, [i] izlazak u sredinu noći u trgovinu. "

Susan je odmah prepoznala uzorak. "U tom trenutku bila sam u programu od 12 koraka i znala sam da hranu koristim kao drogu; mogla sam to vidjeti kao dan", rekla je. "Moj je mozak bio povezan s ovisnošću. U tom trenutku moji dopaminski receptori bili su prilično ispuhani iz kokaina, kristal meta i pukotine. Trebao sam lijek i šećer je bio dostupan."

Njezin odnos s hranom bio je toliko drugačiji u ovom trenutku njezinog života nego što je bio dok je bila dijete, poslužujući večeri iz više obitelji iz kuhinje svoje obitelji. "Došla sam do točke u kojoj sam jela dok su mi suze tekle niz lice. Nisam više htjela biti Susan s problemom hrane; predugo sam provela biti [ona]."

Susan je znala da mora naučiti više o ljudskom mozgu - a posebno o svom mozgu - kako bi došla do korijena svojih sklonosti stvaranju ovisnosti. To bi bilo jedino rješenje desetljećima duge borbe s hranom, pretilošću i samoponižavanjem. Prošla je kroz rigorozno školovanje, da bi na kraju postala neuroznanstvenica s diplomama na UC Berkeley, Sveučilištu u Rochesteru i UNSW -u u Sydneyju, gdje je radila postdoktorat. Svoju obrazovnu karijeru posvetila je proučavanju učinka mozga i hrane na njega.

Povratak kontrole zauvijek

Opisala je da pojam "sve umjereno" nije koncept koji odgovara svima. Svoju ovisnost o hrani usporedila je s nekim tko ima emfizem od pušenja. Ne biste toj osobi rekli da usvoji "program umjerenosti nikotina" - rekli biste joj da prestane pušiti. "Hrana se zapravo dobro uklapa u model apstinencije. U apstinenciji postoji sloboda."

Susan je često susretala ljude koji su govorili: "Pa, moraš jesti da bi živio!" Na to Susan kaže: "Morate jesti da biste živjeli, ali ne morate jesti krafne da biste živjeli." Svojim obrazovanjem, iskustvom i znanjem o mozgu bila je spremna promijeniti svoj život na bolje i preuzeti kontrolu nad svojim nasilnim odnosom s hranom.

Nakon što je pronašla vjeru Baha'i, Susan se okrenula meditaciji. Sada svako jutro meditira 30 minuta kao dio svog dnevnog rituala. Jedno jutro joj je došao trenutak koji mi je promijenio život: "To je dan koji računam kao početak uspjeha koji sada imam s hranom", rekla je. "Došle su mi riječi 'jedenje svijetlih linija'."

Koje su Susanine svijetle linije? Postoje četiri: bez brašna, bez šećera, samo uz obrok i kontroliranje količina. Toga se drži već 13 godina i zadržala je svoje tijelo veličine četiri isto toliko vremena. "Ljudi pretpostavljaju da se ljudi zasigurno mršave ako se dovoljno trude, ali to obično nije dugotrajno; ljudi to obično dobivaju natrag." Ali nije ga vratila, niti jednu funtu. Evo kako.

Susan: Sada

Pravilo bez brašna ili šećera

"Broj jedan je bez šećera, nikad", rekla je. "Ne pušim krek, ne pijem alkohol i ne jedem šećer. To mi je jasno." Zvuči intenzivno, zar ne? Ali to ima potpuno smisla za neuroznanstvenica poput Susan. "Šećer je droga, a moj mozak ga tumači kao drogu; jedan je previše, a tisuću nikad nije dovoljno."

Ako potpuno i trajno napuštanje šećera zvuči nemoguće, utješite se Susaninom uspjehu. Ispričala nam je priču o tome kako je na dječjem igralištu za rođendan svoje kćeri glazirala plave kolače, a kad je dobila glazuru na rukama, osjećala se kao "spackle" ili "plastika", a ne kao hrana. Nije imala nikakvo iskušenje da liže glazuru s ruku, jer joj je to bilo jako neprivlačno, pa je hodala duž nogometnog igrališta u parku kako bi došla do mjesta gdje je mogla oprati ruke. Ona također priprema francuski tost svakog utorka ujutro za svoju obitelj, prije nego što se okrene i napravi sebi zdjelu zobenih pahuljica. Ona sada potpuno i potpuno kontrolira.

"Broj dva nije brašno. Pokušao sam se odreći šećera bez odustajanja od brašna, ali odjednom sam primijetio da se moja dijeta sve više sastoji od chow meina, naljepnica, quesadillas, tjestenine, kruha." Neuroznanstvenik u Susanu je i ovdje prepoznao obrazac. "Brašno udara u [mozak] baš kao i šećer i briše dopaminske receptore." Jednostavno rečeno, to znači da vaš mozak neće imati znakove da prestane jesti, jer vaš sustav nagrađivanja ne funkcionira ispravno (to se događa i s drogama - vaš mozak postaje uvjetovan i na kraju ne možete Stop).

"Šećer i brašno su poput bijelih droga u prahu; baš kao heroin, baš kao kokain. Uzimamo unutarnju esenciju biljke i rafiniramo je i pročišćavamo u fini prah; to je isti proces."

Obroci i količine

"Tri obroka dnevno bez ičega između", rekla je Susan. "Veliki sam obožavatelj bez grickanja, nikad. Postoji mnogo dobrih razloga za to."

"Snaga volje je prevrtljiva", rekla nam je Susan. "Ako ste netko tko ima problem sa svojom težinom ili hranom i stalno se borite s tim, to je jedna od najtežih stvari za prevladavanje." Objasnila je da svaki dan donosimo stotine izbora vezanih uz hranu i da "nikada nećete pobijediti ako vaša prehrana nastavi živjeti u domenu izbora. Ako pokušavate napraviti pravi izbor svaki dan, mrtvi ste" u vodi."

Tako automatizira obroke kao što automatizira pranje zubi. "Neka bude super jasno kada jedete, a kada ne jedete." Ujutro ima zobene pahuljice i bobice s mljevenim lanom i orašastim plodovima. Za ručak će pojesti vegetarijanski hamburger s povrćem uz prženje i malo kokosovog ulja s velikom jabukom. Za večerom jede losos na žaru, prokulice i veliku salatu s lanenim uljem, balzamičnim octom i hranjivim kvascem.

Osim što automatizira ove obroke i jede samo za vrijeme obroka, Susan se pridržava odmjerenih i izmjerenih količina bilo digitalnom vagom hrane ili pravilom "jedan tanjur, bez sekundi". Ova sveukupna automatizacija sprječava je da razmišlja o hrani, ne ostavljajući prostora za greške.

Plaćanje unaprijed

Do tog meditacijskog bogojavljenja koje je Susan imala o "jedenju svijetlih linija" došlo je ono što naziva jasnom porukom da napiše knjigu. "Bio sam pogođen pulsiranjem patnje i molitvama očaja tolikog broja ljudi koji su zapeli pokušavajući smršavjeti."

Bila je spremna podijeliti svoje iskustvo, obrazovanje i znanje koje mijenja živote sa svijetom. "Bio sam stalni profesor psihologije na fakultetu, sada sam pomoćni izvanredni profesor mozga i kognitivnih znanosti na Sveučilištu u Rochesteru; predavao sam na fakultetu psihologiju prehrane; sponzorirao sam milijun ljudi na 12 koraka program za ovisnost o hrani; pomogao sam nebrojenim ljudima da izgube svoju težinu i zadrže je. Znao sam za sustav koji je radio koji je imao veze s ovim svijetlim linijama."

Susan se osnažila i promijenila svoju tešku situaciju kako bi postala priznata znanstvenica i znanstvenica, uspješna vlasnica poduzeća, supruga i majka, na što je nevjerojatno ponosna. Sada pomaže drugima u svom poslu, prikladno nazvanom Bright Line Eating, koristeći svoju metodologiju utemeljenu na neuroznanosti kako bi pomogla ljudima da smršave, prekinu ciklus ovisnosti i zauvijek ostanu zdravi. Do sada je dosegla oko pola milijuna ljudi u svijetu. Njezina knjiga Bright Line Eating: The Science of Living Happy, Thin, and Besplatno izlazi 21. ožujka i zabilježit će svaki detalj njezina putovanja i kako ga možete primijeniti u svom životu.

Ovaj se članak izvorno pojavio na Popsugar Fitnessu.

Više od Popsugar Fitnessa:

Od veličine 22 do veličine 12: Ova žena promijenila je svoje navike i život

7 stvari koje ljudi koji mršave rade svaki dan

Preživjela od raka vrata maternice izgubila je 150 funti, kaže: "Rak mi je pomogao da ozdravim"

Pregled za