Dodajte ove zelene super pudere u svoje obroke za zdravo jačanje

Sadržaj

• Spirulina
• Chlorella
• Matcha
• Moringa
• pšenična trava
• Pregled za

Davno su prošli dani kada se jedenje kelja činilo modernim ili egzotičnim. Sada postoje neobičniji načini da jedete svoje zdravo zelje, kao što su spirulina, moringa, klorela, matcha i pšenična trava, od kojih mnogi dolaze u obliku praha. Ove supermoćne zelene pudere (vidite što smo tamo radili?) Zaista je lako dodati vašoj prehrani. Ubacite ih u smoothie ili jutarnju zobenu kašu ili čak u čašu vode ako se usudite. Saznajte više o najpopularnijim zeljama u prahu.

Spirulina

Možda ste na popisu sastojaka energetskih pločica s cijelom hranom uočili spirulinu, vrstu slatkovodnih algi. No, brojne prednosti za zdravlje možete iskoristiti i izravno prijeći na verziju u prahu. Obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom ako uzimate lijekove protiv zgrušavanja krvi, trombocite ili imunosupresive. Spirulina se ponekad može petljati s njima, kaže Alexandra Miller, R.D.N., L.D.N., korporativna dijetetičarka iz tvrtke Medifast.

Zašto je super: Porcija od 2 čajne žličice ima 15 kalorija i 3 grama proteina, što je prilično ogromno kada uzmete u obzir da jaje (draga među fanaticima proteina) ima 6 grama. Spirulina je također "izvrstan izvor bakra i dobar izvor tiamina, riboflavina i željeza", kaže Miller. Neka su istraživanja pokazala da je spirulina prepuna protuupalnih svojstava, imuniteta i antioksidansa beta-karotena, iako Miller kaže da je potrebno više istraživanja prije nego što budete sigurni. Poznato je, međutim, da spirulina može povećati izdržljivost vježbanja, prema studiji tajvanskih istraživača, te može pomoći u smanjenju začepljenih nosa koji idu zajedno s alergijama, najvjerojatnije zbog sposobnosti spiruline u borbi protiv upala.

Kako ga koristiti: U smoothieju, soku ili pecivu.

Chlorella

Poput spiruline, klorela dolazi iz soja plavo-zelenih algi. Po svom prehrambenom profilu slična je spirulini i ima usporedive količine proteina, vitamina i antioksidansa, kaže Miller.

Zašto je super: Luteinske komponente Chlorella pomažu u zaštiti očiju, a pokazalo se da njezin beta-karoten štiti od kardiovaskularnih bolesti. Najveća tvrdnja Chlorelle na slavu je ta što je bogata B12, esencijalnim vitaminom kojeg mnogi vegetarijanci nemaju dovoljno jer se najčešće nalazi u životinjskim izvorima. Studija iz 2015. objavljena u časopisu Časopis za ljekovitu hranu zamolio je sudionike s nedostatkom B12 da uzimaju 9 grama klorele dnevno. Nakon dva mjeseca, njihova razina B12 povećala se u prosjeku za 21 posto. Štoviše, istraživanje objavljeno u Nutrition Journal otkrili su da je uzimanje polovice od toga - 5 grama dnevno - dovoljno za snižavanje razine kolesterola i triglicerida.

Kako ga koristiti: Bacite 1 žličicu praha u svoj smoothie, puding od chia sjemenki ili mlijeko od oraha.

Matcha

Kad se listovi zelenog čaja osuše i samelju u vrlo fini prah, završit ćete s matchom. To znači da matcha nudi čistu i super koncentriranu dozu fitokemikalija zelenog čaja.

Zašto je super: Matcha je izvrsna iz istih razloga kao i zeleni čaj-može sniziti razinu kolesterola, glukoze u krvi i triglicerida, prema studiji objavljenoj u Hrana i funkcija. "Epigallocatechin galate (EGCG), polifenol poznat po svojim potencijalnim antikancerogenim i antivirusnim svojstvima, najmanje je tri puta veći u matcha od ostalih zelenih čajeva", kaže Miller. Nova studija objavljena u časopisu Trenutni farmaceutski dizajn ukopao se u ugled Matcha -e poticanja vašeg raspoloženja i snage mozga. Nakon pregleda 49 studija, znanstvenici su naveli kombinaciju kofeina, koji izaziva budnost, a L-teanin, aminokiselina koja potiče opuštanje i smirenost, bila je posebno korisna u pomaganju ljudima da se bez ometanja prebacuju s zadatka na zadatak.

Kako ga koristiti: Popijte ga kao matcha latte u svom modernom kvartovskom kafiću ili ga dodajte u smoothie, umake za tjesteninu ili začin. Možete ga posipati i po jogurtu, granoli ili čak kokicama. Da, toliko je svestran.

Moringa

Ovaj super prah rezultat je mljevenja lišća i sjemena biljke tzv moringa oleifera.

Zašto je super: Nema sumnje da se moringa kvalificira kao superhrana zahvaljujući visokom udjelu vitamina C, vitamina A, kalcija, željeza, proteina i antioksidansa. No budući da ćete vjerojatno imati samo 1 ili 2 žličice po obroku, sama moringa neće jamčiti da ćete zadovoljiti preporučenu dnevnu dozu tih hranjivih tvari (iako će vam se razina vitamina C približiti). Ipak, to je bolje nego ništa, a moringa može biti osobito korisna za osobe s dijabetesom, prema studiji objavljenoj u Istraživanje fitoterapije.

Kako ga koristiti: Kao i drugi zeleni puderi, moringa je izvrstan dodatak smoothiejima, zobenim pahuljicama i granolama. Ljudi ne oduševljavaju njegovim okusom, ali okus po lišću čini ga nadopunom slanijih jela poput humusa i pesta.

pšenična trava

Vjerojatno ste se prvi put susreli sa pšeničnom travom u obliku zelenih mrlja u Jamba Juiceu. Trava dolazi iz biljke pšenice Triticum aestivum, te rad objavljen u Znanost o hrani i upravljanje kvalitetom najbolje je to sažeo rekavši da je to "skromni korov koji je izvor hranjivih tvari i vitamina za ljudsko tijelo". Za to ćemo popiti.

Zašto je super: Prema izraelskim istraživačima, pšenična trava je bogata klorofilom, flavonoidima, vitaminom C i vitaminom E. U svojoj studiji objavljenoj u Mini Reviews in Medicinal Chemistry, izvještavaju da je pšenična trava pokazala da ima potencijal protiv raka, vjerojatno zbog svog apigenina sadržaj, koji sprječava oštećenje stanica. Nekoliko malih studija također je otkrilo da može smanjiti učinke zdravstvenih problema kao što su dijabetes, pretilost i reumatoidni artritis.

Kako ga koristiti u hrani: Pomiješajte 1 žlicu u voćni sok ili smoothie.

Pregled za