Što je glifosat i kako može utjecati na zdravlje

Sadržaj

• Mogući zdravstveni rizici
• Može li glifosat uzrokovati rak?
• Kako se događa izloženost glifosatu
• Kako sigurno upotrebljavati glifosat

Glifosat je vrsta herbicida koju poljoprivrednici širom svijeta široko koriste za sprečavanje rasta korova na plantažama, olakšavajući rast biljke koja se uzgaja.

Ovaj herbicid djeluje putem mehanizma koji sprječava biljku da proizvodi aminokiseline potrebne za njezin rast i razvoj. Dakle, to nije selektivni herbicid, odnosno kada se nanese na zemlju, eliminira bilo koju vrstu biljaka koja raste. Iz tog se razloga ovaj herbicid koristi u plantažama, posebno nakon berbe ili prije sadnje, kada postoje samo korovi za uklanjanje.

Budući da ima ovaj snažni mehanizam djelovanja i zato što se toliko koristi, glifosat je pokrenuo nekoliko pitanja o sigurnosti njegove uporabe. Međutim, sve dok se primjenjuje sa zaštitnom opremom i pod uvjetom da se poštuju sve sigurnosne mjere, čini se da postoji mali rizik od toksičnosti.

Mogući zdravstveni rizici

Kada se koristi u čistom obliku, glifosat ima vrlo nizak stupanj toksičnosti i stoga se smatra sigurnim. Međutim, većina herbicida koristi supstancu pomiješanu s drugim proizvodima koji olakšavaju njihovo prianjanje na biljke i koji mogu povećati toksičnost.

Najbrži učinak je pojava iritacije i crvenila u očima, kao i upala kože. Stoga je tijekom primjene glifosata vrlo važno koristiti zaštitnu opremu koja se sastoji od rukavica, naočala, maske i zaštitnog odijela. Osim toga, ako se herbicid udahne, iritacija se također može pojaviti u grlu i nosu. U slučaju slučajnog gutanja, proizvodi s glifosatom mogu izazvati opekline u ustima, mučninu i povraćanje.

Ti se učinci također primjenjuju na kućne ljubimce i stoga mjesto na kojem se primjenjuje ne bi trebalo biti dostupno životinjama.

Može li glifosat uzrokovati rak?

Nekoliko studija na laboratorijskim štakorima ukazuje da visoke doze ovog herbicida mogu povećati rizik od razvoja karcinoma.

Međutim, testovi na ljudima pokazali su mješovite rezultate, a čini se da je taj rizik prisutan samo kada se glifosat koristi u formuli zajedno s drugim tvarima, pa čak ni pod tim uvjetima nema konkretnih dokaza koji bi doveli do zabrane proizvoda .

Stoga njegovu uporabu regulira Anvisa, a moraju je obavljati uglavnom profesionalci na restriktivan način i poštujući sva sigurnosna pravila. Što se tiče njegove upotrebe kod kuće, Anvisa regulira da se može prodavati samo u razrijeđenom obliku.

Kako se događa izloženost glifosatu

Rizik od izloženosti glifosatu veći je kod ljudi koji izravno rade s herbicidom, poput poljoprivrednika. Najčešći oblici izlaganja uključuju kontakt s kožom i očima, nadahnuće proizvoda u trenutku primjene i slučajno uzimanje, što se može dogoditi kada loše operete ruke nakon upotrebe.

Što se tiče prisutnosti ovog herbicida u hrani kupljenoj za upotrebu kod kuće, skupine hrane za koje je najvjerojatnije da su u nekom trenutku došle u kontakt s glifosatom, uključuju:

• Svježe ili smrznuto voće, poput naranče, grožđa, maslina;
• Svježe ili smrznuto povrće, poput krumpira, kukuruza, gljiva;
• Svježe mahunarke, poput graha, graška ili leće;
• Sjeme i uljarice, poput sjemena sezama, suncokreta ili gorušice;
• Žitarice, poput zobi, ječma, riže ili pšenice;
• Čaj, kava ili kakao.

Međutim, rizik od te hrane za zdravlje i dalje je vrlo nizak, jer postoje regulatorna tijela koja povremeno testiraju tu hranu kako bi procijenila maksimalnu razinu ostataka, kako bi bila sigurna za zdravlje.

Kako sigurno upotrebljavati glifosat

Budući da se najveći rizik od izloženosti događa u vrijeme primjene herbicida, vrlo je važno poduzeti neke mjere predostrožnosti, poput nošenja zaštitne opreme koja se sastoji od rukavica, naočala i maske te zaštitnog odijela.

Uz to, uvijek biste trebali oprati ruke vodom i sapunom, kao i bilo koje mjesto na koži koje je moglo doći u kontakt s tvari.