Kako odrediti razliku između trovanja hranom i želučane gripe

Sadržaj

• Trovanje hranom protiv želučane gripe
• Koliko dugo traje trovanje hranom u odnosu na želučanu gripu i kako se liječi?
• Tko je najviše izložen riziku od trovanja hranom u odnosu na želučanu gripu?
• Kako možete spriječiti trovanje hranom u odnosu na želučanu gripu?
• Pregled za

Kad vas muči iznenadna bol u trbuhu - a nakon nje brzo slijede mučnina, groznica i drugi ozbiljno neugodni probavni simptomi - možda u početku niste sigurni u točan uzrok. Je li nešto što ste pojeli ili gadan slučaj želučane gripe učinili da ste potpuno izvan posla?

Teškoće u želucu može biti teško utvrditi jer potencijalno mogu biti rezultat nekoliko različitih (i preklapajućih) čimbenika. Ali postoji nekoliko suptilnih razlika između trovanja hranom i želučane gripe. Ovdje stručnjaci razlažu sve što trebate znati o dvije bolesti.

Trovanje hranom protiv želučane gripe

Istina je da može biti vrlo teško razlikovati trovanje hranom od želučane gripe, objašnjava Carolyn Newberry, MD, gastroenterologinja iz NewYork-Presbyterian and Weill Cornell Medicine. I želučana gripa (tehnički poznata kao gastroenteritis) i trovanje hranom stanja su karakterizirana upalom u probavnom traktu koja može dovesti do bolova u trbuhu, mučnine, povraćanja i proljeva, kaže certificirana gastroenterologinja Samantha Nazareth, dr.

Dakle, glavna razlika između trovanja hranom i želučane gripe svodi se na ono što uzrokuje tu upalu.

Što je želučana gripa? S jedne strane, želučanu gripu obično uzrokuje ili virus ili bakterija, kaže dr. Nazareth. Tri najčešća virusa želučane gripe su norovirusi (onaj o kojem obično čujete u avionima i na kruzerima, a koji se može širiti kontaminiranom hranom i vodomili kontaktom sa zaraženom osobom ili površinom), rotavirusom (najčešće se nalazi u vrlo male djece, jer se virus uvelike sprječava putem rotavirusnog cjepiva, danog u dobi od 2-6 mjeseci), i adenovirusom (rjeđa virusna infekcija koja može dovesti do tipičnih simptoma želučane gripe, kao i respiratornih oboljenja poput bronhitisa, upale pluća i grlobolje).

"Virusi su obično samoograničavajući, što znači da se osoba može boriti s njima s vremenom ako je njihov imunološki sustav zdrav i nije ugrožen (drugim bolestima ili lijekovima)", rekao nam je dr. Nazareth. (Povezano: Trebam li se zabrinuti zbog adenovirusa?)

Bakterijske infekcije, s druge strane, ne mogu nestati same. Iako praktički nema razlike između simptoma želučane gripe uzrokovanih virusnim i bakterijskih infekcija, ovo posljednje "trebalo bi ispitati kod ljudi koji se ne osjećaju bolje nakon nekoliko dana", prethodno nam je rekao dr. Newberry. Vaš će liječnik vjerojatno propisati antibiotike za liječenje bakterijske infekcije, dok se virusna infekcija s vremenom obično može sama riješiti, uz dosta odmora i tekućine.

Dakle, kako se trovanje hranom razlikuje od želučane gripe? Opet, to dvoje može biti iznimno slično, a ponekad je nemoguće istinski razlikovati između njih, naglašavaju oba stručnjaka.

Što je trovanje hranom? Međutim, trovanje hranom je gastrointestinalna bolest koja, u najviše (ali ne u svim) slučajevima, javlja se nakon jela ili pijenja kontaminirane hrane ili vode, za razliku od jednostavnog izlaganja zaraženoj površini, području ili osobi, pojašnjava dr. Nazareth. "[Hrana ili voda] mogu biti kontaminirane bakterijama, virusima, parazitima ili kemikalijama", nastavlja ona. "Poput želučane gripe, ljudi dobivaju proljev, mučninu, bolove u trbuhu i povraćanje. Ovisno o uzroku, simptomi mogu biti prilično ozbiljni, uključujući krvavi proljev i visoku temperaturu." Za obavijest: Trovanje hranom limenka ponekad biti zarazan zračnim prijenosom (što znači da stemogao uhvatiti bolest nakon što je bio izložen zaraženoj površini, području ili osobi - o tome više u nekoliko).

Drugi mogući način razlikovanja dva stanja je obratiti pozornost na vrijeme trovanja hranom u odnosu na simptome želučane gripe, objašnjava dr. Nazareth. Simptomi trovanja hranom obično se pojavljuju u roku od nekoliko sati nakon što ste jeli ili pili kontaminiranu hranu ili vodu, dok simptomi želučane gripe mogu vas početi pogađati tek dan ili dva nakon izlaganja virusu ili bakteriji. No, također nije neuobičajeno da se simptomi želučane gripe pojave u roku od nekoliko sati od izloženosti zaraženoj površini, hrani ili osobi, pa je znatno teže razlikovati trovanje hranom od želučane gripe, objašnjava dr. Newberry. (Povezano: 4 faze trovanja hranom, prema Amy Schumer)

Koliko dugo traje trovanje hranom u odnosu na želučanu gripu i kako se liječi?

Oba stručnjaka kažu da simptomi želučane gripe i simptomi trovanja hranom obično prolaze sami od sebe unutar nekoliko dana (najviše tjedan dana), iako postoje neke iznimke. Na primjer, ako primijetite (kod bilo koje bolesti) da imate krvavu stolicu ili povraćate, visoku temperaturu (preko 100,4 stupnjeva Fahrenheita), jaku bol ili zamagljen vid, dr. Nazareth predlaže da se što prije obratite liječniku.

Također je važno paziti na razinu hidratacije kada se nosite sa želučanom gripom ili trovanjem hranom, dodaje dr. Nazareth. Pripazite na simptome dehidracije označene crvenom zastavicom poput omaglice, nedostatka mokrenja, ubrzanog rada srca (preko 100 otkucaja u minuti) ili općenite, produljene nemogućnosti zadržavanja tekućine. Ovi znakovi mogu značiti da morate otići u hitnu da biste dobili intravenozne (IV) tekućine, objašnjava ona. (ICYDK, dehidrirana vožnja jednako je opasna kao i vožnja u pijanom stanju.)

Zatim postoji problem bakterijskih infekcija koje mogu uzrokovati želučanu gripu ili trovanje hranom. Dakle, slično kao i želučana gripa, trovanje hranom ponekad zahtijeva liječenje antibioticima, napominje dr. Nazareth. "Većina slučajeva trovanja hranom teče svojim tijekom, [ali] ponekad je potreban antibiotik ako je sumnja na bakterijsku infekciju velika ili su simptomi teški", objašnjava ona. "Liječnik vam može postaviti dijagnozu na temelju simptoma i uzorka izmeta ili se mogu naručiti krvni testovi", nastavlja ona.

Pretpostavljajući da nije kriva bakterijska infekcija, glavni tretman za trovanje hranom ili želučanu gripu uključuje odmor, plus "tekućine, tekućine i više tekućine", osobito one koje pomažu nadopunjavanju elektrolita za održavanje hidratacije, poput Gatoradea ili Pedialytea, kaže dr. Nazareth. "Oni koji već imaju zahvaćen imunološki sustav (što znači oni koji uzimaju lijekove za suzbijanje imunološkog sustava zbog drugih stanja) moraju posjetiti liječnika jer se mogu teško razboljeti", napominje ona.

Ako i kada počnete imati apetit nakon želučane gripe ili trovanja hranom, dr. Nazareth predlaže da se držite blage hrane poput riže, kruha, krekera i banana, kako ne biste pogoršali svoj probavni trakt. "Izbjegavajte kofein, mliječne proizvode, masnoću, začinjenu hranu i alkohol," dok se ne osjećate potpuno bolje, upozorava ona.

“Đumbir je prirodni lijek za mučninu”, dodaje dr. Newberry. "Imodium se također može koristiti za liječenje proljeva." (Evo nekih drugih namirnica koje možete jesti kada se borite protiv želučane gripe.)

Tko je najviše izložen riziku od trovanja hranom u odnosu na želučanu gripu?

Svatko može dobiti želučanu gripu ili trovanje hranom u bilo kojem trenutku, ali određene osobesu potencijalno ugroženiji. Općenito, rizik od obolijevanja ovisi o tome koliko je dobar vaš imunološki sustav, kojem virusu, bakteriji, parazitu ili kemikaliji ste bili izloženi i koliko ste im bili izloženi, objašnjava dr. Nazareth.

Sveukupno gledano, starije odrasle osobe - čiji imunološki sustav možda nije tako snažan kao mlađi ljudi - možda neće reagirati tako brzo ili jednako učinkovito u borbi protiv infekcije, što znači da će im za liječenje bolesti trebati liječnička pomoć, kaže dr. Nazareth. (BTW, ovih 12 namirnica može vam pomoći u jačanju imunološkog sustava tijekom sezone gripe.)

Trudnoća također može biti mogući čimbenik ozbiljnosti trovanja hranom ili želučane gripe, dodaje dr. Nazareth. "Mnoge promjene događaju se tijekom trudnoće, primjerice s metabolizmom i cirkulacijom, što može povećati rizik [od komplikacija]", objašnjava ona. "Ne samo da se buduća majka može ozbiljnije razboljeti, već u nekim rijetkim slučajevima bolest može utjecati na bebu." Slično, dojenčad i vrlo mala djeca mogu biti izloženi većem riziku za dobivanje želučane gripe ili trovanja hranom, budući da njihov imunološki sustav nije u potpunosti sazreo da pravilno odbije ove vrste bolesti, napominje dr. Nazareth. Osim toga, ljudi sa zdravstvenim stanjima koja utječu na imunološki sustav – uključujući AIDS, dijabetes, bolest jetre ili oni koji su podvrgnuti kemoterapiji – također mogu imati veći rizik od teške želučane gripe ili trovanja hranom, objašnjava dr. Nazareth.

Da budemo jasni, trovanje hranom i želučana gripa potencijalno može biti zarazna i zračnim putem i putem hrane ili vode, ovisno o uzroku bolesti, kaže dr. Nazareth. Jedini put trovanja hranom nije zarazna je u slučajevima kada se osoba razboljela nakon što je pojela ili popila nešto kontaminirano kemikalijom ili toksinom, jer biste također morali konzumirati tu kontaminiranu hranu ili vodu kako biste svladali bolest. Bakterije i virusi, s druge strane, mogu živjeti izvan tijela na površinama satima, ponekad čak i danima, ovisno o soju. Dakle, ako je slučaj trovanja hranom bio posljedica jela ili pića nečega zaraženog virusom ili bakterijom, a tragovi tog virusa ili bakterije zadržavaju se u zraku ili na površini, bolest biste mogli uhvatiti na taj način, bez ikada jeo ili pio nešto zagađeno, objašnjava dr. Nazareth.

Što se tiče nametnika koji mogu uzrokovati trovanje hranom, iako su neki općenito mnogo rjeđi su vrlo zarazna (i svi će zahtijevati medicinsko liječenje, kaže dr. Nazareth). Giardiasis je, na primjer, bolest koja utječe na probavni trakt (glavni simptom je proljev) i uzrokovana je mikroskopskim parazitom Giardia, prema neprofitnoj organizaciji Nemours Kids Health. Može se širiti kontaminiranom hranom ili vodom, ali parazit može živjeti i na površinama kontaminiranim stolicom (od zaraženih ljudi ili životinja), prema Medicinskom centru Sveučilišta u Rochesteru.

Bez obzira na to, kako bi bili sigurni, oba stručnjaka preporučuju da ostanete kod kuće barem dok trovanje hranom ili simptomi želučane gripe ne nestanu (ako ne i dan ili dva nakon što vam bude bolje), da ne pripremate hranu za druge dok ste bolesni i često perete ruke , osobito prije i poslije kuhanja i jela, te nakon korištenja kupaonice. (Povezano: Kako izbjeći oboljenje tijekom sezone prehlade i gripe)

Kako možete spriječiti trovanje hranom u odnosu na želučanu gripu?

Nažalost, budući da se oba stanja mogu dogoditi kao posljedica konzumacije kontaminirane hrane ili vode, ili jednostavno boravka u blizini zagađenih površina ili ljudi, stručnjaci kažu da je sprječavanje trovanja hranom ili želučane gripe težak posao. Iako nema šanse potpuno izbjegnite bilo koju bolest, postoje načini da smanjite šanse da se s njima spustite.

Nekoliko korisnih savjeta: "Operite ruke kada ste u blizini hrane, primjerice prije i nakon rukovanja hranom, pripreme hrane i kuhanja hrane, kao i prije jela", predlaže dr. Nazareth. "Budite oprezni pri rukovanju sirovim plodovima mora i mesom - upotrijebite zasebnu dasku za rezanje ovih predmeta", dodaje ona, napominjući da vam termometar za kuhanje može pomoći da budete sigurni da meso pečete dovoljno temeljito. Dr. Nazareth također preporučuje hlađenje ostataka u roku od dva sata nakon kuhanja, iako je uvijek bolje osigurati sigurno skladištenje hrane. (Napomena: Špinat može izazvati trovanje hranom.)

Ako putujete, ne zaboravite provjeriti je li voda na odredištu sigurna za piće. "Obično se ljudi upozoravaju na moguću kontaminaciju kada putuju u određene zemlje diljem svijeta koje su u opasnosti. Hrana se može zaraziti zbog nepravilnog rukovanja hranom, kuhanja ili skladištenja", dodaje dr. Nazareth.

Pregled za