Jesenja najbolja hrana za mršavljenje i zdravlje

Sadržaj

• Pregled za

Zlatna tikvica, robusne narančaste bundeve, hrskave crvene i zelene jabuke - jesenski proizvodi su doista veličanstveni, a da ne spominjemo ukusne. Još bolje? Jesensko voće i povrće zapravo vam mogu pomoći da smršavite, a sve je u vlaknima. Vlaknima je potrebno duže vrijeme da se razgrade i probave, čime ćete biti zadovoljni (i siti!) Duže između obroka. Budući da nam je potrebno najmanje 25 grama dnevno, voće i povrće značajno doprinosi našoj kvoti vlakana. Osim toga, dok uživate u prvoj jesenskoj jabuci ili domaćem slatkom krumpiru pečenom u šećeru, štitite svoje zdravlje, ali i njegujete svoje okusne pupoljke. To je zato što su jesenski proizvodi prepuni vitamina i antioksidansa i fitokemikalija za borbu protiv bolesti.

Iako su svi proizvodi dobri za vas, sljedećih šest zvjezdica osigurava vam najviše hranjivih tvari po zalogaju. Nabavite ih na poljoprivrednoj tržnici ili u voćnjaku po izboru za najbolju svježinu i okus. Za zdravu, uravnoteženu prehranu koja će vam pomoći da smršavite i ostanete siti, ove dobitnike uvrstite u plan prehrane koji također sadrži cjelovite žitarice, nemasne proteine, mliječne proizvode s niskim udjelom masti i zdrave masti. Pogledajte "Hold the Snickers" (lijevo) kako biste saznali koliko proizvoda možete pojesti za isti broj kalorija koji se nalaze u jednoj čokoladici. Zatim provjerite naših šest izvrsnih, snažnih recepata. Svaki od njih sadrži jednu ili više najboljih namirnica za mršavljenje, energiju i zdravlje - plus puno drugih zdravih namirnica.

Fall's Six All-Stars

1. Butternut tikva Uživajte u polovici ove duguljaste tikve i dobit ćete cijeli dan vitamina A, plus polovicu preporučene dnevne doze (RDA) za vitamin C i zdravu dozu željeza, kalcija i vlakana. Maslačak je također dobar izvor kalija koji je važan za normalnu funkciju srca, bubrega, mišića i probavu. Nutritivni rezultat (1 šalica, kuhano): 82 kalorije, 0 masti, 7 g vlakana.

2. Jabuke Jabuke spriječiti debljanje, pa čak i pomoći pri mršavljenju. Kako? Sadrže pektin, tvar koja odgađa pražnjenje želuca, čime se duže zadržavate siti. Pektin također snižava kolesterol gotovo jednako učinkovito kao i lijekovi. Jedite jabuku svaki dan kako biste iskoristili maksimalne zdravstvene prednosti. Nutritivni rezultat (1 jabuka): 81 kalorija, 0 g masti, 4 g vlakana.

3. Tikva od žira Ovo zapanjujuće povrće s dubokim zelenim/žutim mesom prepuno je karotenoida (obitelj antioksidansa koja beta karoten naziva članom). Kada se razina karotenoida u krvi poveća, smanjuje se rizik od raka dojke. Osim toga, karotenoidi usporavaju degeneraciju makule povezane s dobi, vodeći uzrok sljepoće. Nutritivni rezultat (1 šalica, kuhano): 115 kalorija, 0 g masti, 9 g vlakana.

4. Slatki krumpir U osnovi postoje dvije vrste slatkog krumpira koji se uzgajaju u Sjedinjenim Državama: sorta s narančastim mesom (ponekad se pogrešno naziva i yams) i Jersey Sweet, koja ima blijedo žuto ili bjelkasto meso. Iako su obje ukusne, sorta s mesom naranče daleko je hranjivija jer je prepuna beta karotena, moćnog borca ​​protiv raka koji također drastično smanjuje razinu kolesterola u krvi. U biljkama beta karoten služi za zaštitu lišća i stabljika od uništavanja sunčeve svjetlosti i drugih prijetnji okolišu. Kod ljudi, ti isti spojevi pomažu blokirati stvaranje raka, a također štite od artritisa i drugih degenerativnih bolesti. Prehrambena ocjena (1 šalica, kuhana): 117 kalorija, 0 g masti, 3 g vlakana.

5. Brokula, prokulice i kupus Brokula je bila jedno od prvih povrća koje je hvaljeno zbog svojih antikancerogenih svojstava - i još uvijek se smatra jednim od najsnažnijih. Ova elektrana sadrži sulforafan, tvar koja neutralizira potencijalne kancerogene tvari. Brokula, prokulice i kupus (kao i cvjetača i rotkvice) također sadrže indole, tvar koja pomaže u prevenciji raka dojke. Nutritivni rezultat (1 šalica, kuhano): 61 kalorija, 1 g masti, 4 g vlakana.

6. Bundeva Šalica za šalicu, bundeve imaju gotovo dvostruko više beta karotena od špinata. Beta karoten se u tijelu pretvara u vitamin A, koji je neophodan za zdrave oči i kožu. Nedostatak vitamina A može uzrokovati rijetko stanje koje se naziva noćno sljepilo (problemi s vidom u mraku). Također može uzrokovati suhe oči, infekcije oka, probleme s kožom i usporavanje rasta. Nutritivni rezultat (1 šalica, kuhano): 49 kalorija, 0 g masti, 3 g vlakana.

Pregled za