Zdravstvene prednosti kivija i kako se pripremiti

Sadržaj

• Prednosti kivija
• Prehrambeni sastav kivija
• U kojoj količini treba konzumirati
• Lagani recepti s kivijem
• 1. Sok od kivija s kruškom
• 2. Kivi štapići s čokoladom

Kivi je slatko i kiselo voće koje ima veliku hranjivu vrijednost, jer je bogato hranjivim sastojcima poput vitamina C i K, kalijem, folatima i vlaknima, uz to što sadrži malo kalorija. Iz tog je razloga izvrstan za održavanje funkcioniranja crijeva i povećanje osjećaja sitosti.

Uz to, redovita konzumacija ovog voća može biti korisna za liječenje raznih bolesti, poput astme, na primjer, jer njegovi bioaktivni spojevi, poput antioksidansa i flavonoida, pomažu u smanjenju kronične upale dišnog trakta i oksidativnog stresa, koji su podrijetlom ove bolesti.

Prednosti kivija

Osim što vam pomažu u gubitku kilograma, kivi ima i druge važne prednosti, kao što su:

• Izbjegavajte zatvor, jer je to voće bogato vlaknima, uglavnom pektinom, koje pomaže ne samo da olakša kretanje crijeva, djelujući kao prirodni laksativ, već i regulira crijevnu floru, djelujući kao probiotik;
• Poboljšava respiratornu funkciju kod osoba s astmom, jer je ona bogata vitaminom C, i trebali biste jesti 1 do 2 puta tjedno;
• Doprinosi regulaciji krvnog tlaka, smanjiti zadržavanje tekućine i rizik od srčanog udara, jer osim što je bogato vodom koja pogoduje uklanjanju viška tekućine u mokraći, to je i voće bogato kalijem i drugim mineralima, koji pomažu u održavanju pritiska pod kontrolom;
• Niži kolesterol, zbog sadržaja vlakana i antioksidansa zbog kojih plod djeluje na smanjenje masnoće;
• Spriječiti stvaranje ugrušakajer je bogat vitaminom K koji djeluje antikoagulantno i pomaže u „razrjeđivanju“ krvi, smanjujući na primjer rizik od moždanog udara;
• Povećati obranu tijela, jer je to voće bogato vitaminom C, što doprinosi zdravom imunološkom sustavu;
• Smanjite rizik od raka debelog crijeva, jer je bogata antioksidansima i vlaknima, koja pomažu smanjiti stanična oštećenja uzrokovana slobodnim radikalima;

Uz to, kivi je voće bogato aktinidinom, enzimom koji pomaže u probavi većine bjelančevina, uz to što sadrži topiva vlakna, koja poboljšavaju probavni proces.

Prehrambeni sastav kivija

Sljedeća tablica prikazuje hranjivi sastav za 100 g kivija:

U kojoj količini treba konzumirati

Prava količina kivija za postizanje svih blagodati i mršavljenje je 1 prosječna jedinica dnevno. Međutim, da bi smršavio, kivi mora biti popraćen niskokaloričnom prehranom, s kontrolom šećera i masti.

Studija je pokazala da konzumacija 3 jedinice kivija dnevno doprinosi smanjenju krvnog tlaka. U slučaju astme, preporučuje se konzumiranje ovog voća ili drugog voća bogatog vitaminom C, 1 do 2 puta tjedno.

Lagani recepti s kivijem

Kako biste Kiwi najbolje iskoristili svakodnevno, evo dva ukusna recepta s malo kalorija.

1. Sok od kivija s kruškom

Ovaj je sok ukusan i niskokaloričan, što ga čini izvrsnom opcijom za jutarnji međuobrok, na primjer.

Sastojci

• 2 kivija;
• 2 kruške ili zelene jabuke;
• 1/2 čaše vode ili kokosove vode.

Priprema

Sve sastojke istucite u blenderu i uzmite odmah zatim, po mogućnosti bez zaslađivanja. Ovaj se sok mora uzimati odmah nakon pripreme kako plod ne bi oksidirao ili izgubio svojstva.

2. Kivi štapići s čokoladom

Ovo je dobar recept za desert, sve dok je korištena čokolada blago gorka.

Sastojci:

• 5 kivija;
• 1 pločica čokolade sa 70% kakaa.

Priprema:

Ogulite i narežite kivi, otopite pločicu čokolade u vodenoj kupelji i umočite svaku krišku kivija u čokoladu, na primjer pomoću ražnja za roštilj.

Na kraju odnesite u hladnjak da se ohladi i poslužite sladoled. Drugi način pripreme ovog recepta je stavljanje nekoliko kriški na ražanj, a zatim pospite s malo tamne dijetalne čokolade.