)

Sadržaj

• 1. Uvijek operite ruke
• 2. Obratite pažnju na higijenu hrane
• 3. Lonac uvijek operite nakon proljeva
• 4. Izbjegavajte dijeljenje osobnih predmeta
• 5. Namočite voće i povrće
• 6. Pitka voda
• 7. Nosite rukavice dok se brinete o životinjama
• Kakav je tretman

THE Escherichia coli (E coli) je bakterija koja je prirodno prisutna u crijevima i mokraćnim kanalima, ali se također može steći konzumacijom kontaminirane hrane, što može dovesti do pojave simptoma karakterističnih za crijevnu infekciju, poput jakog proljeva, nelagode u trbuhu, povraćanja i dehidracije , nekoliko sati nakon konzumiranja hrane. Znati prepoznati simptome E coli.

Infekcija se može dogoditi kod svake osobe koja može biti kontaminirana, no češće se ova bakterija ozbiljno razvija kod djece, starijih osoba i osoba sa slabim imunološkim sustavom. Dakle, kako bi se izbjegla kontaminacija Escherichia coli važno je poduzeti neke mjere predostrožnosti, kao što su:

1. Uvijek operite ruke

Važno je prati ruke vodom i sapunom, također trljajući prste nakon korištenja kupaonice, prije kuhanja hrane i nakon mijenjanja djetetove pelene, na primjer s proljevom. Stoga, iako nije moguće provjeriti tragove izmeta u rukama, oni se uvijek pravilno očiste.

Pogledajte sljedeći video i pogledajte kako pravilno prati ruke:

2. Obratite pažnju na higijenu hrane

Bakterija E coli može biti prisutan u crijevima životinja kao što su volovi, krave, ovce i koze, pa se zbog toga mlijeko i meso tih životinja moraju kuhati prije konzumiranja, osim što je važno i oprati ruke nakon rukovanja ove namirnice. Svo mlijeko koje se kupuje na tržnicama već je pasterizirano i sigurno je za konzumaciju, no može se paziti mlijeka koje se uzima izravno od krave jer može biti kontaminirano.

3. Lonac uvijek operite nakon proljeva

Uvijek nakon što osoba koja ima gastroenteritis evakuira zahod, treba ga oprati vodom, klorom ili određenim sredstvima za čišćenje kupaonice koja sadrži klor u svom sastavu. Tako se bakterija eliminira, a manji je rizik od onečišćenja od drugih ljudi

4. Izbjegavajte dijeljenje osobnih predmeta

Glavni oblik kontaminacije je fekalno-oralni kontakt, dakle osoba koja je zaražena E coli trebali biste odvojiti čašu, tanjur, pribor za jelo i ručnike tako da ne postoji rizik od prijenosa bakterija na druge ljude.

5. Namočite voće i povrće

Prije konzumiranja voća s korom, zelenom salatom i rajčicama, na primjer, treba ih umočiti u lavor s vodom i natrijevim hipokloritom ili izbjeljivačem na oko 15 minuta, jer je na taj način moguće eliminirati ne samo Escherichia coli, ali i drugih mikroorganizama koji mogu biti prisutni u hrani.

6. Pitka voda

Prokuhana ili filtrirana voda prikladna je za piće, ali nije preporučljivo piti vodu iz bunara, rijeke, potoka ili vodopada, a da je prethodno ne prokuhate 5 minuta, jer mogu biti onečišćene bakterijama.

7. Nosite rukavice dok se brinete o životinjama

Oni koji rade na farmama ili farmama koje se brinu za stoku trebaju nositi rukavice kad su u dodiru s izmetom tih životinja, jer imaju veći rizik od zaraze Escherichia coli.

Kakav je tretman

Liječenje crijevne infekcije uzrokovane E coli traje u prosjeku 7 do 10 dana, a liječnik bi ga trebao naznačiti, a može se preporučiti i upotreba paracetamola i antibiotika. Tijekom liječenja važno je jesti lako probavljivu hranu poput juhe od povrća, pire krumpira, mrkve ili bundeve, s isjeckanom piletinom i malo maslinovog ulja.

Hidratacija je vrlo važna i preporuča se piti vodu, tekućinu ili fiziološku otopinu, posebno nakon epizode proljeva ili povraćanja. Lijekovi se ne smiju koristiti za hvatanje crijeva, jer se bakterije moraju eliminirati izmetom. Pogledajte više pojedinosti o liječenju za E coli.