Dijeta za sindrom iritabilnog crijeva: što jesti i opcija izbornika

Sadržaj

• Dozvoljena hrana
• Ostale prehrambene preporuke
• Hrana za umjerenu konzumaciju
• Hrana koju treba izbjegavati
• Uzorak izbornika za 3 dana
• Što je FODMAP dijeta?

Dijeta za sindrom iritabilnog crijeva trebala bi biti lako probavljiva, izbjegavajući konzumaciju stimulativne hrane iz sluznice probavnog sustava, poput kave i začinjene hrane, hrane bogate mastima i šećerom, te reguliranje konzumacije vlakana.

Ova se prehrana može razlikovati od osobe do osobe zbog činjenice da tolerancija na hranu i simptomi nisu isti kod svih ljudi, a mogu postojati i povremena razdoblja bolova u trbuhu, zatvora ili proljeva i nadutosti. Stoga je važno potražiti smjernice nutricionista kako bi se izvršila procjena i naznačio individualizirani i prilagođeni plan prehrane.

Uz to, također se preporučuje da osoba zapiše što jede svakodnevno, što pomaže identificirati koja od konzumiranih namirnica uzrokuje simptome i nelagodu, jer je simptome često moguće povezati s konzumacijom određene hrane. Poznavati simptome sindroma iritabilnog crijeva.

Dozvoljena hrana

Hrana koja bi mogla spriječiti krize i koja se može uključiti u prehranu su:

• Voće kao što su papaja, dinja, jagoda, limun, mandarina, naranča ili grožđe;
• Bijelo ili narančasto povrće poput kupusa, čajote, mrkve, bundeve, tikvice, krastavca ili zelene salate;
• Bijelo meso poput piletine ili puretine;
• Riba bilo koje vrste, ali pripremljeni na žaru, u pećnici ili na pari;
• Probiotska hrana poput jogurta ili kefira;
• Jaja;
• Obrano mlijeko i bijeli sirevi bez laktoze, no ako iz nekog razloga osoba osjeća nelagodu prilikom konzumiranja ove vrste proizvoda, preporučuje se izbjegavanje;
• Pića od povrća badem, zob ili kokos;
• Suho voće poput badema, oraha, kikirikija, kestena i pistacija;
• Čajevi s probavnim svojstvima i sredstva za smirenje, poput kamilice, lipe ili matičnjaka, koje biste trebali uzimati bez šećera;
• Zobene pahuljice brašno, badem ili kokos za pripremu kruha, pita i kolača;
• Kvinoja i heljda.

Uz to, također se preporučuje piti između 1,5 do 3 litre tekućine dnevno, između vode, juha, prirodnih sokova i čajeva, što omogućava stolicu da bude više hidratizirana i na taj način sprječava zatvor ili dehidraciju u slučaju proljeva.

Važno je spomenuti da se ova hrana može razlikovati u slučaju da osoba ima intoleranciju na gluten, alergiju ili osjetljivost na bilo kakvu intoleranciju na hranu ili laktozu.

Ostale prehrambene preporuke

Da biste ublažili nelagodu koja se javlja kod sindroma iritabilnog crijeva, važno je održavati neke strategije kao što su jedenje nekoliko puta dnevno u manjim količinama, dobro žvakanje hrane, izbjegavanje preskakanja obroka i vježbanje redovitih tjelesnih aktivnosti kako bi se favoriziralo pražnjenje crijeva.

Uz to, preporuča se ograničiti konzumaciju voća na 3 porcije dnevno i 2 porcije povrća, kao i izbjegavati konzumaciju viška otpornih vlakana, a to su vlakna koja tijelo ne probavlja u potpunosti, što uzrokuje da fermentacija i povećati proizvodnju crijevnih plinova.

Hranu treba kuhati jednostavno i s malo začina, a radije koristite aromatično bilje nego aromatizirajte hranu.

Pogledajte ove i druge savjete o tome što jesti u prehrani za sindrom iritabilnog crijeva:

Hrana za umjerenu konzumaciju

Konzumacija hrane bogate vlaknima trebala bi biti umjerena i može se razlikovati od osobe do osobe, ovisno o prisutnim simptomima i toleranciji koju ta osoba predstavlja prema ovoj vrsti hrane.

Dvije su vrste vlakana: topive i netopive. Većina biljne hrane sadrži mješavinu obje vrste, iako neke hrane imaju veći udio jedne vrste vlakana od druge. U slučaju sindroma iritabilnog crijeva, idealno je da najveći dio čine topiva vlakna, jer oni obično proizvode manje plina.

Iz tog razloga, hranu navedenu u nastavku treba jesti umjereno i, ako je moguće, izbjegavati:

• Cjelovite žitarice, raž, cjeloviti proizvodi, tjestenina;
• Zelena banana i kukuruz;
• Povrće poput leće, graha, slanutka, šparoga i graška;
• Povrće poput prokulica, brokule, luka i češnjaka.

Ova vrsta vlakana može imati koristi ako osoba ima zatvor i ne bi je trebalo prekomjerno konzumirati. S druge strane, ako osoba ima proljev, ne preporučuje se konzumacija ove hrane.

Hrana koju treba izbjegavati

U prehrani sa sindromom iritabilnog crijeva važno je izbjegavati hranu koja stimulira, poput kave, čokolade, energetskih napitaka, crnog čaja i zelenog čaja, uz konzumaciju alkoholnih pića i hrane koja sadrži umjetne boje.

Začini poput papra, juhe i umaka te hrane s visokim udjelom masti i šećera, poput pržene hrane, kobasica, komada crvenog mesa s puno masnoće, žutih sireva i smrznute smrznute hrane poput grumenova, pizza i lazanja, također bi trebali ne konzumirati.

Ova hrana uzrokuje nadražaj i upalu crijevne sluznice, uzrokujući pojavu ili pogoršanje simptoma kao što su proljev ili zatvor, crijevni plinovi, grčevi i bolovi u trbuhu.

Uzorak izbornika za 3 dana

Sljedeća tablica prikazuje primjer trodnevnog jelovnika za kontrolu sindroma iritabilnog crijeva:

Količine navedene u jelovniku i spomenuta hrana razlikuju se od osobe do osobe, jer se bolest može predstaviti u različitim stupnjevima ovisno o osobi.

Važno je konzultirati se s nutricionistom kako bi se naznačio prehrambeni plan prilagođen vašim potrebama, uz pridržavanje prehrane dok ne utvrdite koja se hrana može uključiti, koja se treba jesti rjeđe ili rjeđe, a koja mora. trajno izbjegavati. Jedan od načina da se to postigne je FODMAP dijeta.

Shvatite kako se liječi sindrom iritabilnog crijeva.

Što je FODMAP dijeta?

Kako bi znao hranu koju treba izbjegavati, nutricionist ili liječnik može naznačiti realizaciju FODMAP prehrane. U ovoj dijetnoj hrani hrana se klasificira u nekoliko skupina, poput one koja sadrži fruktozu, laktozu, oligosaharide i poliole.

Ova se hrana slabo apsorbira u tankom crijevu i brzo je fermentira bakterija, pa kad je ograničena u prehrani, pomaže u ublažavanju simptoma sindroma iritabilnog crijeva.

U početku je hrana ograničena na razdoblje od 6 do 8 tjedana, a zatim je postupno može unositi skupina i promatrati tjelesnu reakciju. Pogledajte detaljnije FODMAP dijetu.