Kakva bi trebala biti dijeta za pankreatitis
Sadržaj
Dijeta je vrlo važan dio liječenja pankreatitisa jer pomaže u sprečavanju malapsorpcije hranjivih sastojaka, smanjenju simptoma i sprečavanju rizika od pothranjenosti.
Tijekom krize pankreatitisa postoje nekoliko vrlo važnih pravila:
- Izbjegavajte konzumaciju alkoholnih pića;
- Ne jedite masnu hranu;
- Izbjegavajte velike obroke.
Glavni cilj prehrane za pankreatitis je prehrana s malo masnoća, jer to usporava rad gušterače i ublažava simptome poput bolova u trbuhu, mučnine i povraćanja. Uz to, također je važno kontrolirati konzumaciju hrane bogate šećerom ili s visokim glikemijskim indeksom, jer je tijekom pankreatitisa uobičajeno povećati količinu šećera u krvi. Pogledajte popis namirnica s visokim glikemijskim indeksom.
Da bi se olakšala probava, liječnik može savjetovati i unos pankreatina u obliku kapsula, koji je enzim koji prirodno proizvodi gušterača i koji pomaže u probavi. Ovaj lijek treba uzimati prije glavnih obroka.
Dozvoljena hrana
Nakon krize i tijekom početka povratnih informacija, trebaju se preferirati sljedeće namirnice:
- Obrano mlijeko i jogurt;
- Nemasni sirevi poput rudnika, svježi sir i sir ricotta;
- Kuhana jaja;
- Bijela riža, mekana tjestenina;
- Engleski krumpir, posebno u obliku pire krumpira;
- Nemasno meso poput ribe i piletine bez kože;
- Kuhano povrće poput bundeve, čajote, mrkve, cikle, pirjanih tikvica;
- Oguljeno voće bez bagasse.
Ova dijeta traje otprilike 1 do 2 tjedna nakon krize, u skladu s prihvaćanjem i razvojem svake osobe.
Zabranjena hrana
Kako bi se spriječili daljnji napadi pankreatitisa, treba izbjegavati sljedeću hranu:
- Čokolada;
- Alkoholna pića;
- Hrana koja stimulira crijeva, poput kave, mente i papra;
- Hrana bogata masnoćama, poput crvenog mesa, maslaca, žutih sireva, kolačića, sladoleda ili margarina;
- Prerađeno meso, poput kobasica, kobasica, slanine, šunke, bolonje;
- Smrznuta gotova hrana, hamburger, lazanje, brza hrana općenito.
Uvijek je važno provjeriti etiketu prerađene hrane, provjeravajući sadrži li proizvod biljnu masnoću ili hidrogeniranu masnoću, suvišne boje, konzervanse i druge aditive koji iritiraju crijeva i povećavaju upalu.
Primjer jelovnika za pankreatitis
Sljedeća tablica prikazuje primjer trodnevnog prehrambenog jelovnika za pankreatitis:
| Snack | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
| Doručak | 240 ml procijeđenog soka od jabuke + 2 tosta + 1 kuhano jaje | Kaša od zobenih pahuljica: 200 ml mlijeka + 2 žlice zobi | 1 čaša obranog mlijeka + 2 kriške bijelog kruha s ricottom ili kućnom paštetom |
| Jutarnja marenda | ½ pečena jabuka s cimetom | 2 tosta sa sirom ricotta | 1 pasirana banana |
| Ručak Večera | Biljna juha s piletinom (istučena u blenderu i procijeđena) | 90 grama pilećih prsa + ½ šalice riže + 1 šalica kuhanog povrća | 90 grama ribe + ½ šalice pire krumpira + 1 šalica kuhane mrkve i mahuna |
| Popodnevni međuobrok | 1 čaša procijeđenog soka od naranče + 1 prirodni jogurt s malo masnoće | 1 nemasni obični jogurt + 6 jagoda | 1 obrani obični jogurt s jagodama |
Pored promjena u prehrani, saznajte i kako se radi liječenje pankreatitisa, uključujući lijekove i kirurški zahvat.
Pogledajte sljedeći videozapis i pogledajte ove i druge namirnice pogodne za oboljele od pankreatitisa i koji je dodatak najbolji u tim slučajevima:
Zanimljivi Postovi
8 kućnih lijekova za prirodno snižavanje razine kreatinina
