Najbolje zamjene šećera za osobe s dijabetesom

Sadržaj

• Trebate li koristiti umjetna sladila?
• Što je stevija?
• Što je tagatoza?
• Koje su još slatke mogućnosti?
• Zašto su umjetna zaslađivači loši za ljude s dijabetesom?
• Umjetna sladila i dalje mogu povisiti razinu glukoze
• Umjetna sladila također mogu pridonijeti debljanju
• Sigurnosna ocjena za umjetna sladila
• Što je sa šećernim alkoholima?
• Za razliku od umjetnih zaslađivača
• Što je za poneti?

Uključujemo proizvode za koje mislimo da su korisni za naše čitatelje. Ako kupujete putem veza na ovoj stranici, možemo zaraditi malu proviziju. Evo našeg postupka.

Trebate li koristiti umjetna sladila?

S niskim ili bez kalorija šećera, umjetna zaslađivači mogu se činiti kao poslastica za ljude s dijabetesom. No, nedavna istraživanja pokazuju da umjetna zaslađivači zapravo mogu biti kontraintuitivna, pogotovo ako želite upravljati ili spriječiti dijabetes.

Zapravo, povećana konzumacija ovih nadomjestaka za šećer može korelirati s porastom slučajeva pretilosti i dijabetesa.

Dobra vijest je da postoje alternative za šećer koje možete odabrati, uključujući:

• stevija ili proizvodi od stevije poput Truvije
• tagatoza
• ekstrakt ploda redovnika
• kokosov palmin šećer
• datulja šećer
• šećerni alkoholi, poput eritritola ili ksilitola

I dalje ćete htjeti paziti na unos za upravljanje glukozom, ali ove su mogućnosti daleko bolje od proizvoda koji se prodaju kao "bez šećera".

Što je stevija?

Stevia je niskokalorično zaslađivač koji ima antioksidativna i antidijabetička svojstva. Odobrila ga je Američka uprava za hranu i lijekove (FDA).

Za razliku od umjetnih zaslađivača i šećera, stevija može potisnuti razinu glukoze u plazmi i značajno povećati toleranciju na glukozu. To također nije umjetno zaslađivač, tehnički gledano. To je zato što je napravljeno od lišća steviaplanta.

Stevia također ima sposobnost da:

• povećati proizvodnju inzulina
• povećati učinak inzulina na stanične membrane
• stabilizirati razinu šećera u krvi
• suprotstaviti se mehanici dijabetesa tipa 2 i njegovim komplikacijama

Možete pronaći imena brendova steviaunder kao što su:

• Čista Via
• Kristali sunca
• SweetLeaf
• Truvia

Iako su steviais prirodne, ove marke obično su visoko obrađene i mogu sadržavati druge sastojke. Na primjer, Truvia prolazi 40 koraka obrade prije nego što bude spremna za prodaju. Sadrži i šećerni alkohol eritritol.

Buduća istraživanja mogu rasvijetliti utjecaj konzumiranja ovih prerađenih zaslađivača stevije.

Najbolji način za konzumaciju stevije je uzgoj biljke sami i korištenje cijelih listova za zaslađivanje hrane.

Dućan: stevija

Što je tagatoza?

Tagatoza je još jedan prirodni šećer koji istraživači proučavaju. Preliminarne studije pokazuju da tagatoza:

• može biti potencijalni antidijabetik i lijek protiv pretilosti
• može smanjiti šećer u krvi i odgovor na inzulin
• ometa apsorpciju ugljikohidrata

Pregled studija iz 2018. godine zaključio je da je tagatoza „obećavajuće kao zaslađivač bez uočenih većih štetnih učinaka“.

Ali tagatozi je potrebno više studija za konačnije odgovore. Razgovarajte sa svojim liječnikom prije isprobavanja novijih zaslađivača poput tagatoze.

Dućan: tagatoza

Koje su još slatke mogućnosti?

Ekstrakt voća redovnika još je jedna alternativa koja stječe popularnost. No niti jedno prerađeno zaslađivač ne može pobijediti svježim cjelovitim voćem za zaslađivanje hrane.

Druga izvrsna opcija je šećer od datulja, napravljen od cjelovitih datulja koji se suše i melju. Ne daje manje kalorija, ali šećer od datulja izrađen je od cijelog voća s vlaknima koja su još uvijek netaknuta.

Vlakna također možete oduzeti od ukupnih grama ugljikohidrata ako računate ugljikohidrate za planiranje obroka. To će vam dati neto ugljikohidrate. Što je hrana vlaknastija, to će manji utjecaj imati na šećer u krvi.

Dućan: ekstrakt voća redovnika ili šećer od datulje

Zašto su umjetna zaslađivači loši za ljude s dijabetesom?

Neka umjetna zaslađivači kažu "bez šećera" ili "za dijabetičare", no istraživanja sugeriraju da ti šećeri zapravo imaju suprotan učinak.

Vaše tijelo drugačije reagira na umjetna zaslađivača nego na uobičajeni šećer. Umjetni šećer može ometati naučeni ukus vašeg tijela. To vam može zbuniti mozak koji će vam slati signale da jedete više, posebno više slatke hrane.

Umjetna sladila i dalje mogu povisiti razinu glukoze

Jedno istraživanje iz 2016. godine vidjelo je da su osobe normalne težine koje su jele više umjetnih zaslađivača imale veću vjerojatnost da imaju dijabetes od ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretilošću.

Drugo istraživanje iz 2014. pokazalo je da ti šećeri, poput saharina, mogu promijeniti sastav bakterija u crijevima. Ova promjena može uzrokovati netoleranciju na glukozu, što je prvi korak prema metaboličkom sindromu i dijabetesu kod odraslih.

Ljudima koji ne razviju netoleranciju na glukozu, umjetna sladila mogu pomoći u smanjenju kilograma ili kontroli dijabetesa. Ali prelazak na ovu zamjenu šećera i dalje zahtijeva dugotrajno upravljanje i kontrolirani unos.

ako razmišljate o redovitoj zamjeni šećera, razgovarajte sa svojim liječnikom i dijetetičarom o svojim problemima.

Umjetna sladila također mogu pridonijeti debljanju

Pretilost i prekomjerna tjelesna težina jedan su od glavnih prediktora za dijabetes. Iako su umjetna sladila, ne znači da su zdrava.

Marketing prehrambenih proizvoda može vas navesti na pomisao da nekalorična umjetna sladila pomažu u gubitku kilograma, ali studije pokazuju suprotno.

To je zato što umjetna sladila:

• može dovesti do žudnje, prejedanja i debljanja
• mijenjaju crijevne bakterije što je važno za kontrolu tjelesne težine

Za ljude s dijabetesom koji žele kontrolirati težinu ili unos šećera, umjetna zaslađivači možda neće biti dobra zamjena.

Prekomjerna tjelesna težina ili pretilost također mogu povećati vaše čimbenike rizika za nekoliko drugih zdravstvenih problema poput visokog krvnog tlaka, bolova u tijelu i moždanog udara.

Sigurnosna ocjena za umjetna sladila

Centar za znanost u javnom interesu trenutno umjetna zaslađivaća smatra proizvodom koji "treba izbjegavati". Izbjegavajte, znači da proizvod nije siguran ili loše ispitan i da ne vrijedi nikakav rizik.

Što je sa šećernim alkoholima?

Šećerni alkoholi prirodno se nalaze u biljkama i bobicama. Vrste koje se najčešće koriste u prehrambenoj industriji sintetički su stvorene. Možete ih pronaći u prehrambenim proizvodima koji su označeni kao "bez šećera" ili "bez dodavanja šećera".

Oznake poput ove obmanjuju jer su šećerni alkoholi još uvijek ugljikohidrati. I dalje vam mogu povisiti šećer u krvi, ali ne toliko kao obični šećer.

Uobičajeni šećerni alkoholi koje je odobrila FDA su:

• eritritol
• ksilitol
• sorbitol
• laktitol
• izomalt
• maltitol

Swerve je noviji potrošački brend koji sadrži eritritol. Dostupan je u mnogim trgovinama mješovitom robom. Marka Ideal sadrži i sukralozu i ksilitol.

Dućan: eritritol, ksilitol, sorbitol, izomalt ili maltitol

Za razliku od umjetnih zaslađivača

Šećerni alkoholi često su sintetički, slično umjetnim zaslađivačima. Ali ove dvije klasifikacije šećernih alternativa nisu iste. Šećerni alkoholi su različiti jer:

• mogu se metabolizirati bez inzulina
• manje su slatka od umjetnih zaslađivača i šećera
• mogu se djelomično probaviti u crijevima
• nemaju okus umjetnih zaslađivača

Istraživanja sugeriraju da šećerni alkoholi mogu biti dovoljna zamjena za šećer. Ali izvješća također kažu da neće igrati značajnu ulogu u gubitku kilograma. Šećerne alkohole trebali biste tretirati isto kao šećer i ograničiti unos.

Poznato je i da šećerni alkoholi proizvode nuspojave poput plinova, nadutosti i nelagode u trbuhu. Međutim, eritritol se obično bolje podnosi ako ste zabrinuti zbog ovih nuspojava.

Što je za poneti?

Nedavna istraživanja pokazuju da umjetna zaslađivači više nisu zdrava alternativa šećeru. Zapravo, oni mogu povećati rizik osobe za dijabetes, netoleranciju na glukozu i debljanje.

Ako tražite zdraviju alternativu, isprobajte steviju. Na temelju dosadašnjih istraživanja, ovo alternativno zaslađivač jedna je od vaših boljih opcija. Poznat je po svojim antidijabetičkim svojstvima i sposobnosti stabiliziranja razine šećera u krvi.

Steviju možete dobiti u sirovom obliku, sami uzgajati biljku ili je kupiti pod robnim markama kao što su Sweet Leaf i Truvia.

Ipak, trebali biste i dalje ograničiti ukupan unos dodanog šećera, umjesto da prelazite na zamjene šećera.

Što više konzumirate bilo kakve dodane zaslađivače, to je vaše nepce izloženo slatkim okusima. Istraživanje nepca pokazuje da je hrana koju preferirate i za kojom žudite ona koja najčešće jedete.

Najveću korist za upravljanje željom za šećerom i dijabetesom vidjet ćete kada smanjite sve oblike dodanih šećera.