Ispovijedi snack-a-Holica: Kako sam se riješio svoje navike

Sadržaj

• Pregled za

Mi smo zemlja koja uživa u grickalicama: Punih 91 posto Amerikanaca svaki dan pojede jednu ili dvije zalogaje, prema nedavnom istraživanju globalne informacijske i mjerne tvrtke Nielsen. I ne jedemo uvijek voće i orahe. Žene u istraživanju češće su grickale slatkiše ili kolačiće, dok su muškarci preferirali slane poslastice. Čak i više: žene su navele da grickaju radi ublažavanja stresa, dosade ili kao ugađanje – tri razloga koji nemaju nikakve veze s prehranom ili glađu.

Kad sam pročitao ove statistike, nisam se iznenadio. Kao urednik prehrane ovdje na Oblik, Slušam o novim zdravim zalogajima praktički svaki dan. i ja ih probam -puno od njih! To bi moglo objasniti zašto sam nedavno otkrio da sam dio statistike o kojoj sam čitao: jedna petina žena koja žvače tri ili četiri puta dnevno. Iako znam da grickalice mogu biti od koristi za zdravu prehranu (spriječavaju da postanete previše gladni i možete ih koristiti za unos hranjivih tvari koje ste možda propustili tijekom obroka), nisam mario za proizvode ili proteine. Uglavnom sam jeo sve što je bilo u ladici za uredske grickalice-koja se (malo previše) prikladno nalazi odmah iza mog stola.

Stoga sam prije nego što je blagdanska sezona krenula u način rada s punim kolačićima, odlučila se pozabaviti svojim navikama i nazvala nutricionisticu Samanthu Cassetty, R.D., potpredsjednicu nutricionizma u tvrtki za zdravu hranu Luvo. Evo kako mi je pomogla da obuzdam svoje sklonosti.

Snack Strateški

Toliko sam grickao da često nisam bio gladan za večerom! Njezin savjet? "Snack strateški." Iako je rekla da su zdravija pakirana hrana pametniji izbor od uobičajene cijene u automatima, ona neće zamijeniti cjelovitu hranu. Popravak: Rpročitajte naljepnice sastojaka i potražite čips na bazi cjelovitih žitarica ili graha i potražite pločice s manje od 7 grama dodanog šećera. (Isprobajte ovih 9 pametnih zamjena zalogaja za zdravo tijelo.)

Obnova doručka

Cassetty mi je rekla da moja dnevna potreba za jutarnjim zalogajem (ili dva!) znači da ne pratim jutarnje treninge dovoljno obilnim obrokom. “Trebali biste moći proći nekoliko sati između doručka i ručka, a da ne umrete od gladi”, rekla je. Dala mi je bodove za voće na mojoj dnevnoj zobenoj kaši, ali je rekla da trebam više proteina da bi trajala. Popravak: kuhati ga s nemasnim ili sojinim mlijekom (8 grama proteina po šalici) i preliti s malo oraha. Dovoljno lako. (Mogao sam probati i jedan od ovih 16 recepata slanih zobenih pahuljica.)

Pakiranje ručka nije dovoljno

Dobio sam "glavne rekvizite" za ručak iz dva razloga: pakiram ga od kuće i uključujem puno povrća i biljnih proteina. Ali izgubio sam bodove misleći da bih od ručka do večere mogao dobiti ništa više. "Da se razumijemo, popodne ste gladni i nije toliko iznenađujuće jer je vjerojatno prošlo nekoliko sati od vašeg zadnjeg obroka", napisala je Cassetty u e -poruci. "Grabežljivi, umorni, mrzovoljni gladni pokušavamo izbjeći." (Amen.) Popravak: da bacim štapić sira i malo krekera od cjelovitih žitarica ili grčki jogurt i malo voća u vrećicu za ručak kad ga pakiram.

Rezultati

Naoružan Cassettyjevim savjetima, otišla sam u kupnju namirnica, nabavila sojino mlijeko, vrećicu sireva koje sam pronalazila u kutijama za ručak u osnovnoj školi i pakiranje Ryvita krekera izrazito zdravog izgleda. Zatim sam njezin savjet stavio na kušnju. Trik sa zobenom kašom (uglavnom) je uspio. Želudac mi nije raštao do podneva, ali ponekad sam prije ručka iskrao zalogaj krekera. Shvatila sam da je to u redu - to je samo značilo da ću jesti nešto manje od svog popodnevnog zalogaja. No imati nešto pri ruci kad je ladica s grickalicama počela nazivati ​​moje ime pokazalo se ključnim. Umjesto da se borim protiv te potrebe za popodnevnim pojačanjem, priznao sam sebi da sam samo gladan - i da tu glad moram nahraniti. Zvuči dovoljno jednostavno, ali nakon dana previše prepuštanja, tako je lako obećati sebi da ćete sljedeći dan biti "dobri". Nije bilo razloga da sebi uskraćujem hranu između ručka i večere, kao i mnogo razloga da pojedem hranjiv, planirani međuobrok.

Što se tiče večere, nakon posla još uvijek nisam bio gladan-i to je bilo u redu. "Bolje je slušati znakove svog tijela nego svečano jesti jer je 19 sati", rekla mi je Cassetty. Stoga sam se držao svojih velikih salata za ručak i lakših večera i nazvao eksperiment uspješnim.

Ušuljam li se još uvijek u ladicu s grickalicama? Apsolutno, ali ne dva puta dnevno i ne zato što ne jedem za doručak i ručak.

Pregled za