Možete li mikrovalnu stiropor i trebate li?

Sadržaj

• Što je stiropor?
• Možete li mikrovalna stiropora?
• Kako sigurno zagrijavati hranu
• Donja linija

Mikrovalne pećnice postoje već desetljećima, a poznate su po tome što kuhinjske poslove rade - naime grijanje hrane - mnogo jednostavnije nego što je bilo ranije.

Međutim, zbog zdravstvenih problema, možete se zapitati koje su vrste posuda najbolje kad je riječ o mikrovalnom pecanju vaše hrane i pića.

Ovaj članak govori o tome možete li mikrovalnu stiropor ako je to sigurno i mjere predostrožnosti.

Što je stiropor?

Stiropor je izraz koji je zaštićen zaštitnim znakom tvrtke Dow Chemical Company. Odnosi se na vrstu polistirenske pjene koja se obično koristi u građevinskoj industriji (1).

Međutim, u nekim zemljama, kao što su Sjedinjene Države i Kanada, izraz se često pogrešno koristi za označavanje vrste ekspandirane polistirenske pjene koja se ubrizgava u kalupe za izradu posuda, tanjura, šalica za kavu i kikirikija od pakiranja za jednokratnu upotrebu (2, 3).

Ovi su spremnici popularni, jer su jeftini i djeluju kao dobar izolator, što znači da hranu i piće drže toplom.

Iako su posude od stiropora bile popularne u prošlosti, one su polako zabranjene u nekoliko gradova u Sjedinjenim Državama, poput San Francisca i Seattlea, zbog ekoloških i potencijalnih zdravstvenih problema (4).

U okolišu se spremnici ne raspadaju lako i teško ih je reciklirati. Također, životinje ih mogu zamijeniti za hranu i pojesti ih (3, 5, 6).

Iz zdravstvene perspektive, oni sadrže spoj nazvan stiren, koji je izazvao određenu zabrinutost jer je povezan s karcinomima u studijama na životinjama i ljudima (7).

Stiropor se pogrešno koristi za označavanje posuda od stiroporne pjene koja se obično koristi za posluživanje toplih napitaka i hrane.

Možete li mikrovalna stiropora?

Postoji određena zabrinutost zbog mikrovalnih spremnika stiropora od pjene.

Jedan ključni razlog je taj što sadrže spoj zvan stiren, koji su studije na ljudima i životinjama povezale s karcinomom (7, 8, 9).

Pored toga, kada se hrana ili piće mikrovalno peću u posudama izrađenim od polistirena ili plastike, tvari koje se koriste u proizvodnji mogu procuriti u hranu. To se posebno odnosi na masnu hranu, poput mesa i sireva (10).

Međutim, važno je napomenuti da Uprava za hranu i lijekove (FDA) regulira plastične i polistirenske posude, čaše i tanjure i testira njihovu sigurnost i upotrebu u mikrovalnim pećnicama (11).

To znači da su svi polistirenski ili plastični proizvodi koji imaju oznaku sigurnu u mikrovalnu pećnicu testirani na sigurnost u mikrovalnoj pećnici.

S druge strane, izbjegavajte mikrovalnu hranu u polistirenskim posudama koje nisu označene kao mikrovalne, jer njihova sigurnost nije zajamčena. Ova mjera opreza nije specifična za mikrovalne pećnice i također se primjenjuje na druge metode grijanja.

Hranu ili napitke možete mikrovalnom peći u posudama od stiropora koje su označene kao sigurne u mikrovalnu. Suprotno tome, izbjegavajte stavljanje polistirenskih posuda bez naljepnica sigurnih u mikrovalnu pećnicu.

Kako sigurno zagrijavati hranu

Ako vas brine zagrijavanje hrane u polistirenskoj posudi, evo nekoliko savjeta koji će vam sigurno pomoći da mikrovalnu hranu sigurno:

• Koristite spremnik zaštićen mikrovalnom pećnicom. Ako koristite spremnik od stiropora, provjerite ima li naljepnica sigurna u mikrovalnu.
• Prije mikrovalne peći prebacite hranu u keramiku ili staklo. Alternativno, prije zagrijavanja prebacite hranu u keramički, stakleni ili pyrex spremnik.
• Koristite štednjak ili pećnicu. Drugi način da se izbjegnu potencijalni rizici je prebacivanje hrane u lonac ili tavu kako bi se grijala na ploči za štednjak ili u tepsiju za zagrijavanje u pećnici.
• Provjerite ima li ogrebotina ili pukotina. Odložiti stiroporne i plastične posude stare ili ima ogrebotine ili pukotine, jer mogu iscuriti potencijalno štetne kemikalije.
• Otvorite spremnik prije zagrijavanja. To sprečava stvaranje tlaka, što uzrokuje eksploziju hrane unutar spremnika.
• Pažljivo uklonite spremnik. Koristite rukavice ili rukavice kako biste uklonili spremnik nakon zagrijavanja kako ne biste izgorjeli rukama.

Gornji savjeti mogu vam pomoći u sigurnoj mikrovalnoj pećnici ili zagrijavanju hrane. Prilikom mikrovalne pećnice uvijek koristite posude s oznakom sigurne za takvu upotrebu.

Donja linija

Izbjegavajte ambalažu od stiropora iz mikrovalne pećnice koja nema naljepnicu zaštićenu mikrovalnom pećnicom jer se njihova sigurnost ne može osigurati.

To je zato što posude od stiropora sadrže spoj zvan stiren, koji je povezan s rakom.

Međutim, spremnici s naljepnicom zaštićenom mikrovalnom pećnicom su testirani i ne bi trebali predstavljati nikakve rizike povezane sa stironom.

Ako imate bilo kakvih nedoumica, pre zagrijavanja prebacite hranu u keramičku, staklenu ili pyrex posudu zaštićenu mikrovalnom pećnicom.