Mogu li bebe jesti gljive?

Sadržaj

• Gljiva među nama
• Kada ih bebe mogu jesti?
• Gljive za zdravo tijelo
• Alergijski rizici od gljiva
• Dobra hrana za prste
• Kako gljive učiniti ukusnima

Gljive su ukusna poslastica koja dolazi u velikom izboru tekstura i okusa za vašu bebu, a i vi u kojima možete uživati.

Evo nekoliko riječi opreza o gljivama, informacija o njihovim zdravim blagodatima i nekoliko ideja za njihovo posluživanje.

Gljiva među nama

Što se tiče gljiva, držite se onoga što možete kupiti u trgovini. Gljive su gljiva, organizam koji se hrani organskim materijalom i mogu rasti gotovo na bilo kojem mjestu.

U divljini postoji mnogo vrsta gljiva od kojih ćete se jako razboljeti, ali gljive koje se prodaju u vašoj trgovini ili na farmi neće biti jedna od njih.

Kada ih bebe mogu jesti?

Ne postoje stroge preporuke medicinskih organizacija ili vlade da se ne jedu gljive, nakon što bebe počnu jesti čvrstu hranu. Mnoge web stranice o organskoj, zdravoj prehrani i roditeljstvu predlažu da se dijete pričeka s otprilike 10 do 12 mjeseci prije nego što gljive uđu u svoju prehranu. Neki pedijatri i stručnjaci za prirodnu hranu preporučuju uvijek kuhanje gljiva prije nego što ih pojedu, posebno za djecu.

Gljive za zdravo tijelo

Istraživači su otkrili brojne prednosti uključivanja gljiva u vašu prehranu, a to vrijedi i za bebe.

Neke gljive imaju više kalija nego banana. Također su dobar izvor željeza, vlakana i selena, važnog minerala. Ako su bili izloženi svjetlu dok rastu, nekoliko vrsta gljiva jedan su od najboljih biljnih izvora vitamina D koji možete jesti. Vitamin D pomaže u izgradnji snažnih kostiju i može pomoći u borbi protiv raka debelog crijeva.

Alergijski rizici od gljiva

Mali postotak ljudi može biti alergičan na gljive. Rizik je osobito nizak kod jedenja gljiva, ali budući da su gljive gljiva, one ispuštaju spore u zrak. Te spore mogu uzrokovati alergije slične onima koje uzrokuju pelud ili plijesan.

Dobra hrana za prste

Gljive mogu biti dobra opcija za bebu kojoj je potrebna mekana hrana koja se može rezati na sigurnu veličinu. Gljive imaju puno okusa, prekrasnih vitamina i minerala i dovoljno su meke da ih pojede netko tko ima samo nekoliko zuba. Ako ih odlučite servirati bebi sirove, svakako ih pažljivo operite.

Kako gljive učiniti ukusnima

Gljive mogu biti glavno jelo, prilog ili izvrstan dodatak bilo kojem jelu. Mogu se pirjati, peći na roštilju, pržiti, peći ili kuhati na bilo koji način na koji se sjetite.

Evo nekoliko recepata prilagođenih djeci s cijelog weba koji izvrsno nude gljive.

• Pirjajte gljive s maslacem ili maslinovim uljem, češnjakom i malo soli te ih jedite kao obrok s rižom ili tjesteninom, prilogom, preljevom za meso ili s drugim povrćem poput špinata, mahuna ili krumpira.
• Slatke mesne štruce u limu za muffine pune su povrća za zdravu djecu - i one koja slijede paleo dijetu!
• Zamijenite meso za gljivu portabello u pljeskavicama ili sirevima.
• Ova kremasta tjestenina s gljivama i špinatom može samostalno stajati za jelo ili napraviti izvrstan prilog.
• Tri sastojka u sporom kuhaču i dobili ste ukusan obrok s portabello gljivama i piletinom.
• Budimo stvarni: Gotovo sve što je dobrog okusa unutar tortilje s rastopljenim sirom! Quesadillas s gljivama dobar su, prijateljski uvod za vaše dijete.
• Riža, grašak, gljive: Rižoto od gljiva temelji se na tri jednostavna sastojka slasnog, ugodnog okusa.

I, naravno, gljive izvrsno dodaju pizzi ili umaku od rajčice.

Imajte na umu da ako vaša beba ili dijete ne voli gljive iz prvog pokušaja, zamijenite recepte i pokušajte drugi dan. Vrijedi postići da se vaše dijete u prehrani svidje ovim aromatičnim borcima s vitaminima i mineralima.