Najbolje vrijeme za jesti desert

Sadržaj

• Pregled za

Ja želja Mogla bih biti jedna od onih elegantnih žena koje "nikad ne žude za slatkišima" i nalaze potpuno zadovoljstvo u, primjerice, izdubljenoj dinje s kuglicom svježeg sira. Ja sam šećerna glava. Za mene dan nije potpun bez nečeg slatkog. (Možda bih mogao naučiti ponešto ako budem bez šećera 10 dana kao što je to učinila ova žena.)

Ali budući da znam da je šećer prilično toksičan za vaše zdravlje, a nije dobar ni za vaš struk, pokušavam pronaći načine da minimiziram štetu koju mi ​​nanosi moj sladokusac. To znači da se u dobre dane želim ograničiti samo na sebe jedan desert i umjesto toga posegnem za voćem ili aromatiziranim seltzerom drugi put kad mi se javi.

Onda sam se počeo pitati: Kada trebam li jesti desert? Je li bolje jesti slatkiše nakon ručka, jer mi to daje priliku da se riješim viška kalorija prije spavanja? Ili je bolje zalogajiti nakon večere, kako bih nadoknadio izglede da će me jedan okus slatkog poslati u rupu od zeca za desert?

Zato sam pitao stručnjake. Opći konsenzus: poslije ručka je najbolje. "Ako se prepustite popodne, imat ćete priliku sagorjeti kalorije tijekom ostatka dana", kaže Kristy Rao, nutricionistica i zdravstvena trenerica. Predlaže da se desert jede oko sat vremena nakon ručka. "Ako jedete neposredno nakon posljednjeg obroka, mogli biste postati napuhani i osjećati se neugodno", kaže ona. "Ali također ne želite jesti slatkiše natašte, jer će ga vaše tijelo brže apsorbirati i dovesti do većeg skoka šećera u krvi-i do većeg pada nekoliko sati kasnije", dodaje ona. (Pogledajte ove zdrave deserte zaslađene prirodnim šećerom.)

Dawn Jackson Blatner, R.D.N., slaže se da je postobrok najbolji. "Poslastica nakon uravnoteženog obroka omogućuje vam da iskoristite hranjive tvari u obroku kako biste stabilizirali šećer u krvi iz slatkiša. Psihološki je također bolje jesti ga nakon obroka", kaže ona. "Kad je desert" pričvršćen "za obrok, to signalizira gotovost, pa je manja vjerojatnost da će izazvati hrpu bezumnih grickalica."

Drugi načini da uživate u svom desertu i uživate u njemu (bez narušavanja dobrobiti): Ustanite i krećite se nakon što ste ga pojeli, čak i ako samo hodate 10 minuta; pijte puno vode prije i tijekom jedenja deserta kako biste spriječili pretjerivanje; i držite se jedne porcije, predlaže Alexandra Miller, R.D.N., korporativna dijetetičarka u tvrtki Medifast, Inc.

Blatner preporučuje da pokušate slijediti pravilo "društvenih slatkiša". Umjesto da jedete kod kuće ili za stolom, prepustite se desertu samo kada ste vani s prijateljima ili suradnicima. "Komad torte kod kuće osjeća se krivim i pretjeranim. Taj isti komad torte s drugima je zabavan i slavljenički", kaže ona.

Što i ti jedeš stvari. Blatner kaže da su tamna čokolada i šalica čaja idealan desert koji vodi računa o zdravlju. (Pogledajte: Najbolje i najgore čokolade za vaše tijelo.) "Čaj vam pomaže usporiti i uživati ​​u vremenu deserta", što povećava zadovoljstvo, kaže ona. Ponekad je, dodaje, dovoljan i sam čaj. "Većinu vremena želimo desert samo za" prijelaz okusa "nakon slanog obroka. A sličan prijelaz možete dobiti s pepermintom ili čajem s okusom. Nema okus po kolaču ili kolačićima, ali kad jednom uđete u novi ritual čaja nakon jela, pomoći će vam da zaboravite svoju opsesiju desertom. "

Ne znam za "zaboravi", ali zamijenim svoje slatkiše ili sladoled prije spavanja za komadić nakon marende ili ručka - mislim kvadrat-Čokolada mi zvuči izvedivo. (Ili ću umjesto toga probati jedan od ovih 18 recepata za zdrav čokoladni desert.)

Pregled za