Brašno od batata: čemu služi i kako ga koristiti

Sadržaj

• Kako to učiniti kod kuće
• Kako konzumirati
• Recept za palačinke s brašnom od slatkog krumpira
• Vitamin s brašnom od slatkog krumpira

Brašno od slatkog krumpira, koje se nazivaju i slatki krumpir u prahu, može se koristiti kao izvor ugljikohidrata s niskim do srednjim glikemijskim indeksom, što znači da ga crijevo postupno apsorbira, održavajući tjelesnu energiju dulje vrijeme bez uzrokovanja povećanja proizvodnje masti ili krvi skokovi glukoze.

Poput slatkog krumpira, brašno obogaćuje hranu olakšavajući i potičući povećanje mišićne mase. Slatko brašno možete dodati receptima poput palačinki, smoothieja, kruha i kolača.

Prednosti upotrebe ovog brašna su:

1. Veća praktičnost, jer upotreba brašna umjesto krumpira štedi vrijeme kuhanja u kuhinji;
2. Veća mogućnost korištenja u raznolikim receptima, poput vitamina, juha i palačinki;
3. Veća kalorijska koncentracija u brašnu, olakšavajući povećanje kalorija u prehrani onima koji žele dobiti na težini i mišićnoj masi;
4. Jednostavan za transport i koristiti ga na poslu ili kao pred trening u teretani;
5. Poboljšava crijevni prolaz;
6. Poboljšava zdravlje kože, kosa i oči, jer je bogata beta-karotenom, snažnim antioksidansom.

Brašno od slatkog krumpira možete napraviti kod kuće ili ga kupiti u trgovinama koje nude prehrambene proizvode i dodatke prehrani. Pogledajte i blagodati batata.

Kako to učiniti kod kuće

Da biste kod kuće napravili brašno od slatkog krumpira, trebate:

• 1 kg batata
• 1 ribež
• 1 veliki oblik
• miješalica

Način pripreme:

Krumpir dobro operite i naribajte u velikom odvodu, tako da postanu komadi slični slamnatom krumpiru, ali veći. Naribani krumpir dobro rasporedite u tavi, da se ne nakupi, i stavite u zagrijanu pećnicu na niskim temperaturama, otprilike 150 do 160 ° C, dok se krumpir dobro ne osuši, rahli i hrskav. Zatim sušeni krumpir treba pasirati u blenderu, malo po malo, sve dok ne postane brašno u prahu, koje treba čuvati u čistoj staklenoj posudi s poklopcem, po mogućnosti u hladnjaku. Svaki 1 kg batata daje oko 250 g brašna.

Kako konzumirati

Brašno od slatkog krumpira može se dodati vitaminima prije ili nakon treninga, povećavajući energetsku vrijednost shakeova. Također se može miješati s drugim brašnom u receptima za kruh, tjesteninu, kolače i palačinke, što ga čini idealnim za upotrebu brašna od slatkog krumpira do oko 20% ukupne težine brašna u receptu.

Ostali načini njegove upotrebe uključuju paniranje goveđih ili pilećih odreska, povećanje mesnih kuglica i zgušnjavanje juha i juha.

Recept za palačinke s brašnom od slatkog krumpira

Sastojci:

• 1 žlica brašna od slatkog krumpira
• 1 jaje
• 2 žlice mlijeka

Način pripreme:

Pomiješajte sve sastojke vilicom ili fuetom. Zagrijte tavu s malo ulja ili ulja i ulijte tijesto, pažljivo okrećući da se peče s obje strane. Napunite kako želite.

Vitamin s brašnom od slatkog krumpira

Sastojci:

• 250 ml mlijeka
• 1 banana
• 1 mjerica proteina sirutke
• 1 žlica brašna od slatkog krumpira
• 1 žlica maslaca od kikirikija
• Način pripreme:

Sve sastojke istucite u blenderu i popijte.

Pogledajte ostale recepte za 6 grickalica bogatih proteinima za povećanje mišićne mase.