11 zdravstvenih blagodati repe

Sadržaj

• 2. Pirjano lišće repe
• 3. Salata od cikle

Cikla je korijen blago slatkastog okusa, a može se jesti kuhan ili sirov u salatama, ili u obliku soka. Ovaj korijen ima nekoliko zdravstvenih blagodati, jer je bogat antioksidantima, a povezan je s prevencijom staničnih promjena i degeneracija, pomažući u prevenciji raka i nastanka nekih kroničnih bolesti.

Ovo povrće bogato je vitaminom C, karotenoidima, fenolnim spojevima i flavonoidima. Uz to, sadrži pigmentacijski spoj poznat kao betalain, koji jamči karakterističnu tamnu boju, a tvar je bogata antioksidansima i ima protuupalna svojstva.

Sastojci

• Pola krastavaca;
• Kriška ananasa;
• 80 grama sirove repe;
• Sok od pola limuna;

Način pripreme: Sve sastojke istucite u blenderu i popijte sladoled.

Izvrstan recept za borbu protiv anemije bogat željezom su pirjani listovi repe, jer obiluju ne-hem željezom, koje je vrlo važan element u krvi.

Ali da bi tijelo željezo zaista apsorbiralo, u istom obroku mora se konzumirati hrana izvor vitamina C. Dakle, pored pirjanih listova repe uzmite čašu soka od naranče, acerole ili pojedite 10 jagoda kao desert.

2. Pirjano lišće repe

Sastojci

• 400 g lišća repe;
• 1 nasjeckani luk;
• 1 lovorov list;
• 1 češanj češnjaka;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• papar po ukusu.

Način pripreme

Pirjajte s lukom, češnjakom i maslinovim uljem, a zatim dodajte ostale sastojke, pustite da kuha nekoliko minuta. Za omekšavanje lišća dodajte malo vode i kuhajte.

Iako je repa povrće bogato željezom, njezino je lišće još bogatije ovim hranjivim tvarima, a također i vlaknima koja doprinose dobroj probavi i funkcioniranju crijeva.

Ovo je varivo također vrlo ukusno s lišćem cvjetače, brokule ili mrkve.

3. Salata od cikle

Dobar način konzumiranja cikle je priprema salate sa sirovom repom. Ciklu samo operite i ogulite, a zatim naribajte. Može se poslužiti sa zelenim lišćem i rajčicama, začinjeno biljnom solju, maslinovim uljem i limunovim sokom.