Cvekla i dijabetes: treba li ih jesti?

Sadržaj

• Što je sjajno u repu?
• Niži šećer u krvi i inzulin
• Niži rizik od kronične bolesti
• Manji rizik od komplikacija dijabetesa
• Smanjena otpornost na inzulin
• Niži krvni tlak
• Postoje li rizici konzumiranja cikle ako imate dijabetes?
• Načini uključivanja repe u vašu prehranu
• Donja linija

Repe se često nazivaju superhranom. Ovo korijensko povrće u boji dragulja stoljećima se koristi za liječenje brojnih stanja, od opstipacije do groznice.

Cvekla je puna folata, kalija i drugih hranjivih sastojaka koji su uopšte dobri za vaše zdravlje, ali istraživanje pokazuje da repa može biti osobito korisna osobama oboljelim od dijabetesa.

Što je sjajno u repu?

Repe je bogata snažnim antioksidansima i hranjivim tvarima koji su povezani s mnogim zdravstvenim koristima.

Evo pregleda dokazanih zdravstvenih prednosti repe, uključujući pozitivne učinke repe na ljude koji imaju dijabetes.

Niži šećer u krvi i inzulin

Repe je bogata fitokemikalijama za koje je dokazano da reguliraju učinak na glukozu i inzulin kod ljudi.

Studija iz 2014. istraživala je učinke soka od cvekle na razinu glukoze u krvi nakon jela.Wootton-Beard PC, et al. (2014). Učinci soka od cvekle s visokim udjelom neobetanina na odgovor u inzulinu u ranoj fazi zdravih dobrovoljaca. DOI: 10.1017 / jns.2014.7 Studija je pokazala da ispijanje 225 mililitara ili nešto manje od 1/2 šalice soka od cvekle rezultira značajnim suzbijanjem razine glukoze nakon obroka.

Niži rizik od kronične bolesti

Prema Nacionalnom centru za komplementarno i integrativno zdravlje, pokazalo se da hrana bogata antioksidansima, poput repe, djeluje korisno u sprečavanju bolesti. Antioksidanti: dubinski. (2016). https://nccih.nih.gov/health/antioxidants/introduction.htm

Antioksidanti pomažu u prevenciji bolesti borbom protiv slobodnih radikala koji mogu oštetiti stanice. Stanično oštećenje uzrokovano slobodnim radikalima naziva se oksidativni stres, koji je povezan s nizom ozbiljnih bolesti, uključujući bolesti srca i rak.

Cvekla sadrži do 1,7 milimola antioksidansa na 3,5 unce, uključujući skupinu antioksidanata koji se nazivaju betalaini, a koji su odgovorni za njihovu crvenkastu boju. Carlsen MH i sur. (2010). Ukupni sadržaj antioksidanata u više od 3.100 namirnica, pića, začina, bilja i dodataka koji se koriste širom svijeta. DOI: 10.1186 / 1475-2891-9-3

Sadrže i druge spojeve koji suzbijaju upalu, koji su također povezani sa ozbiljnim medicinskim stanjima.

Manji rizik od komplikacija dijabetesa

Dijabetes uzrokuje oštećenje malih krvnih žila (mikrovaskularnih) i većih krvnih žila (makrovaskularnih). To dovodi do komplikacija koje mogu zahvatiti oči, srce, bubrege i ostale dijelove tijela.

Istraživanja pokazuju da antioksidanti, poput onih koji se nalaze u repe, smanjuju rizik od komplikacija dijabetesa, uključujući: Bajaj S i sur. (2012). Antioksidanti i dijabetes. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3603044/

• retinopatija
• bolest bubrega
• neuropatija i dijabetička bolest stopala
• kardiovaskularnih bolesti

Smanjena otpornost na inzulin

Postoje dokazi da jedan od metabolita koji su pronađeni u visokim koncentracijama u repe može smanjiti otpornost na inzulin.

Isti se metabolit nalazi u ljudskoj razini krvi, ali niži je kod ljudi s inzulinskom rezistencijom, predijabetesom i kardiovaskularnim čimbenicima rizika nego u zdravih ljudi.

Prema maloj studiji za 2017. godinu, pretili sudionici koji su konzumirali sok od repe s ugljikohidratima pokazali su nižu otpornost na inzulin od sudionika bez pretilih pretpostavki da pretili pojedinci mogu imati koristi od konzumiranja repe i druge hrane bogate nitratima.Beals JW, et al. (2017). Istodobni unos soka od repe i ugljikohidrata: Utjecaj na toleranciju glukoze u pretilih i bebe odraslih osoba. DOI: 10.1155 / 2017/6436783

Ranija studija otkrila je da su zdravi sudionici koji su konzumirali sok od cikle tijekom obroka imali niži odgovor inzulina i glukoze nakon obroka. (2014). Učinci soka od cvekle s visokim udjelom neobetanina na odgovor u inzulinu u ranoj fazi zdravih dobrovoljaca. DOI: 10.1017 / jns.2014.7 Međutim, studija iz 2013. na 27 osoba s dijabetesom tipa 2 koji su pili sok od cvekle dnevno nije utvrdila poboljšanje inzulinske rezistencije.Gilchrist M, et al. (2013). Učinak prehrambenih nitrata na krvni tlak, endotelnu funkciju i osjetljivost na inzulin kod dijabetesa tipa 2. DOI: 10.1016 / j.freeradbiomed.2013.01.024

Ove su studije uključivale mali broj sudionika, a potrebno je još istraživanja. Moguće je da smanjena otpornost na inzulin može biti jedna od prednosti jedenja cikle i može imati koristi od oboljelih od dijabetesa

Niži krvni tlak

Visoki krvni tlak je uobičajena komplikacija kod ljudi koji imaju dijabetes. Istraživanja pokazuju da konzumiranje repe ili pijenje soka od cvekle može sniziti krvni tlak.

Studija iz 2013. otkrila je da su ljudi s hipertenzijom doživjeli značajan pad krvnog tlaka pijući jednu šalicu soka od cikle svaki dan.Siervo M, et al. (2013). Nadoknada anorganskim nitratima i sokom od cikle smanjuje krvni tlak u odraslih: Sustavni pregled i metaanaliza. DOI: 10.3945 / jn.112.170233 Neki su također imali poboljšanje elastičnosti svojih krvnih žila.

Istraživači vjeruju da su nitrati u soku od repe odgovorni za učinke i djeluju proširujući krvne žile i poboljšavajući protok krvi. Jedna šalica soka od cikle sadrži 100 kalorija i oko 23 grama ugljikohidrata.

Studije su također otkrile sok od cikle kako bi značajno smanjio razinu sistolnog krvnog tlaka.Siervo M, et al. (2013). Nadoknada anorganskim nitratima i sokom od cikle smanjuje krvni tlak u odraslih: Sustavni pregled i metaanaliza. DOI: 10.3945 / jn.112.170233 Sistolni krvni tlak mjeri tlak u krvnim žilama kada vam kuca srce.

Nedavno je nasumično kontrolirano ispitivanje otkrilo da nitrati u soku od cvekle smanjuju središnji krvni tlak kod nekih osoba s dijabetesom tipa 2. Milills CE, i sur. (2017). Dijetalni nitrati iz soka od cikle selektivno smanjuju središnji krvni tlak kod dijabetesa tipa 2: randomizirano, kontrolirano ispitivanje VaSera. DOI: 10.1017 / S0029665117003706

Postoje li rizici konzumiranja cikle ako imate dijabetes?

Nisu poznati rizici jedenja cikle ako imate dijabetes. Jedenje repe potiče Američka udruga za borbu protiv dijabetesa. Povrće bez škroba. (2017). http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/making-healthy-food-choices/non-starchy-vegetables.html

Osim ako niste alergični na cveklu, jedini rizik je beeturia. Zbog toga se mokraća ili stolica pojavljuju ružičasto ili crveno. Mali broj ljudi iskusi beeturiju nakon konzumiranja cikle.

Iako može biti alarmantno, beeturija obično nije štetna. Uzrokuje ga jedan od spojeva repe koji povrću daje boju, a on se obično čisti sam.

Načini uključivanja repe u vašu prehranu

Repe je svestrana i može se koristiti za dodavanje boje, okusa i mrvice brojnim jelima i pićima. Repe možete koristiti u salatama, rakovima, kasi i voćnim smoothieima.

Ne zaboravite koristiti zelje koje je prepuno hranjivih sastojaka i jesti na isti način kao i špinat ili kelj. Jedna repa od 2 inča sadrži oko 8 grama ugljikohidrata.

Evo nekoliko načina za uključivanje repe u svoju prehranu:

• Izrežite kriške ili obrijajte vrpce sirove repe i dodajte salatama za dodatnu boju i mrvicu.
• Parite ih s ostalim povrćem za ukusnu i zdravu prilog.
• Pečenu repu u pećnici. Zatim ih narežite na prilog ili dodajte salatama ili omletima.
• Sok od repe i eksperimentirajte kombinirajući ih s drugim povrćem i voćem, poput jabuka i mrkve.

Isprobajte jedan od ovih ukusnih recepata za više načina dodavanja cikle u prehranu.

Kupite svježu repu od netaknute zelje. Potražite repe koja je čvrsta, glatka i svijetle crveno-ljubičaste boje.

S nepromijenjenim zelenilom, repa možete čuvati u hladnjaku tri ili četiri dana. Bez zelenila, repa može izdržati u hladnjaku dva do četiri tjedna.

Donja linija

Cvekla je bogata antioksidansima i hranjivim tvarima koji su dokazali zdravstvene koristi za sve.

Čini se da konzumiranje repe posebno djeluje kod osoba koje imaju dijabetes. Repe smanjuje rizik od uobičajenih komplikacija dijabetesa, uključujući oštećenje živaca i oštećenje očiju.

Također su svestrani, ukusni i lako se uključuju u sve vrste recepata.