Ovaj tartin iz avokada uskoro će postati vaša glavna nedjeljna marenda

Sadržaj

• Tartine od avokada s bananom i limetom
• Sastojci
• Upute:
• Pregled za

Vikend za vikend, marenda s djevojkama sastoji se od rasprave o sinoćnjem datumu Tindera, ispijanja jedne-previše mimoza i nošenja savršeno sazrelog tosta od avokada. Iako je to definitivno tradicija vrijedna čuvanja, zaslužuje i nadogradnju. Tu dolazi ovaj tartine od avokada.

Zahvaljujući neočekivanom spoju banane i avokada, jelo ima idealnu ravnotežu između slatkog i slanog. "Okusi dva voća međusobno se nadopunjuju, a ljuskice čilea, limeta i med dodaju koricu i svjetlinu", kaže Apollonia Poilâne, autorica Poilâne i vlasnik legendarne istoimene pekare u Parizu, koji je stvorio ovaj slasno uzdignuti međuobrok.

Što god radili, nemojte udarati kriškom kruha u toster i nazvati to jednim danom: prepečenje samo jedne strane kruha čini bolji tartin, kaže Poilâne. "Kad zagrizete, izvana je glatko i mekano s prepečenim krckanjem i ugrizom iznutra."

Ako vas vizualizacija te zadovoljavajuće krike ne uvjeri u kreiranje doručka, to će učiniti njegov nutritivni profil. Prepuna vlakana, zdravih masti i kalija, obilan će vas tost napuniti ravno popodne.

Tartine od avokada s bananom i limetom

Čini: 2

Sastojci

• 2 kriške kiselog tijesta od cjelovitog pšeničnog ili raženog kruha (debljine 1 inč)
• 1 zreli srednji avokado, rezervirane 4 tanke kriške, ostatak grubo pire
• 1 srednja banana, narezana
• 1 žličica korice limete, plus 2 žlice soka limete
• Pahuljice crvene paprike
• 1 do 2 žlice meda

Upute:

1. Tostirajte kruh u brojleru ili tosteru do zlatne boje s jedne strane.
2. Po prženim stranama rasporedite pasirani avokado.
3. Po vrhu rasporedite kriške banane i avokada.
4. Pospite koricom limete, pokapajte sokom od limete i završite s prstohvatom ili dvije pahuljice crvene paprike. Prelijte medom i poslužite.

Časopis Shape, izdanje za svibanj 2020

Pregled za