Pitajte liječnika za dijetu: Hrana koja sagorijeva masnoće

Sadržaj

• Pregled za

P: Mogu li napraviti neke promjene u prehrani koje će zapravo potaknuti moj metabolizam, ili je to samo previranje?

O: Općenito, tvrdnja o "hrani koja sagorijeva masti" tehnički je netočna, jer većina hrane ne izaziva proaktivno povećanje sagorijevanja kalorija, već stvara fiziološko okruženje u kojem se sagorijevanje masti lakše postiže. Brokula, na primjer, ne povećava vaš metabolizam, ali je niskokalorična hrana koja sadrži sporo probavljive ugljikohidrate, vlakna i fitokemikalije koje mogu pomoći u uklanjanju viška estrogena. Sve ove stvari mogu učiniti mršavljenje učinkovitijim.

Postoji, međutim, pregršt stvarne hrane za topljenje masti, hrane koja kada se jede povećava sposobnost vašeg tijela da sagorijeva kalorije i masnoće. Dvije najpopularnije i najpoznatije su zeleni čaj i ljute papričice.

EGCG, antioksidans u zelenom čaju, može potaknuti sagorijevanje masnoća i gubitak težine u kombinaciji s kofeinom – što je prirodno slučaj sa zelenim čajem.

Ljute papričice sadrže antioksidans kapsaicin koji može povećati oksidaciju masti (tj. Sagorijevanje masti). Jedini nedostatak kapsaicina je taj što ga morate uzimati u obliku dodataka kako biste iskoristili njegove prednosti.

I, prema novoj studiji objavljenoj u American Journal of Clinical Nutrition, mononezasićene masti-poput onih koje se nalaze u maslinovom ulju i avokadu-treba dodati na popis namirnica koje vam pomažu sagorijevati više kalorija.

Istraživači su usporedili prehranu bogatu mononezasićenim masnoćama s prehranom bogatom zasićenim mastima i otkrili da je dijeta bogata mononezasićenim mastima dovela do većeg povećanja (do 4,3 posto) u potrošnji energije u mirovanju sudionika studije (to je znanost za osnovni broj kalorija sagorijevate svaki dan neovisno o razini vaše aktivnosti). Autori studije misle da masti čine da naše mitohondrije, motori naših stanica koji sagorijevaju kalorije, sagorijevaju više energije u obliku topline.

Moji omiljeni izvori mononezasićenih masti su:

• Masline
• Maslinovo ulje
• Kikiriki
• Orašasti plodovi makadamije
• Lješnjaci
• Avokado

Možda se sjećate natrag na prethodni "Pitajte liječnika za dijetu" gdje smo pogledali studiju koja je pokazala smanjenje masti u trbuhu kada su sudionici studije smanjili zasićene i povećali mononezasićene masti u svojoj prehrani. Ove dvije studije zajedno pokazuju da je dobar potez jesti više mono.

Pregled za