Pitajte liječnika za dijetu: Prednosti dodataka ribljem ulju u odnosu na konzumaciju ribe

Sadržaj

• Pregled za

P: Jesu li prednosti dodataka ribljem ulju iste kao i konzumiranje ribe? Što je s lanenim uljem; je li to jednako dobro?

O: Zdravstvene dobrobiti uzimanja dodataka ribljem ulju iste su kao i ishrane esencijalnim masnim kiselinama u ribi. Prema istraživanju iz 2007. godine koje je proveo svjetski poznati stručnjak za omega-3 dr. Bill Harris, vaše tijelo na sličan način apsorbira dvije zdrave masti (EPA i DHA) koje se nalaze u masnoj ribi i dodacima ribljem ulju, bez obzira na način na koji ih unosite (jedenje u odnosu na suplementaciju). Ovo je sjajna vijest za ljude koji ne vole ribu ili ne jedu puno masne ribe.

S druge strane, laneno sjeme je druga priča. Omega-3 masnoća koja se nalazi u lanenom sjemenu, alfa-linolenska kiselina (ALA), poznata je kao kratkolančana omega-3 mast, dok druge omega-3 masti poput EPA i DHA (neću vam dosaditi njihovim znanstvenim nazivima ) su dugolančane omega-3 masti. EPA i DHA nalaze se u masnoj ribi poput lososa i u dodacima ribljem ulju. Dok je je moguće pretvoriti ALA u EPA, ova pretvorba u tijelu je vrlo neučinkovita i prožeta preprekama. A prema novim istraživanjima, u biti je nemoguće pretvoriti ALA u još dužu molekulu DHA.

Dakle, što to za vas znači? U osnovi, trebali biste nastojati unijeti i kratke (ALA) i dugolančane (EPA i DHA) omega-3 masti u svoju prehranu, jer sve imaju jedinstvene zdravstvene prednosti. Ali koliko god ALA upakirali, to neće nadoknaditi nedostatak dovoljne (ili bilo koje) EPA ili DHA. Ovo je bila uobičajena dilema za vegetarijance, koji često nadopunjuju svoju prehranu lanenim uljem kako bi nadoknadili nedostatak dugolančanih omega-3 masti u prehrani. Budući da znamo da ovo nije učinkovita opcija, što vegetarijanac može učiniti?

Preporučujem da vegetarijanci pronađu dodatak DHA na bazi algi. Ironično, ulje u dodacima ribljem ulju ne proizvodi riba. Proizvode ga alge. Ribe jedu alge, omega-3 se skladište u ribi, a zatim jedemo ribu. Ako ste vegetarijanac, jednostavno potražite vegetarijanske dodatke DHA. Vaše tijelo će pretvoriti dio tog DHA-a natrag u nešto kraći EPA, pa ćete pokriti sve svoje dugolančane omega-3 baze.

Upoznajte liječnika prehrane: dr. Mike Roussell

Autor, govornik i konzultant za prehranu, dr. Mike Roussell, diplomirao je biokemiju na koledžu Hobart i doktorirao prehranu na Sveučilištu Pennsylvania State. Mike je osnivač Naked Nutrition, LLC, multimedijske nutricionističke tvrtke koja pruža rješenja za zdravlje i prehranu izravno potrošačima i industrijskim stručnjacima putem DVD-a, knjiga, e-knjiga, audio programa, mjesečnih biltena, događaja uživo i bijelih knjiga. Da biste saznali više, pogledajte popularni blog o dijeti i prehrani dr. Roussell, MikeRoussell.com.

Dobijte jednostavnije savjete o prehrani i prehrani pratite @mikeroussell na Twitteru ili postanete obožavatelj njegove Facebook stranice.

Pregled za